“瀚哥,这家伙肚里面竟然有这么多的鱼白?这满满一大盆,怕是有十斤吧?”李明凯看着眼前的这一大盆鱼白,发出了一声赞叹。
“嗯,这么多鱼白,可不能浪费了,瀚哥,我听说东瀛那边总是会用鱼白来进行刺身?
他们说这东西很补,尤其是对于男人来说更是如此。”林德义一看到这鱼白,顿时想到了怎么吃。
“滚犊子,那东瀛矮骡子说的话你都相信?真要是这么补的话,东瀛那群人还能这么瘦弱?
这么多的鱼白,我们自己拿一些吃,剩下的好好保存,到时候带回去。”顾瀚白了林德义一眼说道。
顾瀚也是比较少吃鱼白,毕竟小的鱼身上即便是有鱼白,数量也不多。
只有大体型的鱼,身上才会拥有足够多嗯鱼白。
并且鱼白这东西,讲究的还是一个新鲜,倘若是保鲜不得当的话,用不了多长的时间就会变质,毕竟说白了,这东西就是蛋白质,蛋白质想要很好的保存,着实有点困难。
除此之外,就是处理起来比较麻烦,必须要动作轻柔,要不然很容易就会弄破,外观得到破坏。
“嘿嘿,好!我可好久没有吃过鱼白了,上一次我爸自己买了一些煮,不过煮到后面,这鱼白严重的缩水,变得又老又韧,一点都不好吃。”顾家辉也是连连说道。
“成,先把鱼收拾了,我们一会就吃这尾巴跟这些鱼白就好了。
对了,那鱼肚跟鱼鳔都要保存下来,还有这鱼肠,一会清洗下,我们也吃了。
今天中午我们就吃鱼杂煲。”顾瀚轻笑了一声说道。
顾瀚几人并没有打那鱼身上的肉,毕竟鱼身上的肉可是能够卖上不少的钱。
相比起来鱼内脏就显得没有那么的值钱,唯一比较值钱的就是鱼鳔,毕竟这条剑鱼的个头太大,弄出来的鱼鳔个头也是尤为的夸张。
至于说那些鱼肠还有那巨大的鱼肚,以及这些白子,顾瀚则是选择自己消化。
众人快速的忙活起来,快速的这鱼的腹腔给清洗干净,随后便搬到船舱当中,把无数的碎冰给纷纷覆盖在这条大鱼的身边,进行保鲜。
处理完这条巨大的剑鱼,已经是一个小时之后。
时间已经临近晌午,李明凯第一时间便把锅灶给搬了出来。
众人围坐在一起,顾瀚熟练的把姜葱蒜给投入到锅里面,伴随着浓郁的香气漫散,一块火锅底料便已经投入到其中。
随后便倒入清水跟简单的进行调味。
等到锅里面的汤汁彻底沸腾了之后,顾瀚才把切成一块块的鱼肚投入到其中,盖上锅盖。
“好了,等一会,这鱼肚比较厚实,稍稍焖一下,这才能软。
等鱼肚好了之后,再放鱼肠跟鱼肉,吃的七七八八之后,我们再吃鱼白。”顾瀚看了一眼众人说道。
鱼白这东西可不能煮久,必须要做到断生即吃的一个状态,因为只有这样,才能吃到最为鲜嫩,最为饱满的鱼白。
“嗯啊,瀚哥,这味道还真香。可惜船上没有啤酒,这要是有啤酒的话,肯定要好好的喝上两杯。”林德义闻着漫散的浓郁香气,咂吧着嘴说道。
“得了吧,瀚哥可是说了,干活的期间不能喝酒。”顾家辉赶忙的说道。
“没酒也没所谓,船舱里面有冰可乐。瀚哥,这大概需要多久时间才能吃?”李明凯也是咧着嘴,乐呵呵的说道。
没有一会的功夫,锅盖便已经掀开,那被烹煮入味的鱼肚便赫然浮现在众人的眼前。
顾瀚第一时间便把剩余的食材给完全的投入到锅里面,约莫两分钟的时间,众人便已经迫不及待地开始狼吞虎咽起来。
虽说都是一些被很多人抛弃的边角料,可经过了精心的烹煮,自然也是散发出独特的味道。
有些人或许会不喜这脏器带有的丝丝鱼腥味,可是经过了顾瀚的处理之后,那鱼腥味降到了最低。
尤其是经过火锅料的烹煮之后,更是只有浓郁的麻辣佐以独特的海鲜鲜味。
眼前的铁锅里面,就属于鱼白最受大家的一个欢迎,这鱼白经过了烹煮之后,就如同豆腐一般的嫩滑,轻轻放入嘴里,一抿即碎。
约莫半个小时的时间,这一锅鱼杂直接被众人给一扫而空,就连汤汁都没有剩下多少。
众人吃饱喝足之后,也是没有继续磨叽,福顺号继续朝着远海驶去,而林德义跟顾瀚几人,也是坐在甲板上面,享受着海风的吹拂,看着眼前这一片广袤无垠的海洋。
航行了差不多四个多小时的时间,直到太阳已经缓缓的朝着西边沉去,福顺号已经来到了远海的区域。
这才刚到地方,顾家辉就发出了一声惊呼。
“瀚哥,东南方向358米,那边有一片鱼群。”
听到顾家辉如此一喊,原本还坐在甲板上面的顾瀚几人便第一时间行动起来,众人的手脚也是非常的麻利。
把拖网给第一时间推入到了海里面,伴随着挡板的落下,拖网顿时就张开,形成了一个巨大的口袋。
福顺号也是在顾家辉的掌舵之下,朝着东南方向驶去。
福顺号拖行了足足半个小时的时间,绞机也是随之运作起来,那拖网开始缓缓的收拢,最终形成了一个巨大的网兜,被吊离了水面。
顾瀚一行人也是朝着网兜望去,透过网眼,也是能够清晰的看到那网兜里面一条条挣扎摆动的鱼群,那灰白色的身躯,在夕阳的照射下显得格外亮眼。
“马面鲀?这一网这么多的马面鲀?这怕是有五六百斤了吧?”林德义看着网兜里面挣扎的一条条马面鲀,神色骇然的说道。
“不对,这不是我们经常捕捞的绿鳍马面鲀,这鳍是黄色的,这是黄鳍马面鲀。”李明凯发出了一声惊呼。
“嗯,竟然是黄鳍马面鲀?并且这一批的个头可都不小,少则半斤的规格,大的就不知道多大了了。
来来来,赶紧干活,把这网兜给拉过来再说。”顾瀚也是神色有些兴奋的说道。