谢桑年愣了一下,从来没有想过,在他缺吃少穿的人生里,还有人为了让他认真吃一日三餐,给他奖励。
在竹溪村,除了谢依宁,所有人都恨不得他少吃一口。
是奖励吧?
不管一日三餐,还是笔墨纸砚,对他来说都是很昂贵的奢侈品,偶尔能得一,便已经算不错。
和骆潇坐在对面朝食店里,谢桑年拿起筷子,将面条送进嘴巴里,面粉的清香在口腔里绽放开来,面条的劲道如同糖霜,在舌尖欢快跳跃。
喝一口汤,浓郁的香味,顺着咽喉滑入腹部,是温暖的感觉。
骆潇说:“这汤是用骨头熬制好几个时辰得来的,所以特别香浓。”
谢桑年耳边听着她的声音,看一眼窗外,太阳刚刚从山边爬上来,朝阳如火,染得天边壮阔无比。
他看一眼对面的女子,晨光将她白皙的皮肤染成粉红,竟像是透明一样晶莹。
在这天早上,谢桑年觉得自己吃到了天底下最好吃的一碗鸡丝面。
吃过朝食,骆潇带他去逛菜市场,买一些香料,又去药铺,买一些药材。
这一天比较闲。
骆潇心想,如果卖菜谱的事情不成,她就把制冰的法子卖出去,南方冰块价格昂贵,一定有人愿意做这这门生意。
所以,在等待时间流逝的过程中,她并不着急。好在第二天,崔嬷嬷准时上门,带她去醉仙楼。
骆潇把自己昨天买的材料,一起带过去了,还特意去菜市场买了一块五花肉。
崔嬷嬷带她和谢桑年去见了掌柜的。
主要是崔嬷嬷在进行交涉,然后骆潇和谢桑年被带到一处小厨房,油盐锅之类的给她准备好,火也给她烧起来,让她开始做菜。
店里的伙计都退出去了,骆潇负责做菜,谢桑年帮她烧火,打下手。
骆潇根据自己的实地探查,以及原主的记忆,可得知这个年代大家吃肉,多为白煮或者酱焖,炒糖色这一技术还没被发现。
所以,她今天要做的是红烧肉。
先炒糖色,再配合黄酒和酱油慢炖,加上一些药店买回来的香叶,色泽红亮、肥而不腻、入口即化的红烧肉就做出来了。
味道层次完胜一切炖肉。
就是耗时有点长,尤其是炖肉这个过程。
谢桑年虽然亲眼见过她接生胎位不正的孩子,看见她制冰成功,但是看到她创造出一道从未见过的菜时,眼底还是忍不住闪过一抹亮色。
但是,想到她经常夸赞梁巧云的厨艺好,谢桑年还是抿了抿唇。
崔嬷嬷去请了掌柜的,以及大厨师过来,一人一块红烧肉送进嘴巴里,眸子都一片雪亮。
厨师已经迫不及待想要知道,这道菜到底怎么做了。
“正好今天店里有一位贵客,我拿去给这位贵客尝尝,若是贵客喜欢,我们便可以谈谈价格。”掌柜的说道。
崔嬷嬷牵线搭桥的事情已成,她表示主家还有事先回去了。
骆潇送她到门口,又给她一点茶水钱,不过这次崔嬷嬷没收。
骆潇回来之后,和谢桑年一起被请到一个小房间里等着,店小二上茶给他们便退了出去。
骆潇把五花肉的价格,各种用料的价格悄悄告诉谢桑年,等于是告诉他这道菜的成本是多少。
然后压低声音问他:“你帮我计算一下,开多少价格才合适?如果不是买断,而是搞分成的那种,你认为能不能行?”
谢桑年道:“我们在县城里没有权势撑腰,和醉仙楼的东家不熟悉,分成的风险太大。
“分成需要查账,他们若是给我们一本假账,说亏本了,我们一文钱都拿不到。
“而且分成还要找中间人做见证,万一中间人拿了贿赂,以后不站在我们这边,我们只能哑巴吃黄连。以我们现在的情况,直接做一次性生意,是最划算的。”
骆潇“嗯”了一声,觉得有道理,奸相的脑子就是好用,先前她还想着和酒楼分成,以后直接躺平,真是天真了。
谢桑年不仅脑子好用,心算能力也十分出色,根据骆潇给出的原材料价格,他估算出一道红烧肉的成本,再估算出酒楼卖出一道红烧肉可以赚多少银子。
根据他今早了解到的客流量,他说:“这道菜在醉仙楼里未来几个月到一两年之间,能够赚到的利润,就是我们可以开的价。”
骆潇问:“多少?”
惭愧,她心算能力仅限于两位数,三位数有点吃力。
谢桑年的眼眸有些幽深,仿佛触碰到了另外一个世界的钥匙,他看到了世界的另外一面。
他语气有些艰涩:“可以开价200两到500两之间。”
骆潇长长呼出一口气,那真是太好了,一次性解决赔偿问题,或许还能有剩余,不需要再忍饥挨饿。
一刻钟后,掌柜的回来了,脸上有隐隐的笑意,谢桑年看见了,他不动声色微微垂眸。
掌柜的坐下来,给他们的杯子续茶,标准的生意人模样,高兴了也不表现得太明显。
声音也是四平八稳:“这道菜我们买断的话,不知姑娘开价多少?”
谢桑年担心骆潇没注意到他隐藏的笑容,开口:“五百两。”
骆潇为了有讲价空间,也直接开口:“五百两。”
两人竟是异口同声。
掌柜的嘴角抽了一下,脸上隐约的笑容消失不见,楼上的贵客很喜欢这道菜,他也认为很不错,但是开这么高的价格,酒楼得多少年才能回本?
不划算!
“姑娘的菜品确实不错,但是五百两实在太高了,不知能否有商量的空间?”
骆潇道:“掌柜的给个价格,我听听看。”
掌柜的没有立刻开价,而是说双方第一次做生意,大家有商有量的是最好,往后还会有更多合作机会之类的。
最后才说:“我出一百两银子,姑娘意下如何?”
骆潇的心理价位是三百两,但她嘴上说的是:“多谢掌柜的厚爱,但是低于350两银子,不谈。”
双方拉扯了一会儿,骆潇松口到三百两。
掌柜的见真的谈不下来,犯难了,“这不是我能决定的价格,我需要上报给东家,请东家拿主意。明日未正时分(14:00)请姑娘再到店里来一趟,我们东家在此处等候姑娘。”
“可以的,方才我做的那道菜,剩下的我需要拿回去。”骆潇道。
掌柜的不仅把那道菜给她包起来,还另外给她打包两份菜以及两碗饭,让他们带回去吃,十分周到。
骆潇谢过之后,便和谢桑年回了客栈。
然而走入院子时,骆潇猛地发现地上有血迹,一滴滴蜿蜒向前。