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前面都是热菜,需要上一道凉菜了。

要想凉菜做的好吃,料汁十分重要。

把葱姜蒜分别切碎,芝麻炒熟,炒出香味。所有东西放到一个碗里,再放上些许 的辣椒面。根据个人口味,喜欢吃辣的,可以多放一点。

锅里放油,放上一颗八角和几颗花椒。用小火慢熬,煎出清香味。然后,把八角和花椒捞出来,把热油泼到碗里。用勺子搅拌几下,加入盐酱油香醋等等。

豆腐皮切成丝,一些绿豆芽择洗干净,木耳最好提前泡好,清洗干净。三样放到开水锅里煮上几秒钟,时间不能太长。特别是木耳煮得时间长了,吃起来就不脆了。全部捞出放到一边放凉,倒入调好的料汁,洒上一些切好的香菜。喜欢吃花生米的,也可以放下油炸过的花生米。

“行了,可以端出去了。”陈娇娇说。

梁姐端着凉菜出去,不出意外又是一片赞扬声,都说郑国芳娶了个好儿媳妇。郑国芳美得冒泡,笑声都比平时高了很多。

尽管心里得意洋洋,她嘴上还在谦虚地说:“哪里哪里,我这个儿媳妇没有别的本事,也就做菜的手艺能拿得出手。”

“你一句话,人家就在里面忙了半天,她对你这个婆婆真不错。”有人羡慕地说。

郑国芳笑容微滞,附和道:“是的呢。”

她嘴里发苦,只要她不说,没有人知道她给了陈娇娇二百块钱,才请得动陈娇娇做了这一顿饭。明天还有一顿呢,她的钱包又要大出血了。

梁姐进来时,陈娇娇正在炸豆角。

锅里多些一些油,把豆角放进去炸一炸。再把炸好的豆角捞出来,不用的油也倒出来一些,留着做其他的菜。用这样的豆角做肉炒豆角,味道会更加美味,也更容易熟。

梁姐说:“外面都在夸你呢。”

陈娇娇淡定地说:“只要他们吃得开心就好。”

“越来越少的年轻人会做饭了,你这么会是谁教你的?”梁姐说。

“自学成材,看着别人做,我就学会了。”陈娇娇说。

最后一道是鱼。

陈娇娇打算做豉汁蒸鱼腩。

鱼要选草鱼,除去鱼鳞和鱼腮,洗干净血水,不要鱼头,用刀切成大小均匀的鱼块,整齐地码在盘子里。

葱姜蒜切成末,喜欢吃辣的,可以放上切碎的小红辣椒。最重要的是放下豆豉,淋上热油,放入盐味精等等,再把调好的料汁,均匀地撒在鱼块上。掩制半个小时后,把盘子放到蒸笼上,大火蒸上十来分钟。出来后,再淋上一层热油,最后撒上灵魂切碎的小葱。

鱼头也不能浪费,可以做成鱼头豆腐汤。

鱼头洗干净,用刀切成四份,洗干净里面的血水,用盐,料酒等稍微腌制一下。锅里倒油,把鱼头放进去煎一煎。煎至两面金黄,放入姜蒜等等,再加入适量的调味料,加入清水煮。在此期间,要把浮沫舀出去。十五分钟后,把切成正方形小块的豆腐加进去,在汤里面滚上几滚,鲜香滑嫩的鱼头豆腐汤就做好了。

大功告成,陈娇娇终于可以休息了。

剩下的事情就交给梁姐了。

吃到尽兴处,这些人又唱又跳的。

屋里充满了欢乐的气氛。

结束后,陈娇娇回到房间洗了个澡,连头发也一起洗了,彻底去除身上的油烟味。

当她出来时,发现谢修晏坐在床上,似乎正在等着她。

“辛苦了。”

谢修晏心疼地说。

等陈娇娇坐下之后,谢修晏立马凑过来,给她揉肩捶背。

陈娇娇斜了他一眼:“你突然这么殷勤,有什么目的?”

谢修晏说:“我就想知道,我妈给了你什么好处,让你这么卖力地帮她干活?”

陈娇娇刚要说话,他们的房间门就被敲响了。

谢修晏不想开门,就说:“我们睡了,有事明天再说。”

“开门,我跟娇娇说两句话就走。”郑国芳说。

谢修晏只好过去开门。

看到他穿得整整齐齐的,郑国芳没好气地说:“没睡说睡了,骗我干嘛?”

“正要睡。”谢修晏干巴巴地笑了下。

“娇娇啊。”郑国芳像花蝴蝶一样,掐着嗓子就飞了进来,轻轻按着陈娇娇的肩 膀说:“你今天可给我长脸了,他们吃得特别满意,说有空还要过来呢。”

“只要这个到位,我什么都会做,包你们满意。”

说着,陈娇娇来了个苍蝇搓手手。

见状,郑国芳的脸一下子垮了下来。

“你钻钱眼里了?”

“不谈钱,我跟你谈什么?你又不喜欢我,我还不如要点钱呢。”陈娇娇说。

郑国芳清了清嗓子:“其实,我已经有点喜欢你了。你要是能听我安排,我会更喜欢你的。”

“不要,你还是别喜欢我了,谈感情太伤钱了。”陈娇娇直白地说。

“你要多少?”

郑国芳觉得打感情牌没用了,公事公办地说。

不就是要钱吗?她有!!!

“三百吧,明天人多,十几个人呢。做完一顿饭,我胳膊都抬不起来了。”陈娇娇 抱怨道。

适当地让老板知道有多么辛苦,才能让老板心甘情愿地掏钱。

挣钱嘛,不寒颤!

郑国芳睁大眼:“三百?你怎么不去抢?”

“那就算了,我也不勉强你,你另请高明。”陈娇娇想得很开。

“三百就三百,你把菜单列出来,先让我看一看。”郑国芳说。

看到郑国芳掏了票子,陈娇娇态度大变,唰唰地写了一串菜单。

郑国芳一边看一边点头:“很好,跟今天 完全不一样。”

“你还有别的意见吗?”陈娇娇客气地问。

“有。”郑国芳沉吟了一会儿,说:“你做的菜很好吃,只有一点摆盘不够漂亮。也不用每道菜就弄得那么好看,有一两盘有个雕花什么的,也许会更好。”

“才三百块钱,你就想让我雕花?”陈娇娇说。

“你就说你会不会?”郑国芳说。

“会一点点,我会的不多,还有你要多钱,雕花是另外的价钱。”陈娇娇再次摊开手掌说。

郑国芳推门出去,有两个人迅速从门前站起身。

她看着父子俩,一脸莫名地问:“你们在干什么?”

“没什么,我在锻炼身体。”谢致远一边走开一边说。

谢修晏说:“我跟我爸一样。”

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