过年的东西都是提前准备好的。
最里面的一口锅里掺了水,放了一层蒸笼在上面,蒸了两碗甜米,顺带的把切好的烧腊也放进去热着,又蒸了两碗粉蒸肉。
这些东西只有过年的时候才弄,都喜欢吃,所以不可能弄一份。
锅里的肉汤先舀出来。
花溪跟高翠萍讲:“其实家里也该弄个炉子,逢年过节什么的炖个汤,放在上面不用看火,一直是热的,多方便呀!”
“家里这么多柴火谁舍得花那个钱去买蜂窝煤回来烧啊?”
“傻呀!就要一块底煤就行了,家里年年烤火烧柴火要弄好多木炭在那里,你忘了?”
高翠萍还真的没想起来,确实啊,只需要一块底煤,上面就可以加碳嘛!
“等明年冬天的时候一定要弄一个。”
只是一个炉子,两个人的谈话就已经不是王翠英能接上话的了。
她看着已经收拾的差不多的菜:“我今天有福了,就等着吃就行了。”
“今天等着吃啊,明天我们就等着去你那儿吃了。”高翠萍接话接的可快了:“二娘你弄了啥好吃的?”
“没有啥呀,肯定没有你们今年弄的好。”以前大家都差不多一样的穷,就一年的时间,老大家跟老三家都把日子过到前面去了,就剩下他们在后边还在原地踏步。
“这话说的,杀了那么大头猪呢!”
“对,也就只有那头猪了。”
王翠英说完看了看蒸笼里的东西:“差不多就这些了吧?”
“锅里烧着鱼呢,马上好了可以喊他们搭桌子吃饭了。”还有两个炒菜,也快的很。
“要不然把锅里的火收一收,鱼就放在锅里,再焖一会儿。就外面这些都足够他们吃上一阵子了。”大过年的都凑在一起,肯定要喝酒,没有那么快。
吃是一方面,气氛也是另外一方面,没得跟饿狼似的三两下就吃饱了就散了。
又不是早先那会吃不饱的时候。
“行。”高翠萍对着外面大嗓门喊了一声:“爸,能搭桌子吃饭了!”
桌子就在堂屋里,搬出来就行了,主要是肯定要喝上一点,高明海得去用个酒壶热一点酒。
他进去拿酒出来的时候提了一桶谢春黄酒。
高明江瞅了半天:“不喝白的了?”
“据说这个黄酒不错,没有苞谷酒那么烈,养人呢,可以试试看。”
“这个要弄热吗?”
“先喝点凉的试试看,不行的话再弄热。”
高翠萍跟王翠英两个端着菜从屋里出来。
“这是什么东西啊?”
两盘烧腊高明江认识,边上那个看着像是肉,一片一片的,却叫不上名字。
“这是香肠,又叫肉肠,我幺娘弄的,还没试过好不好吃呢。”不过闻起来香的很,虽然瘦肉多肥肉少,但蒸出来也是油滋滋的。
“肯定好吃,闻着都香。”
随后花溪把甜米给弄了出来,还有一个粉蒸肉。
“就这几个?”
王翠英剜了自家男人一眼:“这几个还不够你吃啊?饭桶啊!”真是一点都不拿自己当外人。
花溪道:“锅里还有呢,还有两个菜弄好了没炒,就等你们吃上一点喝几口差不多了再上热的。
不然一股脑的端出来,一会会儿都凉透了”菜多了,先吃哪个后吃哪个的事?
高明海使唤小孩:“高成才去拿杯子去。”
“这不拿的有吗?”
“再拿几个,今天喝黄酒,除了你,其他人都可以试一下。”
谁让他最小呢,连十岁都还不到,就算是黄酒那也是酒,高明海不会没谱到这份上,让他占这玩意。
“我们也能喝啊!”高晨成亮和高成勇眼睛亮闪闪的,毕竟他们之前还没喝过。
高明海道:“这个还好,可以稍微尝一点,沾一点就好,如果感觉晕乎乎的就不要喝了。”
高明海说着先给老太太倒了一杯,用的是喝白酒的小杯子,这倒也不算个啥。
老太太还是有点酒量的,白酒也是能喝个一二两的。
只不过平时很少沾。
花溪看着面前带着酒味的东西就有点打怵。
这东西对她可不怎么友好,去年年三十的时候发生的事情瞬间又在脑子里浮现。
“我就不喝了吧,我不行,一沾这玩意就醉,我吃点饭就好了。”
高明海知道她在担心什么:“量力而行,不能喝就不要喝。大过年的,图个热闹,高高兴兴的就行。”
花溪微微松了口气,她最怕吃饭的时候别人给她夹菜和劝酒,压力特别大。
“那你们都先趁热吃点菜,不要一上桌就喝酒,空肚子喝酒晕的更快。”
说完招呼了老太太一声:“娘,吃点我做的烧腊。”就为了弄这么点东西,一冬天都没有冻烂的手愣是冻出来了两个烂疙瘩。
猪肚子里的这些玩意最不好洗了。
“嗯,花溪今年这个烧腊做的比往年更好吃了。”高明江是个不拘小节的,更何况是在自己哥哥家里,在自己老娘和哥哥跟前想吃了就吃,招呼来招呼去的有必要吗?
吃完毫不吝啬的夸奖。
“有没有可能是这个蘸料的功劳?”烧腊要蘸上调料,吃起来才更加的够味。
再加上今年她确实是增加了好几样调料。
别看那些调料多了有一股药味,但各有各的妙用,只要用的适量,弄出来的肉那口感绝对不一样。
王翠英道:“不管哪一样的,都是你的手艺好,回头教教我吧。”
这每年都要煮的东西,而且都是好东西,能好吃一点那就得不耻下问好好的取取经。
长了张嘴都是会吃的,吃过好的,谁还想吃那不好的呀?
“那就得等明年了,等明年杀猪的时候。”平时谁弄这玩意啊?也不是吃不起,但真的好难洗啊。
偏偏花溪还有点贱皮子的属性,一到过年的时候就惦记这一口,就算自己不杀猪,买都要买回来弄上一盆。
大人在那儿说话,把英英急的不行,拿着她吃饭的塑料碗和勺子:“肉肉肉!要吃!”
“好好好,要吃要吃!”虽然已经两岁多了,牙齿也长得挺好,但是向来吃的都比较软。
刚上来的甜米可以给她舀两勺。
老太太看着嘱咐了一声:“那个是江米,看起来蒸的烂,其实不太容易消化,你少给他吃一点。”
甜的,油唧唧的,小孩子都特别喜欢,一盘子刚刚上来就被几个分的差不多了。
花溪给英英挖了两勺,她几下就干完了。
随后拿了碗去屋里给她弄了炖透的萝卜和海带拌着一点米饭,切了两小块晶莹透亮的腊肉在里面,总算是把她给哄住了。