合作意向初步达成，接下来的具体谈判就提上了日程。娄晓娥那边效率很高，很快就约了时间地点，在一家新开的、环境幽静的商务茶室。何雨柱这边，也带上了他高薪挖来的那个老会计，算是撑撑场面。
茶香袅袅，气氛却丝毫不轻松。娄晓娥这边，除了她本人，还有那个金丝眼镜男助理和一名从香港带来的、操着粤式普通话的资深财务总监。双方隔着仿古茶海，展开了一场针锋相对的谈判。
资金投入、股权比例、董事会构成……这些核心条款在双方律师和财务人员的唇枪舌剑中，一点点艰难地推进。何雨柱在这方面不算精通，但他有个优点——抓大放小，直觉准。他只牢牢盯死几条底线：控股权必须在自己手里，“傻柱”品牌所有权绝不能丢，后厨的核心管理和菜品味道必须由他说了算。
争论最激烈的部分，出现在“管理模式”上。
娄晓娥那边的财务总监推了推眼镜，用带着港味的普通话，提出了一套颇为“先进”的方案：“何先生，我们认为，‘傻柱餐饮’要实现规模化、集团化发展，必须引入现代企业管理制度。我们建议，由我们派遣资深管理团队，全面接手公司的日常运营、财务管控、市场营销以及人力资源，建立标准的Sop（标准作业程序），推行KpI绩效考核……”
他侃侃而谈，什么“精细化运营”、“成本控制模型”、“品牌价值提升”，一套套的专业名词往外蹦，听得何雨柱这边的老会计直皱眉头。
何雨柱一开始还耐着性子听，越听脸色越沉。等到那总监说到要“全面接手运营”，甚至隐隐透出要干涉后厨管理、统一调料配方以实现“标准化”时，何雨柱心里的火“噌”地就冒了上来。
“打住！”何雨柱猛地一抬手，打断了对方的长篇大论，声音不大，却带着一股不容置疑的力道。他身体前倾，目光如炬，先扫过那财务总监，最后定格在娄晓娥脸上。
“娄晓娥，你这位总监说的，什么屁…什么Sop、KpI，老子听不懂，也没兴趣懂！”他毫不客气，直接爆了粗口，但眼神却异常清醒和锐利，“我就问你一句，你们这套香港的、外国的管理法子，能保证炒出来的菜，跟我何雨柱炒的是一个味儿吗？”
他不等对方回答，手指敲着桌面，自顾自地说下去：“我‘傻柱菜’能火，靠的不是什么花里胡哨的管理，靠的是实打实的味道！是灶台上的火候！是老子这么多年对食材、对调味品钻研发明的独门口味！你弄一帮子穿西装打领带、连大勺都掂不动的人来管我的后厨？来改我的配方？就为了你那什么狗屁‘标准化’？”
他嗤笑一声，脸上满是不屑：“扯他妈的淡！真要按你们那套来，把炒菜都变成流水线作业，那出来的还能叫‘傻柱菜’吗？那跟街边那些糊弄人的大锅菜有啥区别？客人是冲着你管理来的，还是冲着我这口味道来的？”
他这番话说得粗鲁，却一针见血，直接把所谓“先进管理”可能带来的核心风险——味道同质化、失去特色——给捅了出来。
娄晓娥微微蹙眉，她承认何雨柱说的有道理，但她也有她的考量：“何老板，味道固然重要，但企业要做大，规范化管理是必经之路。这能有效控制成本，提升效率，规避风险……”
“风险？效率？”何雨柱再次打断她，语气带着嘲讽，“老子以前就一家小店的时候，没你们这套管理，不也活得好好的，还越活越滋润？现在六家店，老子靠骂，靠吼，靠定死规矩，不也管得挺好？成本？柱爷我现在赚的钱，够交你们那点‘管理费’！”
他斩钉截铁地一挥手：“别的方面，财务啊，法律啊，你们要派人监督，要立规矩，可以商量！但后厨，运营的核心，必须我说了算！我的地盘，就得按我的规矩来！什么港式管理，洋玩意，不需要！”
他的态度强硬无比，没有丝毫转圜余地。谈判一时间陷入了僵局。
娄晓娥看着何雨柱那副油盐不进、死死护着自己“一亩三分地”的架势，心里又是气恼，又有一丝无奈，甚至……还有一点点欣赏？这家伙，虽然粗野，但对他的核心竞争力的认知，却清醒得可怕。
她沉默了片刻，知道在这一点上，恐怕很难让何雨柱让步。毕竟，“傻柱菜”的灵魂，确实系于他一人之手。
“好吧，”娄晓娥最终妥协了，但语气依旧冷静，“后厨和菜品味道的核心管理权，可以保留在你手里。但公司的整体财务、法务、以及非核心业务的运营，必须建立现代管理制度，这一点，没有商量余地。”
何雨柱见她退了一步，也知道不能逼得太紧，点了点头：“成！只要不动我的灶台，不动我的菜，别的你们看着弄！不过，派来的人，得听招呼！要是敢瞎指挥，指手画脚，别怪柱爷我不给面子！”
一场关于管理权的交锋，以何雨柱的强硬胜利暂告一段落。他也再次明确了一点：他和娄晓娥之间，只能是纯粹的商业伙伴关系。他出品牌、出技术、出市场；她出资金、出部分管理资源。利益捆绑，但界限分明。什么引入港式管理来改造他？想都别想！
我的地盘，永远听我的！