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人还没完全进院,那爽朗的笑声和由衷的赞叹就先飘了进来。

“哎呀俺的个亲娘咧!陈知青,你们这弄的是啥神仙吃食啊?这香味儿,霸道!隔二里地就把俺的馋虫勾出来喽!肚子里的锣鼓都敲得震天响了!”

王铁山一马当先,洪亮的声音里充满了惊喜和毫不掩饰的馋意,他使劲吸着鼻子,仿佛要把那香气都吸进肚子里。

“就是就是,这味儿,香得邪乎!比俺家过年炖的那老母鸡还香十倍!”王实诚大叔憨厚地笑着,搓着手,眼睛直往冒着热气的大锅瞟。

旁边一个村民接话,带着点夸张的羡慕:“可不咋的,俺家那口子要是有陈知青这手艺,俺一顿能造下十个大贴饼子,不......十五个!”

王实诚立刻打趣他:“拉倒吧老蔫,还十五个饼子,你家那点口粮,要真这么造,没等秋收分粮,就得喝西北风去!到时候你媳妇儿不得拿擀面杖追着你满屯子跑?”

“哈哈哈……”

乡亲们发出一阵善意的哄笑,小院里顿时充满了快活而质朴的气氛,之前的宁静被彻底打破。

陈静见客人们到了,赶紧和李建军、周刚一起热情地招呼大家入座。

其实也没多少凳子,大多是借来的长条凳和几个粗壮的树墩子,很多人注定要站着吃,但这丝毫不影响大家的热情。

她则和欧阳雨桐快步走进厨房,准备上最后两道硬菜。

揭开蘑菇炖飞龙锅盖的瞬间,一股混合着山珍野味特有醇香的浓郁气息扑面而来。

汤汁已经收得恰到好处,呈现出诱人的金黄色,浓稠得能挂住勺子。

肥嫩的飞龙肉块在汤汁中若隐若现,吸饱了汤汁的榆黄蘑和榛蘑,如同金色的花朵般绽放,散发着令人垂涎的复合鲜香。

紧接着,陈静深吸一口气,揭开了那口承载着今晚最大期待的红烧狍子肉的锅盖。

一股更加霸道,更加醇厚,更加勾魂摄魄的浓香如同开闸的洪水,瞬间席卷了整个厨房,甚至冲出院门。

只见锅中汤汁红亮粘稠,如同上好的琥珀糖浆,正“咕嘟咕嘟”地冒着细密而欢快的气泡。

一块块酱红色的狍子肉在其中翻滚、沉浮,每一块都裹满了晶莹油亮的酱汁,散发着无与伦比的肉香、酱香和糖焦香。

那肉块炖得软烂至极,用筷子尖轻轻一戳,便酥烂脱骨,露出里面粉嫩诱人的肉质,油脂的丰腴和瘦肉的纤维感完美融合,这视觉与嗅觉的双重冲击,足以让任何人的意志力瞬间瓦解!

陈静和欧阳雨桐手脚麻利,配合默契。她们将香气扑鼻,汤汁金黄的蘑菇炖飞龙和色泽酱红油亮,咕嘟冒泡的红烧狍子肉,分别盛进几个借来粗陶大盆里。

分量十足,足足装了六大盆,她们特意每样都留出了一大份,到盖着盆,放在厨房,留给老知青们。

所有的菜肴一一摆放到长桌上,整个喧闹的小院瞬间安静了下来。

所有人的目光都被这前所未有的丰盛席面牢牢吸引,酱红的狍子肉泛着油光,金黄的飞龙汤浓稠诱人,奶白的鱼汤上点缀着翠绿葱花,碧绿的凉拌菜透着红油蒜香,白胖的馒头如同一个个小枕头……这视觉与嗅觉的双重冲击,让这些常年清汤寡水,难得见荤腥的乡亲们一时竟有些失语。

短暂的寂静后,是更热烈的,发自肺腑的赞叹如同潮水般爆发出来。

“哎呦俺的个老天爷啊!这……这席面!比俺当年娶媳妇儿摆的酒席还硬实!”王铁山大队长瞪圆了眼睛,带着难以置信的惊喜。

“就是就是,又是狍子肉又是飞龙汤的,俺活了大半辈子,还是头一回见这么稀罕的吃食!托陈知青的福了!”王实诚大叔搓着手,憨厚的脸上满是激动。

“这馒头......我的娘嘞!真白真暄乎!一看就是上好的白面!”一个头发半白的老大爷拿起一个馒头,爱不释手地摸着。

“这鱼汤,奶白奶白的,看着就鲜亮!萝卜片儿都透亮了!”一个年轻媳妇儿指着鱼汤赞叹。

乡亲们围着桌子,眼睛都亮晶晶的,脸上洋溢着最朴实的喜悦和由衷的感激。

大家也都不再客套拘谨了,纷纷动手。

站着的人,左手抓起一个热乎乎的大馒头,右手筷子就迫不及待地伸向了香气最浓的肉盆。

蹲在院墙根或坐在树墩子上的人,则端着盛满奶白鱼汤的大海碗,就着暄软的馒头,吃得唏哩呼噜,额头冒汗,脸上是纯粹享受美食的幸福表情。

陈静看着大家吃得香甜,心里也暖融融的,略带歉意地说:“各位叔伯婶子、大哥大嫂们,这几天辛苦大家了!我们这儿条件有限,也没准备酒水,大家就多吃点菜,多喝点汤,千万别客气!”

“陈知青,你这话说的可就见外了!”一个正大口嚼着红烧狍子肉,满嘴油光的中年汉子含糊不清地说,嘴角还沾着酱汁,“这还叫将就?俺们家过年都吃不上这么一顿好的!这肉,烂糊!香!比俺家那口子炖的强百倍!” 他一边说一边竖起油乎乎的大拇指。

“就是,能吃到这么香的菜,这么暄的馒头,俺就是白干几天活都乐意!”旁边一个年轻后生一边往嘴里塞着飞龙肉,一边含糊地附和,脸上是满足的笑容。

老王头夹起一块颤巍巍,酱汁欲滴的狍子肉,小心翼翼地放入口中,眯着眼细细品味,感受着那软烂脱骨、肥而不腻、瘦而不柴、酱香浓郁的口感在舌尖化开。

然后猛地睁开眼,用力一拍大腿,嗓门洪亮:“嗯!香......真他娘的香!烂糊入味!陈知青,你这手艺绝了!比俺们镇上国营饭店掌勺的大师傅还强!俺家那婆娘就会白水煮肉撒把盐。”

另一边,有人舀起一勺奶白的鱼汤,吹了吹气,小心地喝了一口,一股极致的鲜甜瞬间在口腔蔓延,他满足地哈出一口气,赞叹道:“这鱼汤才叫一个鲜亮!萝卜都炖得透亮,入口就化鲜得掉眉毛!”

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