昏暗的储藏室里，空气粘稠得几乎能拉丝。
那股混合了陈年油脂、霉菌和坚果的复杂气味，紧紧地扒在每个人的鼻腔黏膜上。
案板后。
那个仿佛刚肢解完肉块的德国老头，正用那双浑浊的蓝眼睛，紧紧盯着陈元。
他身后的阴影里，那条长满绿毛、还在滴落暗红油脂的火腿，像个沉默的怪物。
小李的手有点抖。
镜头画面随着他的呼吸微颤，紧紧锁定了陈元手中那封信。
羊皮纸。
火漆印。
图案是一把餐刀，残忍地插进一块其貌不扬的块菌之中。
“tuber……”
陈元指尖摩挲过那个冰凉的凹痕，嘴角扯出一丝难以捉摸的神情。
“这不仅仅是个家族姓氏。”
“在意大利北部，这五个字母意味着垄断。”
“他们控制着阿尔巴地区百分之九十的白松露矿脉。那些比黄金还贵的‘白色钻石’，也就是白松露，能否出现在米其林三星的餐桌上，全看这枚印章的主人点不点头。”
直播间弹幕瞬间炸了。
【卧槽！黑手党？】
【不是说探店吗？怎么画风突变成了教父？】
【白松露？就是那个几万块一克削着吃的玩意儿？】
【主播快跑吧，这老头看着想把你们也做成火腿！】
老头突然咧开嘴。
一口被烟草熏得焦黄的牙齿裸露在空气中，笑声嘶哑，像把生锈的锯子在拉扯。
“垄断？那是以前。”
“现在的tuber家族，更像是一群守着金山的惊弓之鸟。”
他随手把剔骨刀插在案板上，刀身嗡鸣。
“每年都有蠢货为了贪便宜，把有毒的块菌混进市场。或者像你们刚才吃的这种熟成肉，只要温控差了0.1度，产生的毒素就能让人去见上帝。”
老头那根粗糙的手指隔空点了点陈元。
“他们不缺钱，不缺枪。”
“他们缺一条舌头。”
“一条能分辨出天堂和地狱，能帮那群怕死的老家伙试菜的‘神之舌’。”
陈元将信封随手揣进风衣内袋，动作随意得像是在塞一张超市小票。
“想拿我当试毒的银针？”
他轻笑一声，转身看向那个还在滴油的火腿。
“那得看他们拿出的诚意，够不够塞满我的胃。”
气氛稍微缓和。
那股压抑的生死压迫感散去，饥饿感立刻反扑。
刚才那几片生牛肉虽然惊艳，但对于四个成年人来说，连塞牙缝都不够。
“行了。”
陈元拍了拍手上的灰尘，“既然接了这趟活，总不能让我们饿着肚子上路。”
“老头，来点正常的。”
“带温度的，甜的，能让人觉得自己还活着的。”
老头冷哼一声。
看似不耐烦，但手上的动作却极快。
他转身，从角落的炉子上端起一口铸铁平底锅。
锅里不是什么黑暗料理。
而是一堆金黄、蓬松、还在冒着热气的碎块。
浓郁的黄油香气，混合着朗姆酒受热挥发后的醇厚，霸道地驱散了满屋子的霉味。
糖粉像雪一样厚厚地盖在上面。
旁边还配了一碟深紫色的李子酱。
“Kaiserschmarrn。”
陈元挑眉，“奥地利皇帝的碎屑。”
“传说约瑟夫一世的御厨搞砸了薄饼，煎碎了，为了救场，撒上糖粉和果酱硬着头皮端上去。”
“结果皇帝吃嗨了。”
他抄起叉子，没有任何犹豫，直接叉起一大块沾满糖粉的金黄碎屑。
往那碟酸甜的李子酱里狠狠一滚。
入口。
陈元的眼睛微微眯起。
不是那种精致甜点的细腻。
这一口，充满了粗犷的满足感。
外层被黄油煎出了焦脆的硬壳，咬开的瞬间，热气喷涌，内里松软得像是一团吸饱了蛋奶液的棉花。
朗姆酒的香气在舌尖炸开，糖粉的直白甜度还没来得及让人发腻，李子酱那股尖锐明亮的果酸就杀了出来。
完美平衡。
“吃！”
陈元只说了一个字。
早就在旁边咽口水的三个“饿死鬼”，瞬间扑了上去。
“呜呜呜……”
江语希刚才被吓得煞白的小脸，此刻因为糖分和热量迅速恢复了血色。
“活过来了……我感觉灵魂归位了！”
她甚至顾不上烫，腮帮子鼓得像只仓鼠。
“这个口感太神奇了！明明是碎的一塌糊涂，但是每一口都外脆里嫩！”
丁晓曼更是直接放弃了淑女形象，用勺子挖了一大勺李子酱淋在上面。
“解腻！这个酱是神作！”
“刚才那生肉吃完嘴里全是油，这一口酸甜下去，天灵盖都被掀开了！”
小李一边往嘴里塞，一边还要兼顾直播。
“家人们……我要哭了。”
“真的，刚才我以为今天要交代在这儿了。”
“这哪里是皇帝的碎屑？这就是我的救命稻草！太香了，这种碳水混合着大量油脂和糖分的快乐，谁懂啊！”
五分钟。
那个铸铁锅底连一点糖粉都没剩下。
四个人瘫在椅子上，那种吃饱后的慵懒感终于取代了紧绷的神经。
陈元站起身。
对着老头点了点头。
这是对一名顶级手艺人的认可。
老头没说话。
他只是从围裙兜里掏出一串钥匙，随手一抛。
啪。
陈元稳稳接住。
“牧马人太飘。”
老头指了指门外，“去阿尔巴的山路，那玩意儿会把你们的早饭颠出来。”
“这是tuber的人留下的。”
陈元推开厚重的橡木门。
冷风灌入。
门外，一辆漆黑如墨、线条硬朗如同装甲车的路虎卫士，静静地趴在泥泞的林地里。
V8引擎的标志在车侧闪着冷光。
“霍！”
林东眼睛瞬间直了，“路虎卫士？还是V8版本？这帮卖蘑菇的真有钱啊！”
“上车。”
陈元拉开驾驶室车门，把钥匙扔给林东，“你来开，稳一点。”
引擎轰鸣。
钢铁巨兽碾过枯枝败叶，冲入阿尔卑斯山脉深处的迷雾。
车厢内，暖气开得很足。
“哥，咱们直接杀去那个什么地狱厨房？”小李坐在副驾，摆弄着导航。
“不急。”
陈元靠在后排真皮座椅上，目光投向窗外不断后退的针叶林。
他的手指在膝盖上轻轻敲击，节奏轻快。
“在见那位‘白皇后’之前，我们得先去拜个码头。”
“去南蒂罗尔。”
“那里是意大利和奥地利的混血儿，讲着德语，吃着意大利面。”
陈元嘴角勾起一抹让人看不透的笑意。
“而且，听说那里有一种东西，被他们吹上了天。”
“叫什么？”江语希好奇地探过头。
“Ravioli。”
陈元吐出一个词，然后用中文翻译道：
“也就是……意大利饺子。”
“饺子？！”
林东握着方向盘的手一抖，回头看了一眼，满脸的不服气。
“师父，你是说这帮老外要在咱们中国人面前显摆饺子？”
“我是东北人，这题我熟啊！”
“我倒要看看，这帮洋鬼子的饺子，能不能赶上我妈包的酸菜猪肉万分之一！”
陈元看着前方蜿蜒的山路，眼底闪过一丝精光。
“别轻敌。”
“有些东西，能在那片土地流传几百年，总有点门道。”
“不过……”
他话锋一转，语气里透着属于顶级大厨的绝对自信。
“既然要把中华美食带向世界。”
“那就先从教教他们，什么才叫真正的‘包容万物’开始。”
“加速。”
“让我们去给意大利人的面食，上一课。”