还有很多店铺,王巧巧一一指导过去,用现代思维,站在巨人的肩膀上办事就是高效。
“我说你这人怎么这样?我不是告诉你了,这里不能卖小零食了吗?”拐过弯的时候,突然有不和谐的声音闯入王巧巧的耳朵。
“为什么不能卖,这小零食怎么着你了?我就在我划定的范围内,我又没超过我的边界,你算老几啊?你为什么不让我卖?”这是一个低沉的男音。
“你卖小零食是没错,但是你卖的小零食是炸的东西,炸出来的油烟味,风一吹全吹我店里了。
我卖的是毛巾呀,毛巾会吸到你的油烟味道,毛巾现在都是一股油烟味道,还有谁会买我的毛巾?”
男人则一脸无所谓:“那你不要卖毛巾了咯,你也换一个吃的东西呗,我还可以帮你吸引客人呢!”
“你这人怎么如此不讲道理?”
“那你说怎么办嘛?我就喜欢炸一些东西,你看看我炸的这东西多有食欲?
给你吃一个嘛!”
卖毛巾的女人都被气笑了。
王巧巧也笑了。
刚刚她就发现这个问题了,地摊街道的分布不是那么的规整,长此以往,不但会出现交通问题,各个小商贩的矛盾也会不断出现。
当他们看到王巧巧之后,很乖巧的闭嘴了。普通平民对县令是有天生的畏惧心理的。
王巧巧依旧以视察工作的名义,给他们每个店铺给了指导意见。
身后又传来一大片的赞美声:
“真是一个好县令呀,还亲自到这种地方来指导我们的工作。”
“我原以为,过几天就要赶我们走了,没想到县令是真的想让我们自食其力,自今日起,我要好好干。”
“我也以为做流民是多么苦的一件事,现在看来还不错。这位县令最起码是非常负责任的,我感觉只要勤奋努力,跟着这位县令,我不会吃太多苦头。”
“是啊,我们真是苦尽甘来了!”
而这一路走来,王巧巧听了无数遍的:“谢谢仙子”,“谢谢县令“,“这个给你用吧。”“这个你拿着”,“没啥送你的,这个给你吧。”
王巧巧看太过贵重的都会退回去,然后瞅着店里不显眼的角落,有不值钱的,就会说:“我家正好没有这个,我拿这个好了。”
看送的是不值钱的手工小玩意儿,王巧巧便会笑纳。
到不思蜀之后,王巧巧猛灌了一杯奶茶,这里的奶茶虽然卖三文钱一杯,但是比街上一文钱的要好喝太多了,有一丝丝的冰凉感。
二丫给王巧巧递毛巾。
王巧巧好奇的问:“你怎么让奶茶如此冰凉的?这不思蜀也没有地窖呀。”
“不思蜀是没有地窖,但是学校那边有水井啊。”
“水井,我怎么不知道啊?”
二丫甜美一笑,这段时间她跟人打交道,倒是学会了一些化妆技术,如今她看着更加标志了:“娘亲那么忙,当然有些事情考虑不到。
学校每天要给那么多人做饭,用水量是非常大的,起初是高氏和姜氏发现水不够用,然后跟外公协商,我们协商的结果就是打水井,然后……就有水井啦!”
王巧巧一拍脑袋:“确实是我思虑不周,当时倒是把下水都思考好了,但是水源问题确实没考虑到。”
“没有关系,那口井很好的,一弯腰就能打到水,里面水也很丰沛,不管一天用多少桶,到第二天都会满到原来的位置。”
“不思蜀现在也用水井里的水吗?”
二丫点点头:“是的,炒菜做饭都用的那口井里的水。”
还不忘回答前一个问题:“我是做好奶茶之后,迅速装到坛子里,下到井里冰镇,每次用小坛子装一小坛子回来,卖光了再去装,这样既能有效的保温,又能延长奶茶的寿命,它还不至于那么早坏。”
王巧巧由衷的佩服:“你真是个天才。”
她们俩是在不思蜀的三楼,这里平时没什么人上来,据二丫说,就有几个玩性大的学生,来三楼体验过一次,之后就再没有客人上来过了。
今天王巧巧的饭被二丫安排了,不一会儿就端上了桌。
首先上桌的是两个非常精致的土豆丝饼,中间窝着一个金黄的鸡蛋,吃起来外壳焦香,里面软糯,咸香酥脆,口感丰富,手艺完全不输她。
接下来上了几个菜,锅包肉,麻婆豆腐和蒜蓉娃娃菜,干焗豆角,搭配小碗米饭。
锅包肉入口先是外壳的酥脆咔嚓声,接着糖醋汁的酸甜味在舌尖散开,酸咸甜三味平衡得刚好,不会有某一种味道过于突出;嚼到瘦肉时,肉质的鲜嫩和酱汁的风味融合,回味还有点淡淡的香辛料气息,完全不腻人,越吃越开胃。
麻婆豆腐入口先是花椒的麻感唤醒味蕾,接着豆瓣与辣椒的香辣交织,咸鲜味道牢牢锁住豆腐,软嫩的豆腐吸满酱汁,每一口都“麻、辣、鲜、香、烫、嫩”兼备,酱汁裹着米饭吃更是咸香下饭,越吃越上头。
蒜蓉娃娃菜入口先是蒜末的焦香与蒜香交织,接着娃娃菜的清甜在舌尖化开,脆嫩的口感搭配温润的酱汁,咸淡适中,既保留了蔬菜的本味,又被蒜香提鲜,吃起来清爽解腻,不管是配饭还是单吃都很适口。
干焗豆角入口先是外壳的微焦香,接着豆角的脆嫩与干香交织,蒜香和盐味牢牢锁在豆角纤维里,不油不腻,嚼到最后还有蔬菜的自然回甘,若加了辣椒会多一层温和的香辣,配酒、下饭都适配,越吃越停不下来。
王巧巧吃的连连点头:“真不错,真不错。”
二丫却在旁边道:“不错啥呀,你是不知道,这是改了多少遍配方才做出来的。”
王巧巧没反应过来,又塞了一块锅包肉,心口不一的安慰:“娘亲知道这段时间,你辛苦了,等过段时间娘亲好好补偿你。”
二丫欲言又止。
王巧巧这次回过味来了:“怎么了?”
二丫竹筒倒豆子的把自己的困难说了:“你教那些笨厨子做做饭吧,今天给你端上来的这些,刚开始都不能吃,是我不断的尝不断的给师傅说,要再酸一点,要再咸一点,或者怎么样,他们才慢慢调配出来的。”