今天的戏都是在这间小小的屋子里拍摄,第一位食客吃饭讲述的戏份拍完了,接下来要拍摄的就是现宁刚开始跟着古宁学做菜的那些镜头,而现宁在做完之后需要一些客人给予反馈,这个时候就需要群众演员了,他们负责演现宁的邻居。
现宁和古宁透过书信交流,互相有了一些认识,现宁在吃过古宁做过的饭菜之后,认识到了这是自己的一场机缘,紧张而忐忑的希望的写了信希望古宁能教自己做菜。
但是做菜并不是一门可以速成的手艺,基础功很重要,其中包含刀工、控温、调味、对食材的基础知识,这些都非常重要。
这些只需要苏晚一个人拍摄的镜头,苏晚都完成得很快,她从不NG。
所以就顺利的到达了苏晚拍摄现宁制作具体的某道菜的戏份了。
在古宁答应现宁教她学做菜之后,现宁就已经想好了自己要学什么,她准备先做工地饭盒赚第一笔金,所以要学的就是红烧肉、麻婆豆腐、番茄炒蛋、炒时蔬、蛋炒饭这些菜品。
在拍这段戏之后,宋导有些担心,小声询问:“女侠,你做饭那么好吃,一会儿我们拍戏,前期需要群演表现出对你的饭菜感觉平平,别到时候他们一直忍不住咽口水吧,这样就拍不下去了,要不然前几道菜用道具吧,我让人去订几个盒饭。”
“不用担心。”
苏晚很是自信,虽然做饭难吃对她来说很难,但是味道普通好吃,不影响群演演戏这种程度的话,她还是可以做到的,只需要稍微克制一下灵魂记忆。
“行,我相信你女侠。”宋导毫不犹豫的相信了苏晚。
再说了,今天来的都是专业的群演,问题应该不大。
苏晚开始制作红烧肉,时间也慢慢到了饭点,刚好可以拍这场戏,顺道节省演员的盒饭钱了。
戏,正式开拍了!
现宁并不是个完全不会做饭的厨房白痴,她家里重男轻女,从很小的时候她便开始站在板凳上做菜了,只不过做出来的菜只能说是普普通通的家常菜。
她跟着古宁学做菜,最主要要学的就是控温和调料了。
很快,现宁就带着点紧张的做好了一道红烧肉,这次做出来的红烧肉色泽上不如昨天的好看,颜色稍深了些许,现宁先是自己尝了尝,觉得比自己以前做的好吃,于是端着盘子敲了敲隔壁房间的门。
出来的是个高瘦的男人,面上有着被打搅的不满。
“你好,我正在学做菜,您能帮忙尝尝吗?”
李哥满脸本来是打算拒绝的,但是看到那是一碟红烧肉,顿时改口,有肉出,不吃白不吃嘛。
李哥拿了筷子,夹了一块,咬了几下吃了下去。
他心里觉得奇怪:虽然这红烧肉做得是挺好吃的,在他吃过的盒饭里算是很好吃的那一挂,但是花三百来换这个,那家伙真是傻了吧,不过这样也好,算是便宜他了。
“还不错。”李哥说了台词。
这段戏就结束了。
这段戏后面现宁会给古宁也留一碟,不过古宁给的评价不高,那天晚上她会给遇到的食客做红烧肉,然后给现宁留一碟,早上现宁吃了之后,便知道自己的红烧肉完全不行。
她继续尝试做,然后给邻居们吃,邻居们在吃到新的红烧肉之后,会发现一次比一次好吃,同时在吃了两三次之后,有了这种试菜的经验,在后面也能说出几句哪里不足,哪里比之前进步了。
为了方便拍摄,苏晚是做了好几锅的红烧肉,还是按照拍戏大概的间隔时间,依次递增时间做的,确保每次试吃的时候,对应每次的变化,让红烧肉处于刚出锅的状态。
宋导也支持的,一则是相信苏晚,为了让这出戏拍得更好,更细节,另外一方面,其实她也想尝尝。
宋导真的很细节,在拍完第一次试吃后,他甚至让这些群众演员先漱一下口,避免影响后面的试吃,就好像这不是拍戏,而是一场大厨的试吃会。
漱口时,群众演员们也互相交流上了。
“李哥,我感觉这红烧肉确实是我吃过最好吃的了,但是也够不上花钱来吃剩饭的程度。”
“管他们的哟,反正咱们不是就赚了嘛。”
李哥这会儿已经不去纠结之前觉得古怪的地方了,甚至觉得自己之前真是有先见之明,之前那碗面那么香,就是调料加得好,闻起来香,其实吃起来也就有一点点好吃而已,还没到要花三百块的程度的嘛。
“就是,我反正已经把剩下的那点给我朋友了,他可不能说话不算话,钱必须给我。”
“怎么,你朋友还没给你钱?”
“是啊,他说这场戏有好几次试吃,要让我把每次试吃的剩下的都给他留下,他才给我。”
“诶,我朋友也是。”
“真好笑,这味道还怕我人忍不住啊。”
李哥说着都笑了,对方完全是小看自己了,他就演戏吃的那一口就够了,剩下的一口都不会碰。要是他多吃一口,他别说不要钱了,倒给对方一百都行!他李哥,就是饿死,没戏拍,也绝对不会多吃一口!这三百块他是拿定了!
漱口之后,就开始拍第二次试吃了。
现宁再次出锅,端了一碗红烧肉,自己现尝了尝,她皱了皱眉,明明步骤都一样,但是就是没古宁做的好吃,她有些泄气,但是她还是振作起来,想知道自己这次比上次会不会好一些。
为了足够客观,她又端着肉去挨个敲邻居的门了。
第一个依然是李哥,李哥这次开门就没有之前的不耐烦了,看到现宁端来的红烧肉,了然她来找自己是干什么的了。
他拿过筷子,又夹起一块肉放进嘴里。
诧异和惊喜在他脸上浮现,他说话甚至卡顿了:“好吃……比上次好吃?!”
这是李哥最真实的想法。
之前的还可以说是他吃过很好吃的那一挂,现在就可以说是吃过独一档的了。
这场戏拍完,李哥开始迟疑了,把红烧肉递给场工朋友时,比之前慢了不说,松手都有些慢了。
场工一看,明白了:“你快去漱口啊。”
等李哥走了,他迫不及待的开始品尝起来了,吃完,他的眼睛也跟着亮了,已经接近他昨天吃过的那种了,那一次的应该就和昨天吃过的一样了。
不得不说他已经开始崇拜苏晚了,她为什么要当演员啊!她就应该去开饭店!多贵,他都去吃,就算贵,大不了他偶尔去吃一顿也行啊!
那边群众演员也聊起来了。
“李哥。”那群众演员顿了顿,“好像不太对劲,这次的比上次的还好吃好多啊!我真没吃过这么好吃的红烧肉!我都有点舍不得了,我差点没忍住,我都有点不想要那一百块了。”
“你说什么呢!一百块呢!也就几块肉,忍一忍!”李哥依然嘴硬。
于是到了第三场试吃。
现宁发现依然比不上古宁做的,但是就以她自己来说已经觉得自己做到了目前的极致了。
现宁沉默的端着红烧肉,她决定再给邻居们试吃一下,如果反馈不错的话,她打算就这样先把生意做起来,后面再慢慢学。
第一个依然找的李哥。
开门时,李哥这次是自带的筷子,不等现宁说话,他已经一筷子夹起了红烧肉塞进了嘴里。
接着什么话都没有。
三百块?那是什么?
他端起盘子,快速急速吃起来,场工在外面都急了,不停的用眼神示意,李哥瞥都没瞥一眼,等吃完了红烧肉,他甚至盯着盘子,犹豫要不要舔一下盘子。
而吃完的还不只他一个,所有的群众演员都差不多的反应。
现宁满意了。
而现场的工作人员:不是,我的朋友,你在干什么!我叫你来是给我留红烧肉的,不是让你吃光的!钱呢,钱都不想要了?!