巷子里，关长宏爽朗的笑声传来，声音如同铜铃，带着几分孩子气的欢喜，听得人心情颇为大好。
“当初是你建议我买下临街的屋子，我才一口气买下八间，现在想来定是财神爷护佑我，不然我为何会轻信不过几面之缘的你呢，哈哈哈……”
八间屋舍，买下时不过几千两，如今已经翻了四五倍，看架势，还能继续往上涨。
程诺正安排工匠，将临街墙壁砸穿，她要将屋子格局改造成前院开店，后院住人的结构。
“是关公子有眼光，换做其他人未必肯信，”程诺笑着回应关长宏，“关公子想好将其他几个屋子拿来做什么了吗？”
关长宏摇着折扇，指着东边最挨近程家的屋子道，“这条街南北通透，居住的百姓有几千人，不管开什么店都有生意，这两日不少人找我，想盘下我手上的铺子，我还在观望。”
程诺指着街尾几家已经挂上牌匾的铺子，道：“先下手为强，瞧瞧人家，一家汤饼店，一家酒肆，再看看对面正在装修的两家，听说是包子铺和杂货铺，先开的店先引流，你确定还要观望？”
关长宏眉头一皱，前两日他来的时候对面两家铺子连墙都没打通，今天再看竟然已经装修大半，等着开业了。
他很快安慰自己：“开店地理位置是重要，但更重要的是味道和品质，尤其是吃食，我没找到优秀的大厨，暂时不打算跟食铺抢生意。”
说着，他又问道：“你的铺子准备卖什么？还是卤肉？”
程诺摇头。
关长宏就知道她有别的想法，程家卤肉摊已经打出名号，是在东街摆摊还是榴花巷落铺，区别不大，不如趁此机会发展新业务，没准又能弄出第二个卤肉铺出来。
他今天来的主要目的不是视察他的金山银山，而是想着蹭一蹭，他有铺子，她有点子，双方一拍即合，有钱大家一起赚嘛。
程诺眉眼弯弯，笑意自然地浮上脸颊：“我想开一家早茶摊。”
关长宏大失所望：“你这主意也不怎么样，放眼看过去，街上已经能数出三四家早点摊，卖包子、汤饼、馄饨……你拿什么跟人家竞争？”
程诺神秘莫测看了他一眼。
程家早餐店开业第一天，关长宏特地起了个大早来看戏。
结果刚靠近，差点以为自己眼花了，其他几个早餐摊前，客人稀稀落落，唯有程家早点铺子前大排长龙。
关长宏上前凑热闹，也排起队，拉着前头一位老汉问：“老伯，这家店早点这么好吃吗？”
老汉眨眨眼：“我不知道啊，应该很好吃吧，不然怎么会有这么多人排队。”
说话间，又有两个路过的姑娘凑上前。
“新开的铺子哎，卖什么的？”
“不知道啊，好多人，肯定是好东西，不然怎么会有这么多人排队，我们也来排。”
关长宏：……
不是，连卖什么都不知道，就来排队了？
这时，前头买到早点的顾客，拎着荷叶边包裹的早点路过，被两姑娘喊住：“大娘，这家店卖什么的？”
大娘：“卖汤包的。”
“什么是汤包？”两姑娘一愣，没听过更好奇了。
“汤包是一种外皮薄如蝉翼，咬第一口瞬间，里头鲜美滚烫的汤汁会‘滋’出来的包子，馅料丰厚，味道鲜美，让人停不下嘴吃了还想吃。”
大娘热情洋溢地推荐，夸得天上有地上无，好似吃了程家汤包能升仙。
“反正是好东西，你们尝尝就知道了，大娘不会骗你们的。”
两姑娘脸上瞬间浮现出向往，明明刚在街角吃了碗云吞的肠胃，再次蠕动起来。
“我要尝尝是不是真跟她说的一样好吃。”
“汤包……没听说过，我也要试试。”
连关长宏的好奇心都被勾出来了，如果他下一秒没见到刚才的大娘又站到队尾重新排队，他或许就信了她的话。
关长宏从队伍中脱离，站到不显眼的角落中，观察起眼前的长队。
这一观察，还真让他看出不对劲，有那么七八个人，来回在队伍中排队，每次出现时特地换了衣服，时不时向提出疑问的路人解释程家早餐铺子卖的东西。
溢美之词频出，无一句不是夸赞，配上夸张生动的表情，拉来不少客人。
太阳逐渐升高时，“今日份的汤包售完了，明日请早。”一声嘹亮的声音响起，接着是一片哀嚎。
没买到汤包的顾客失落不已，嗅着空气中若隐若现的味道，悔恨没早点来排队。
待人群散得差不多，那七八个“客户”一起涌上前。
程诺笑着从陶罐中数出铜板，放到几个人手中：“多谢几位，辛苦了，明天继续来哈。”
“是我们谢谢您才对，这么好的活儿，打着灯笼都难找。”大娘笑得眼睛都没了，提着手中的荷叶包，问，“那……我们手里的汤包咋整？”
程诺：“送你们了，起大早还没吃早饭吧，刚好尝尝我们家的汤包是不是跟宣传的一样。”
大娘舍不得吃，打算带回去给小孙子，其他几个人早被香味熏迷糊了，直接打开吃了起来，此时的汤包已经没那么烫了，刚好入口，汤汁混合着薄皮厚馅，在口腔中蔓延开，鲜味伴随肉香，简直美味至极。
“来，加点醋，味道翻倍。”程诺拿起醋碟，教几人进阶吃法。
“老板娘，你家哪里需要我们宣传，日子一长，大伙儿上赶着来。”
程诺笑道：“酒香也怕巷子深，适当的宣传没坏处的。”
人一走，关长宏凑上前，打量着眼前只能露出半个身子的窗口，跟其他家恨不得把门面做得越大越好的店铺不同，程家早餐铺窗口只足够一两个人操作，看起来憋怂得很。
关长宏伸手指着窗口，不解道：“为什么不开门直接让顾客坐进去，窗口这么小显得小气。”
程诺：“不懂了吧，小窗口可以提高出餐效率，减少排队拥堵，同时还能营造供不应求的氛围，显得门口排队店铺人气旺，瞧瞧刚才，多少路人是被排队吸引过来的。”
关长宏笑了：“那是被吸引来的吗？那是被你雇的托儿骗来的。”
赵氏刚擦拭完灶台，闻言反驳道：“怎么能叫骗呢，我们这是适当引导，我说的对不对小姑？”
程诺给她点了个大大的赞：“大嫂，今天的流程看清楚了吗？明天你站窗口接待顾客，让二嫂帮忙算账收钱。”
“就我们两行吗？”顾寒栀正在清点今日的盈余，心里没底。
程诺笑道：“当然行！娘手艺好，负责灶台，人手可能不够，过些日子我在店门前张贴招聘告示，再找两个人来给娘打下手。”
“那你呢，活儿都让别人干了，你做什么？”关长宏听半天，没见到程诺给自己分派任务。
程诺挺直腰杆，一脸骄傲：“我当然是研究新菜品，俗话虽说，一招鲜吃遍天，但我们程家早餐铺子，定得是样样拿得出手，种类丰富，只有顾客想不到，没有他们吃不到。”
关长宏瞪大眼睛：“你还有新点子啊？什么？什么？说来我听听。”
他想不明白，明明都是脖子上顶个脑袋，为什么程诺的脑袋看着比她小不少，里头的东西却比他多得多。
程诺作为上一世的美食博主，脑袋里各种各样，大江南北的早点数不胜数，天津的煎饼果子，上海的小笼包，广东的肠粉，重庆的小面，陕西的胡辣汤，南京的鸭血粉丝……
每天换一样，都能保证一个月不重样。
世上口味千千万万，不管你是喜欢酸甜苦辣中的哪一种，都能在程家早点铺里找到心仪的早食。
铺子里要招人的消息还没散出去，程母已经走起后门，将人带到程诺面前。
“肥水不流外人田，有挣钱的交易，当然是先紧着熟人，”程母将几个妇人往程诺面前推了推。
孙婶子如今搬到大梨村居住，平安给她们一家落了户，以后就是同村人了。
她道：“四娘，我和面的手艺可好了，包子皮交给我，不会让你失望的。”
绿草的儿子如今快半岁，因为一开始就不是母乳喂养，对母亲的依恋不算太深，现在找到了羊奶，连奶粉都戒了，如今交给同村关系亲近的阿婆照顾，她也能出来找点活儿干，贴补家用。
“在家时，小李说我擀的面条劲道，我想着也来试试，若是四娘看得上我的手艺，我也能留下赚点钱给儿子攒老婆本。”
程母笑道：“他才几岁啊，你都担心起娶儿媳妇的事了？”
“孩子长得快，别看现在抱在手上，见风就长，没几年就大了。”绿草笑得腼腆，“我也得为未来儿媳妇考虑，不能让她嫁进来就受苦。”
四娘对两人的人品绝对信得过，但是手艺如何还得考量，开门做生意，公私分明是她一向的准则。
结果证明，二人的厨艺确实不错，别说是做帮工，就是独当一面也没问题。
当然这些是后话，现如今最重要的，是将手上的小铺子经营好。
每人每月五钱银子，包食宿，但是没有假期，下午时间自理，实在有重要的事需要请假，可以找人带班。
做早餐的就是这样，抢的就是早上的这段时间，一年到头没休假是再正常不过的事。
孙婶子一听工钱五钱每月，还包食宿，乐得跟什么似的。
绿草虽有些惦记儿子，但想着下午时间自由，大不了她多跑几趟也能见见儿子。
大伙儿一拍即合，很快熟络起灶台上的工作。
接下来的几天，汤包依旧饱受欢迎，并且在镇上打出名声，一传十十传百，都知道原来的程家卤肉摊的老板娘又开了早食铺子，生意火得不得了。
不仅如此，很多人还没有机会品尝汤包，程家又推出了新菜品——胡辣汤。
又是个闻所未闻的新玩意儿，吸引一大波人前来品尝。
天气晴好时，程诺会在店铺前摆放几个桌子，供食客堂食，人一多，地方不够，她就将左右两个铺面的位置也占了。
关长宏再来时，发现自家铺面被征用，晃着扇子找程诺理论。
“你闲着也是闲着，让我用一下怎么了？反正不管你日后开什么铺子，有我在旁引流，生意都差不了，你应该感谢我才对。”程诺忙着研究新早点，抽空回了关长宏一句。
关长宏一想有道理，要了碗胡辣汤和一笼汤包，直接在家门前小桌子上坐下，吃完准备给钱，程诺没收，美其名曰场地费，日后不光是他，连他舅、他娘，他家亲戚来都不收钱。
“关少爷，您可是我们摊上的贵客，免费的待遇是头一份。”
关家没几个亲戚，程诺话说得好听，事情办得漂亮，实则根本没出多少血，偏偏能让人听在心里美滋滋的。
关长宏满脸堆笑，晃晃悠悠走了，说是要去考察市场，思考店铺做什么生意。
第三日，关长宏在视察几天后，终于请来工匠修缮改造门头，两天功夫，牌匾挂上。
一家米粮铺，一家胭脂水粉铺子。
“我研究过了，这条街上还没人开粮铺，天灾刚过，正是百姓缺粮的时候，新店一开，肯定赚得盆满钵满，你信不信？”关长宏得意地冲程诺抬抬眼，仿佛金子已经在朝他招手。
程诺若有所思啊了一声，指着胭脂铺子道：“你对胭脂水粉有研究？”
关长宏摇头：“没有啊，但开店讲究天时地利人和，此地人流量大，顾客有需要，想不赚钱都难！”
关母手里有十几间铺面，全是当初出嫁时长辈给的陪嫁，有专人打理，其中就有胭脂水粉铺子。
“我已经请教过胭脂铺的掌柜，将最时兴，卖得最好的款式全部照样发来。我家铺子开在京都，那里的女子掌握全大盛流行风向，从前清河镇的女子都得晚一年半载才能用上时兴脂粉，如今有了我这间铺子，京都女子的喜好还不是信手拈来？”
关长宏觉得他的想法太好，简直找不到一丝瑕疵。
结果试营业当天傻眼了，来看热闹的妇人不少，真正下定的两只手数得过来。
“不可能！我进的都是最时兴的脂粉，”关长宏站在柜台前扒拉算盘，一算天塌了，第一天打八折才卖了三两银子，还不够成本。
程诺走进胭脂铺，一句话指出问题所在。