“王婶平日里在我们家帮忙,但除夕这日,她也要回家过年的,因此,每年的年夜饭都是我们自己做。”
“既然是年夜饭,肯定是要大家一起动手,没有男人闲着,只女人忙碌的道理。”
何婉仪语气温柔的向姜海棠说着家里的规矩。
时书岚把洗好的白菜递给她:“要不,海棠你帮忙切菜吧,你刀工好,把这些白菜切丝再剁碎,拌馅用。”
三个人才说话,袁一楠也来了,加入忙活的大军里。
姜海棠衡量了一下,觉得准备的饺子有点多。
“阿姨,这么多的饺子,我们能吃完吗?”
“这些饺子,不是我们家自己吃的,是包起来送到部队上去的,是咱们家的一点心意。”袁一楠笑着解释给姜海棠听。
“你爷爷是部队里的领导,这个规矩是从好多年前就定下的,后来,你二叔也到了部队,你大哥也在部队,这个规矩就这么延续下来了。”
姜海棠这才明白。
原来是这样,没想到陆家的人能这样体恤士兵们,虽然这么多的饺子,不一定每个人能分到,但这是心意。
“这几年啊,好些领导家里都会给部队上送饺子过去,炊事班说,他们的压力减轻了不少呢。”时书岚掩嘴笑着说。
众人听了也笑起来。
姜海棠干的更加卖力了,几个女人在厨房里忙碌着,蒸汽氤氲中,不时传出低声的交谈和轻笑。
很快,男人们也到了,他们剁肉馅的剁肉馅,和面的和面。
陆良辰从姜海棠手里拿过菜刀,开始帮忙切菜,只是他的刀工实在不怎么样。
何婉仪笑道:“海棠啊,你可别惯着这臭小子,你看看这手艺差的,能饿死自己。”
陆良辰不依的喊道:“妈,我可是您的亲儿子。”
“你要不是我亲儿子,我还不稀罕说呢。海棠啊,这小子当兵早,一直没有下过厨,你可是不知道,有一年他探亲回来,心血来潮,要给我做饭吃。”
陆良辰忙制止:“妈,我的黑历史就不用说了吧?”
“海棠又不是外人,我得先提醒提醒,免得你哪天又想不开了,给海棠做饭吃。”
姜海棠看着母子二人,有点点想知道了了,因此凑过去问:“阿姨,他做饭是什么样子的?”
“怎么说呢,一言难尽,别的也就罢了,那肉,是我这辈子吃过最难吃的肉,就算只是放在清水里煮熟,都比他做的肉好吃一万倍。”
姜海棠不敢置信的看着陆良辰,他以前是说过自己不会做肉,但没想到会这样惨烈。
姜海棠重新从陆良辰的手里拿过菜刀切白菜,刀落在案板上发出有节奏的“哒哒“声。
陆良辰看着,只觉得自家媳妇就连切菜都好看。
“别看着了,过来帮我剁肉馅。”陆家大哥陆良谨觉得自家傻弟弟这样真是没眼看,因此,招呼他过来帮忙。
“海棠啊,”何婉仪突然开口,“包完饺子中午送到军营里,才会做咱们的年夜饭,晚上,你给咱们做红烧肉怎么样?”
姜海棠手上动作一顿,有些不好意思:“我怕我做的不好吃。”
“良辰已经夸了好几次了,给我们都夸。”时书岚咯咯笑着说:“我们早就商量,有时间肯定要尝一下你做的红烧肉。”
姜海棠瞪了一眼陆良辰,陆良辰却挑眉笑:“我媳妇做饭都好吃,不光红烧肉好吃。”
“那今天的红烧肉就交给海棠了。”何婉仪笑着说,“良辰爱吃红烧肉,不过总嫌弃我做的不好吃。”
姜海棠心头一暖,知道这是何婉仪在给她表现的机会,也是接纳她的方式。
她郑重地点点头:“好,阿姨,我一定好好做。”
上午十点多,院子里突然传来汽车喇叭声。
姜海棠从厨房探头望去,看见一辆绿色吉普车停在院门外,一个年轻人正从车上往下搬东西。
“哟,小张来了!”何婉仪快步走过去,接过对方手中的篮子。
“嫂子,这是研究院给陆总工送的年货,领导让我送家里来。”
年轻人恭敬地说,又从车里提出一个网兜,里面装着几个罐头,“这是咱们研究院的食堂里自己做的红烧肉罐头。”
“谢谢你了,快到屋里喝口水。”
“不了,嫂子,我还要去别人家里。”
何婉仪忙喊道:“良辰,过来帮忙搬东西。”
“来了!”陆良辰走出去,将两个篮子都拎起来。
何婉仪客客气气送走了年轻人,这才回屋接着包饺子。
陆良辰将红烧肉罐头打开一罐,一股混合着花椒和八角香的肉味传来。
“还不如我媳妇做的好吃。”陆良辰摇摇头。
何婉仪拍了一把他说:“就显着你了,说的好像你自己会做一样。”
骂完了儿子,她又问:“今年的年货都有什么啊?”
陆良辰掀开篮子上的盖子“有猪肉,羊肉、牛肉,还有两条,还挺多的呢。”
时书岚包饺子的空闲扫了一眼说道:“国家的日子眼瞅着是好过了,今年的年货可比往年要好。鱼可真大啊,正愁昨天没有买到大鱼,这下年夜饭的鱼有着落了。”
包出来的饺子,端到外面冻着,随着一盘一盘的饺子包好,时间也到了中午。
包完最后一个饺子,陆家人都有些累了。
“休息一下,咱们简单吃点,良辰兄弟两个负责送饺子,我们准备年夜饭。”
何婉仪简单的给大家分工。
陆家几个皮猴子问:“奶奶,我们和妹妹干什么?”
“你们玩,要是想帮忙,就帮着打扫院子。”
“奶奶,我要贴福字。”
“行!”何婉仪一边给小桃子挑面条,一边回答孙子。
姜海棠看着陆家几兄弟对小桃子这个忽然冒出来的妹妹不光没有排斥,还很照顾,心里暖暖的。
吃完饭来不及休息,一家子人就开始忙碌起来。
陆老爷子今天不在,一大早就去慰问了,陆二叔也还没回来,听说是要慰问结束之后才会回来。
厨房里,四个女人分工协作,何婉仪和袁一楠妯娌两个负责蒸馒头和炸油饼,时书岚处理食材,算是给姜海棠打下手,而姜海棠则承担了今天年夜晚的主厨。
姜海棠先是将比较费时间的清炖鸡炖在砂锅里,才开始着手准备红烧肉。
她将五花肉切成均匀的方块,冷水下锅焯去血沫。
另起油锅,放入冰糖炒出糖色,然后下入沥干的肉块翻炒。
当肉块均匀裹上琥珀色的糖浆时,她加入葱姜蒜、八角、桂皮和自家酿的黄酒,最后倒入热水慢炖。很快,浓郁的肉香就弥漫了整个厨房。
“真香!”何婉仪凑过来看了看锅里翻滚的肉块,赞赏地点点头,“火候掌握得真好,比我做的好多了。”
“难怪人都说两口子是要互补的,果然是呢。海棠手艺这么好,良辰有口福了!”时书岚也笑着凑趣。
姜海棠不好意思地笑笑:“加一点陈皮,去腻提香,味道就能好许多,火候其实也好掌握,就这样……”
袁一楠也笑着夸奖了好几句。
“良玉和良慎今年能赶回来过年不?”
“还是好些日子之前来过一次电话,说赶不回来了,给我们寄了点东西。”儿子和儿媳妇都不回来过年,袁一楠心里还是有点难过的,但好在一大家子过年,也不至于寂寞。
“年轻人忙事业,等过几年就稳定下来了陪在二婶身边了。”时书岚感觉到袁一楠的失落,忙说。
“也亏得还有你们两口子在身边,要不,我们几个老的都没人照顾。”
姜海棠只是听着,并没有插话,不过,她大概能理解,陆家小一辈为什么只有陆良谨在京城了,估计就是怕树大招风,因此,将其他的几个孩子都送到了外面。
在这个年代,这样的方式不失为保全家里的好方法。
屋外,是几个孩子欢快的笑声。
他们总是最无忧无虑的。
“妈妈,我帮哥哥贴福字了!”小桃子兴奋地跑进厨房,小脸冻得通红。
姜海棠蹲下身,帮女儿把歪掉的头绳重新扎好:“小桃子真棒!”
“小桃子快到屋里暖和暖和。”何婉仪看着小孙女的小脸都冻红了,忙说。
“奶奶,我要去找哥哥!我要给哥哥帮忙。”小桃子说着哒哒哒的又跑出去了。
“这几个臭小子,总喊着要妹妹,现在可算得偿所愿了。这下,你们妯娌几个的压力都减轻了。”袁一楠笑着促狭时书岚。
时书岚说:“可不是,两个弟妹总不回来,他们几个就总催我要小妹妹,我都怕了他们了。这生儿生女的,哪里能由得我们啊,要是真的能心想事成,我倒是也想生个闺女。”
傍晚时分,年夜饭的准备进入最后阶段,陆老爷子和陆二叔两个人也完成了慰问回到家里。