15分钟转瞬即逝,小鱼已经吸满了调料的香气。
乔柒柒往盆里撒了适量玉米淀粉和面粉,比例拿捏得恰到好处,再用筷子快速搅拌,每一条小鱼都均匀裹上了薄薄一层粉衣,在灯光下泛着淡淡的白。
此时柴火灶的火苗正旺,锅里的食用油渐渐升温,泛起细密的油花。
乔柒柒待油温烧至六成热,拿起漏勺舀起几条小鱼,顺着锅边轻轻滑入锅中:“滋啦——”
热油瞬间沸腾,金黄的油泡裹着小鱼翻滚,香气瞬间炸开,顺着厨房的窗户飘向整个村委院子。
孩子们立刻欢呼起来,围着灶台转圈圈,小鼻子不停翕动,嘴里还念叨着:“好香啊!姐姐,什么时候能吃呀?”
“要等一下哦!”
旁边帮忙的嘉宾们也被香味勾得频频侧目,杜宇飞笑着打趣:“柒柒,你这手艺也太绝了,光闻着就馋得不行!”
直播间弹幕早已被香气“攻陷”:
【滋啦一声也太治愈了!隔着屏幕都闻到香味了,我先流口水为敬~】
【孩子们围着灶台咽口水的样子,像极了等开饭的我!太真实了哈哈~】
【油花翻滚的画面好诱人!金黄酥脆的炸小鱼,想想就掉渣,馋哭了~】
【嘉宾们的反应就是我本人!光闻香味就忍不住了,快给孩子们先尝一口呀~】
【柴火灶炸鱼就是香!比燃气灶做出来多了点烟火气,这才是地道农家味~】
【裹粉要均匀、油温要够,柒柒的操作好专业,这是隐藏的大厨吧!】
第一锅炸小鱼刚控油捞出,金黄酥脆的外壳泛着油光,乔柒柒笑着招呼:“大家都过来尝尝鲜!”
众人立刻围了上来,每人拿起一条手指长的小鱼咬下——“咔嚓”一声脆响,酥脆的小鱼混着调料香在嘴里炸开。
“好吃!”
孩子们嚼得腮帮子鼓鼓的,除了重复“好吃”,再也想不出其他形容词,眼睛却直勾勾地盯着锅里。
嘉宾们更是赞不绝口:“香香脆脆的,一点鱼腥味都没有!”
“这是我吃过最地道的炸小鱼,比饭店做的还香!”
乔柒柒笑着继续开炸,一锅接一锅的小鱼新鲜出锅,控油后码在盘子里,很快就堆成了小山。
40分钟后,所有小鱼都炸完了,锅里还剩少许底油,她干脆倒进提前切好的土豆条:“这一锅薯条味道不一样哦,吸了鱼香的油,炸出来更特别!”
另一边,另一口锅里的米饭早已煮熟,颜檀见状便接手做起了晚饭。
而在炸小鱼的间隙,乔柒柒早就让嘉宾们把另一部分土豆条焯了水,吸干水分后放进冰箱冷冻,这会儿拿出来,土豆条表面已经结了一层薄冰。
几分钟后,第一锅鱼香油薯条出锅,乔柒柒扬声招呼:“大家快来尝尝,炸过小鱼的油再炸薯条,是什么神仙味道?”
孩子们率先冲过来,咬了一口就含糊不清地喊“好吃”,嘉宾们尝过则笑着点评:“带着点鱼香,挺特别的,不过更期待纯油版的!”
乔柒柒闻言,把锅里的鱼香油倒出来收好,仔细洗干净锅,重新倒上新鲜食用油。
又过了30分钟,所有薯条都炸得金黄酥脆,分成两盘摆好,一盘带着鱼香,一盘原汁原味。
颜檀在另一口锅里也忙着做菜,就剩最后一道菜和一碗汤没完成。
乔柒柒利落舀出多余的油,开始炒菜;颜檀则做最后一道汤。
片刻后,所有饭菜全部做好:金黄的炸小鱼、两盘不同风味的薯条、清爽时蔬、糖腌番茄、宫保鸡丁、红烧排骨、土豆炖牛肉,再加上孩子们带来的鸡蛋做的番茄鸡蛋汤与青椒炒蛋,满满当当摆了一整桌。
小朋友们和嘉宾们围坐在桌旁,眼神里满是期待。
乔柒柒拿起筷子,笑着说:“小朋友们,开吃吧!”
孩子们立刻齐齐声道:“谢谢哥哥姐姐!”
话音刚落,就迫不及待地拿起薯条和小鱼,大口吃了起来,嘉宾们也跟着动筷,餐桌上瞬间充满了欢声笑语。
【救命!这一桌子菜也太丰盛了吧!】
【孩子们齐声说谢谢的样子好乖!懂事又有礼貌,太招人喜欢了~】
【冷冻过的土豆条炸出来更脆,柒柒也太懂了吧!细节拉满,肯定超好吃~】
【一桌子都是农家味,有荤有素还有小吃,这才是向往的生活啊!羡慕哭了~】
【这才符合节目的题目《享受美好的生活》】
【对对对。】
【孩子们吃得好香,腮帮子鼓鼓的,像小松鼠一样,太可爱了~】
【求跟拍师多拍点饭菜,我要隔着屏幕下饭~】
【楼上的,你这不是自虐吗?】
【对呀,自虐别带上我们好吗?】
【还说什么打他!】
【打他!往死里打!图片.Jpg】
【揍他!别手下留情!图片.Jpg 】
【咚咚咚捶他!图片.Jpg 】
【揍晕这个显眼包!图片.Jpg 】
【给我打!打哭为止!图片.Jpg 】
弹幕上全是说要打他的图片。
一顿饭吃得热热闹闹,每个人都撑得直摸肚子。
饭后收拾时,乔柒柒看着剩下的半盘炸小鱼,找了几个一次性碗,给每个孩子都装了一碗:“这个你们拿回家,路上饿了或者明天想吃,都能尝尝。”
“谢谢姐姐!”孩子们接过袋子,小心翼翼地端着,脸上满是满足的笑容,挥着小手跟众人道别后,蹦蹦跳跳地回了家。
孩子们走后,嘉宾们纷纷动手收拾碗筷。
杨静端着剩下的炸小鱼,有些惋惜地说:“这些小鱼怎么办呀?今天吃着酥脆,明天放软了应该就不脆了,多可惜。”
颜檀擦着桌子笑问:“你们谁还吃得下?能消灭一点是一点。”
“吃不下了!”许晓菲摆摆手,摸着圆滚滚的肚子,“我这都快撑到嗓子眼了,再吃就要积食了。”
“我也吃不下了。”林舟宇附和道,“今天这顿太扎实,小鱼、薯条、田螺轮番上阵,实在没肚子了。”
杜宇飞笑着调侃:“我估计我的经纪人在直播外已经生无可恋了,看着我吃这么多,明天又要催我减肥了。”