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第一节?庆功宴御膳

大晟十七年八月,西疆平定的捷报传遍京城,内库结余突破千万两白银,各地秋收喜人,萧景琰决定在太和殿举办庆功宴,宴请立下战功的将士、推进改革的官员,以及协助平叛的玄无老道(以 “隐士” 身份受邀)。

御膳房总管张全福接到旨意时,愁得一夜未眠 —— 以往庆功宴多是 “满汉全席”,菜式奢华却脱离百姓,如今皇上推行 “仁政”,既要有皇家气派,又要体现 “亲民”,实在难办。

萧景琰得知后,亲自来到御膳房,看着案上琳琅满目的食材,笑着说:“张总管,不必拘泥于旧例,朕要的庆功宴,是‘百姓能看懂,将士能吃饱,官员能悟理’的宴席。比如这道‘五谷丰登碗’,用陇右新收的麦仁、粟米、红豆、绿豆、花生,蒸熟后拌上蜂蜜,既象征今年秋收丰收,又让将士们尝个新鲜。”

张全福眼前一亮,连忙记下:“皇上英明!那主菜用什么?往年都是烤全羊、炖熊掌,今年……”

“就用‘新军焖肉’。” 萧景琰指着案上的五花肉,“选肥瘦相间的五花肉,加入山东的面酱、江南的黄酒,慢火焖三个时辰,肉质酥烂却不腻,再用唐山铁矿铸造的铁锅盛放,既显军工成果,又让将士们吃得踏实。”

随后,萧景琰又亲自设计了六道菜品:“蒸汽豆腐羹”(用蒸汽机余温蒸熟豆腐,配虾仁、香菇,显工业革新)、“边关烤饼”(模仿边军行军时的烤饼,夹上酱肉,忆将士辛苦)、“四海升平羹”(用海参、鲍鱼、干贝、海带,象征海外贸易兴旺)、“祈丰杂粮糕”(用玉米、红薯、山药制成,显农桑成果)、“雷霆炸丸子”(用鸡肉、鱼肉混合,炸成惊雷形状,忆野狼谷破幻境)、“甘霖银耳羹”(用冰糖、银耳、莲子,象征五谷神降甘霖)。

庆功宴当日,太和殿内摆满了餐桌,将士们坐在左侧,官员们坐在右侧,玄无老道则坐在萧景琰身边。当 “五谷丰登碗” 端上桌时,陇右出身的士兵王二柱眼睛一亮:“这不是俺们家乡的杂粮吗?皇上竟也爱吃这个!”

萧景琰笑着起身,端起一碗 “五谷丰登碗”:“诸位将士、卿家,这碗杂粮,是今年陇右秋收的新粮,也是大晟改革的成果。没有百姓的耕种,没有将士的守护,没有卿家的努力,就没有今日的丰收。朕敬大家一杯,愿大晟年年五谷丰登,岁岁国泰民安!”

众人起身举杯,一饮而尽。随后,“新军焖肉” 上桌,铁锅掀开时,香气四溢,赵霆夹起一块肉,入口即化,忍不住赞道:“皇上,这肉比俺在军营里吃的炖肉还香!”

萧景琰哈哈一笑:“这是御膳房按军营炖肉的做法改良的,往后朕会让御膳房把菜谱传给各地军营,让将士们在边关也能吃到这样的好肉。”

宴席过半,玄无老道看着桌上的菜品,笑着对萧景琰说:“陛下以美食喻新政,既显仁心,又凝人心,实乃高明。”

萧景琰低声回道:“仙长过奖,朕不过是想让大家知道,大晟的繁荣,离不开每一个人的努力,无论是将士、官员,还是百姓,都是一家人。”

庆功宴结束后,将士们带着御膳房分发的 “边关烤饼” 回到军营,官员们则带着 “祈丰杂粮糕” 回家,百姓们听说皇上在庆功宴上吃的都是杂粮、炖肉,纷纷称赞:“皇上接地气,是个好皇帝!”

萧景琰站在太和殿外,看着众人离去的背影,心中明白 —— 美食不仅是果腹之物,更是凝聚人心的纽带,只要让百姓感受到朝廷的关怀,大晟的江山就会越来越稳固。

第二节?赈灾粥品:改良食谱救灾民

庆功宴结束后不久,江南突发水灾,苏州、杭州等地的农田被淹,百姓流离失所。吴宗的急报传到养心殿时,萧景琰正在查看海外贸易的报表,奏报中 “灾民五万,急需粮食救济” 的字样,让他瞬间放下报表,下令:“命户部即刻调拨十万石粮食,运往江南赈灾;命御膳房设计‘赈灾粥品’,既要营养充足,又要易于制作,朕要亲自带着粥品前往江南!”

御膳房总管张全福接到旨意,立刻召集御厨商议。萧景琰来到御膳房,看着案上的大米、小米、红薯、土豆,说道:“以往赈灾都是白米粥,营养不足,灾民喝了容易饿。朕要的粥品,需‘一粥顶两餐’,比如这道‘五谷赈灾粥’,用大米、小米、红薯、土豆、红豆熬煮,每碗粥里再加入一勺肉末,既能饱腹,又能补充营养。”

张全福皱眉:“皇上,五万灾民,每日需要大量肉末,恐怕……”

“朕已命内库调拨五万斤猪肉,运往江南。” 萧景琰打断他,“另外,再设计一道‘野菜窝头’,用江南常见的荠菜、马齿苋,混合玉米面制成,既能节省粮食,又能让灾民吃到蔬菜。御膳房要把粥品和窝头的做法写下来,交给赈灾官员,让他们教灾民自己制作。”

三日后,萧景琰带着御膳房的厨师、五万斤猪肉、十万石粮食,直奔江南。抵达苏州时,灾民们正聚集在城外的赈灾棚里,喝着稀得能照见人影的白米粥,不少老人、孩子饿得面黄肌瘦。

萧景琰立刻命人搭建粥棚,御厨们按照 “五谷赈灾粥” 的做法,架起大锅,熬煮粥品。当第一碗热气腾腾的粥端到一位老奶奶手中时,老奶奶尝了一口,眼泪瞬间流了下来:“这粥里有肉!还有红薯!皇上真是好人啊!”

萧景琰走到粥棚前,接过御厨递来的粥碗,递给一个饿得哭鼻子的孩子:“孩子,快喝吧,喝完就不饿了。” 孩子接过粥碗,大口大口地喝着,脸上露出了笑容。

随后,萧景琰又命人教灾民制作 “野菜窝头”。御厨们带着灾民来到田间,采摘荠菜、马齿苋,洗净后切碎,混合玉米面,捏成窝头,放在大锅里蒸熟。当香喷喷的窝头出锅时,灾民们纷纷围上来,拿起窝头咬了一口,口感松软,带着野菜的清香。

“大家看好了,这种野菜在田间随处可见,混合玉米面就能做成窝头,既好吃又管饱。” 御厨一边演示,一边讲解,“往后大家就算没有粮食,也能靠这些野菜填饱肚子。”

灾民们纷纷点头,有的甚至拿出纸笔,记下窝头的做法。吴宗看着这一幕,对萧景琰说:“皇上,您设计的粥品和窝头,不仅解决了灾民的温饱,还教会了他们自救的方法,真是一举两得。”

萧景琰笑着说:“赈灾不仅要‘授人以鱼’,更要‘授人以渔’。这些粥品和窝头,看似简单,却能让灾民感受到朝廷的关怀,让他们有信心重建家园。”

在萧景琰的带领下,江南的赈灾工作进展顺利。半个月后,水灾退去,灾民们纷纷回到家乡,用御厨教的方法制作粥品和窝头,同时开始补种晚稻。吴宗的奏报传到京城时,写道:“皇上亲赴江南赈灾,以美食安抚民心,灾民皆愿重建家园,江南秩序已恢复正常。”

萧景琰看着奏报,心中满是欣慰 —— 一碗粥、一个窝头,虽不起眼,却能温暖人心,这便是 “仁政” 的力量。

第三节?中秋家宴:亲民菜式暖朝臣

大晟十七年中秋,京城家家户户张灯结彩,萧景琰决定在养心殿举办 “中秋家宴”,邀请朝廷重臣及其家眷参加,不同于以往的皇家宴席,这次家宴主打 “亲民菜式”,让朝臣们感受到 “家” 的温暖。

御膳房提前三日便开始准备,萧景琰亲自敲定菜单:“中秋团圆饼”(用面粉、豆沙、芝麻制成,饼上刻着 “团圆” 二字,象征君臣同心)、“桂花糯米酒”(用江南新收的糯米、京城的桂花酿造,酒香浓郁,口感甘甜)、“荷塘月色羹”(用莲子、百合、莲藕、银耳熬煮,汤色清亮,象征中秋月色)、“家常炖鸡”(用农家散养的土鸡,加入蘑菇、土豆,慢火炖两时辰,口感鲜嫩)、“素炒时蔬”(用京城郊外种植的青菜、豆角、茄子,清淡爽口)、“月饼拼盘”(有五仁、豆沙、莲蓉、枣泥四种口味,每种口味都代表一个地区的特色)。

家宴当日,养心殿内摆放着四张圆桌,萧景琰与玄无老道坐在主桌,赵霆、吴宗、沈策、郭守敬等重臣及其家眷坐在另外三张桌前。当 “中秋团圆饼” 端上桌时,赵霆的儿子赵小虎(十岁)眼睛一亮,伸手就要去拿,赵霆连忙制止:“小虎,先给皇上和仙长请安。”

萧景琰笑着摆摆手:“无妨,今日是家宴,不必拘礼。小虎,来,皇上给你掰一块饼,祝你学业有成。” 他拿起团圆饼,掰下一块递给赵小虎,赵小虎接过饼,咬了一口,甜滋滋的豆沙和香脆的芝麻在口中化开,忍不住说道:“皇上,这饼真好吃!比俺娘做的还好吃!”

众人哈哈大笑,气氛瞬间变得轻松起来。随后,“桂花糯米酒” 上桌,萧景琰端起酒杯,对众人说:“今日中秋,是阖家团圆的日子。朕邀诸位卿家及其家眷前来,一是庆祝西疆平定、秋收丰收,二是感谢诸位卿家的辛勤付出。这杯酒,朕敬大家,愿大晟君臣同心,百姓安居乐业!”

众人起身举杯,一饮而尽。郭守敬的妻子王氏尝了一口 “荷塘月色羹”,忍不住赞道:“皇上,这羹清甜爽口,还有淡淡的荷香,真是好喝。”

萧景琰笑着说:“这羹是用江南的莲藕、京城的莲子熬煮的,象征着各地同心。往后,朕希望大晟的官员们,无论来自哪里,都能像这羹里的食材一样,团结一心,为国家效力。”

家宴过半,萧景琰命人端上 “月饼拼盘”,对众人说:“这四种口味的月饼,分别来自江南、山东、河北、西北,每种口味都代表着当地的特色。朕希望大家记住,大晟是一个整体,每个地区都有自己的优势,只有相互扶持,才能共同发展。”

朝臣们纷纷点头,心中明白皇上的良苦用心。赵霆说道:“皇上,臣定不负皇上所托,带领新军守护好大晟的每一寸土地,让百姓都能过上安稳的日子。”

吴宗也说道:“臣定继续推进税制改革,让赋税更加公平,让百姓都能吃饱穿暖。”

萧景琰看着众人坚定的神色,心中满是欣慰 —— 一场家宴,不仅让朝臣们感受到了温暖,更凝聚了人心。他知道,只要君臣同心,大晟定能克服一切困难,走向更加繁荣的未来。

家宴结束后,朝臣们带着皇上赏赐的月饼和糯米酒回家,家眷们纷纷称赞皇上亲民、仁厚,朝臣们的干劲也更足了。萧景琰站在养心殿的窗前,看着天上的圆月,心中明白 —— 治国之道,在于 “民心”,而美食,便是连接民心的最好纽带。

第四节?冬至御膳:暖身菜式慰边军

大晟十七年冬至,北方已是冰天雪地,边军将士们在萧关、陇右等地坚守岗位,抵御着刺骨的寒风。萧景琰想起边军将士们在寒冬中仍需站岗巡逻,心中十分牵挂,决定派福安带着御膳房制作的 “冬至御膳”,前往边境慰问将士。

御膳房接到旨意后,立刻开始准备。萧景琰亲自设计了三道暖身菜式:“羊肉炖萝卜”(用内蒙古的羊肉、山东的萝卜,加入生姜、花椒,慢火炖三时辰,汤汁浓郁,驱寒暖身)、“牛肉馅饼”(用河北的牛肉、京城的面粉,制成馅饼,外酥里嫩,易于携带)、“姜汤红糖水”(用生姜、红糖熬煮,装入保温壶中,随时可以饮用,预防风寒)。

萧景琰来到御膳房,看着御厨们忙碌的身影,叮嘱道:“边军将士们在寒冬中坚守,十分辛苦,这些御膳一定要保证质量,羊肉要炖得软烂,馅饼要做得实在,姜汤要熬得浓郁。另外,要多准备一些,让每个将士都能吃到。”

张全福躬身应道:“皇上放心,臣已命御厨们加班加点制作,保证明日一早便能出发,让将士们在冬至当天吃到热乎的御膳。”

次日清晨,福安带着二十名御厨、五十车御膳,直奔边境。抵达萧关时,天空正飘着雪花,将士们穿着厚重的铠甲,在城墙上站岗,脸上冻得通红。郭兴见福安到来,连忙上前:“福安公公,您怎么来了?这么冷的天,路上一定很辛苦吧?”

福安笑着说:“郭将军,皇上惦记着边军将士们,特意让老奴带着冬至御膳前来慰问,让将士们在冬至当天也能吃到热乎的饭菜。”

说完,福安命人将 “羊肉炖萝卜” 端到城墙上,将士们围过来,每人接过一碗,热气腾腾的羊肉汤喝下去,浑身顿时暖和起来。士兵李二狗喝了一口汤,忍不住说道:“这汤真暖和!比俺娘在家炖的还香!皇上真是惦记着咱们啊!”

随后,福安又命人分发 “牛肉馅饼” 和 “姜汤红糖水”。将士们一边吃着馅饼,一边喝着姜汤,脸上露出了笑容。郭兴看着这一幕,对福安说:“福安公公,替俺谢谢皇上!将士们吃到皇上赏赐的御膳,干劲更足了,定能守住萧关,不让外敌入侵!”

福安点点头,说道:“郭将军,皇上还说,等明年春天,会派工匠来萧关,用水泥修建温暖的营房,让将士们在冬天也能住得舒服一些。另外,皇上还会调拨一批新的棉衣和棉被,让将士们抵御寒冬。”

将士们闻言,纷纷欢呼起来,心中充满了感激。李二狗说道:“皇上对咱们这么好,咱们定要好好守边,绝不辜负皇上的期望!”

福安在萧关停留了一日,又带着御膳前往陇右。陇右的将士们吃到御膳后,也十分感动,纷纷表示要坚守岗位,守护好边境。

消息传回京城时,萧景琰正在养心殿与玄无老道下棋。玄无老道笑着说:“陛下以御膳慰问边军,既暖了将士们的身,又暖了他们的心,实乃高明之举。边军将士们定会更加忠心耿耿,守护好大晟的边疆。”

萧景琰笑着说:“将士们为国家牺牲奉献,朕不过是做了些微不足道的小事。朕希望通过这些御膳,让将士们知道,朝廷没有忘记他们,百姓也没有忘记他们。”

玄无老道点点头:“陛下仁心,天地可鉴。大晟有陛下这样的君主,定能长治久安,繁荣昌盛。”

此时的养心殿,炉火正旺,温暖如春。萧景琰看着窗外的雪花,心中明白 —— 治国之道,在于 “民心”,而美食,便是连接民心的最好纽带。只要让百姓、将士、朝臣都感受到朝廷的关怀,大晟的江山就会永远稳固,永远繁荣。

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