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晨光漫过不锈钢操作台的边缘,将林晚星铺开的剧本映照得微微发亮。她指尖轻抚过剧本上“翡翠白玉卷”的字样,另一只手无意识地在空中比划着切菜的弧度。程琳老师推门进来时,看到的就是这样一幅画面——林晚星站在满墙厨具前,整个人沉浸在专业领域时散发出的气场,与昨日在排练室里的拘谨判若两人。

“看来这里才是你真正的舞台。”程琳环顾工作室,目光掠过整齐悬挂的锅具、按使用频率排列的调料架,最终落在林晚星身上。

林晚星回过神,将一缕碎发别到耳后:“今早重读剧本时,我发现女主角的招牌菜设计得不够合理。”

她翻开剧本第三十七场戏的标注页,上面密密麻麻写满了批注。“这场戏要求女主角在十分钟内完成一道‘翡翠白玉卷’,但按照剧本描述的工艺,光是处理白菜就需要十五分钟。”

程琳饶有兴趣地走近:“所以?”

“所以我在想,能不能重新设计剧中的菜品。”林晚星眼神明亮,“既保留戏剧效果,又符合真实的烹饪逻辑。”

就在这时,工作室的门被推开,周寻导演风尘仆仆地走进来,手里抱着一摞资料:“抱歉来迟了,刚和编剧开完会。”他注意到摊开的剧本,“你们在讨论菜品?”

林晚星将她的发现娓娓道来。随着讲解深入,她自然地走向料理台,取出一颗白菜做示范:“如果要实现剧本要求的视觉效果,应该选择黄心白菜,叶片更薄更透。而且焯水时间可以缩短到三十秒,这样在镜头前操作才来得及。”

周寻的眼神越来越亮:“我就知道找对人了!”他将怀中的资料放在桌上,“这是编剧刚改完的剧本,里面新增了三道关键菜品。制作方希望这些菜播出后能引发观众模仿。”

程琳拿起一本剧本翻看:“既然如此,不如把今天的表演课改为菜品设计课。晚星,你试着把女主角的情感变化融入菜品创作中。”

这个提议让林晚星微微一怔,随即会意。她走到储藏柜前,取出几样基础食材:“那我先从第一集的‘重逢之宴’开始。”

剧本中,女主角与男主分别七年后重逢,在不知情的情况下为对方准备了一桌宴席。林晚星将面粉、鸡蛋、蔬菜逐一摆在台上,动作流畅自然。

“这场戏的女主角心情复杂,”她一边称量面粉一边分析,“有思念,有怨恨,还有未曾熄灭的爱意。”

她开始和面,手指在面粉与清水间舞动:“所以这道主食,我建议改成‘五味拌面’。五种颜色的面条代表五年分离,酱料要酸甜苦辣咸俱全。”

周寻迅速记录着,忍不住追问:“具体怎么做?”

林晚星取来胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等食材:“用蔬菜汁调出五种颜色,但味道要统一在芝麻酱基底里。就像女主角,外表变了,初心未改。”

当她讲解到酱料的调配时,语言不自觉地变得生动:“最后要淋上一勺现炸的花椒油,‘刺啦’一声,就像心跳复苏的声音。”

程琳敏锐地捕捉到这个细节:“就是这种状态!把你刚才描述菜品时的投入感带到表演中。”

三人在工作室里边讨论边实操,不知不觉已到中午。林晚星为第二十集的“决裂之宴”设计了一道“冰火两重天”——用液氮急速冷冻的芒果球与刚出炉的酥皮相遇,冷热在口中交融爆炸。

“这道菜象征着关系破裂前最后的激情。”林晚星将成品装盘,冰雾缭绕中,金色的酥皮若隐若现。

周寻品尝后久久不语,最后轻声道:“我好像更懂这场戏了。”

午后阳光西斜时,他们进展到剧本最关键的部分——大结局的“和解之宴”。林晚星对着这场戏沉思良久,迟迟没有动手。

“有问题?”程琳问。

“这道菜需要同时表达原谅与新生,”林晚星的手指轻敲台面,“但我还没找到最合适的载体。”

工作室陷入短暂的寂静,只有冰箱运转的轻微嗡鸣。林晚星的目光扫过储藏区,忽然停在一罐酒酿上。

“有了!”她眼睛一亮,“可以用醪糟做基底,象征历经时间沉淀的过往。但要做成慕斯质地,代表记忆会随着时间变得柔软。”

她迅速行动起来,分离蛋黄、打发蛋白,动作行云流水。在等待慕斯凝固的间隙,她又准备了一碟透明的水信玄饼,每颗里面都封着一朵可食用小花。

“破碎与圆满,”她将水信玄饼轻轻敲开,小花在晶莹的碎片中绽放,“就像人与人之间的关系,有时候需要打碎原有的形态,才能发现其中孕育的新生。”

周寻看着这一幕,忽然拿出手机:“不好意思,能否把刚才这段话再说一遍?我想让编剧加进台词里。”

就在这时,工作室的门铃响起。陈琳领着一位访客进来:“晚星,孟老先生说来看看你的进度。”

银发老者依然神情严肃,但目光在触及操作台上那排试作品时微微松动。他径直走到“五味拌面”前,取过一双筷子品尝。

“面条的筋道程度不错,”他客观评价,“但胡萝卜汁和面时加了多少蛋清?”

“一个蛋清兑两百克汁液。”林晚星回答。

孟老先生点头,又尝了醪糟慕斯,沉默片刻后说:“我年轻时也想过用传统发酵食材做甜点,但始终差一点灵感。”

林晚星为他斟茶:“其实我是从法式甜点的舒芙蕾得到的启发,中西合璧。”

老人的嘴角终于有了一丝笑意:“师姐当年也常说,厨艺无国界。”

他们讨论得投入,没注意到工作室外停下一辆黑色轿车。苏软摘下墨镜,透过玻璃窗看着里面相谈甚欢的场景,眼神渐冷。她拿出手机拍了张照片,发给顾言琛:“看吧,人家已经打入核心团队了。”

片刻后,顾言琛回复:“你不是今天有广告拍摄?”

苏软冷笑一声,最后瞥了眼工作室里那个忙碌的身影,重新戴上墨镜:“这就走。不过好戏才刚刚开始。”

工作室内,林晚星正将最终确定的五道菜拍照记录。夕阳的余晖为每道菜品镀上金边,她突然想起什么,转向周寻:“这些菜在拍摄时,能不能由我亲自制作?毕竟有些技巧需要特定手法。”

“这正是我们期待的。”周寻翻看着拍摄计划,“不过其中一场戏比较特殊——女主角在雨夜狂奔后回到厨房,需要在一镜到底的长镜头里完成一道复杂的汤品。”

林晚星仔细查看那场戏的要求:镜头将跟随女主角从门口一直移动到灶台前,她必须边说话边处理食材,最后在特写中展现完美刀工。

“没问题。”她语气平静,“只要道具组提前准备好食材,我可以完成。”

程琳欣赏地看着她:“看来你已经找到表演的秘诀了。”

送走众人后,林晚星独自清理工作室。她将试做的菜品细心打包,准备带给团队品尝。手机响起陆时衍的讯息:“菜品设计进展如何?需要品尝员吗?”

她微笑着回复:“明天给你留一份特别的。”

夜幕降临,林晚星最后检查了一遍明日拍摄所需的厨具。在整理刀具时,她无意间发现一把主厨刀的刀柄有细微的松动。这本是微不足道的小事,但职业本能让她立即检查了其他刀具——全都完好无损。

她凝视着那把刀,想起明天要拍摄的正是女主角展示刀工的重头戏。一丝疑虑掠过心头,但很快又被她压下。或许只是正常的使用损耗,她小心地将那把刀单独放置,准备明天一早送去维护。

窗外,一轮新月升起。林晚星站在工作台前,再次翻阅剧本。纸张翻动的沙沙声里,她仿佛已经看到这些菜品如何在镜头前获得新生,如何通过屏幕触动无数观众。这种将热爱以另一种形式传递的可能,让她心生期待。

而在这座城市的某个摄影棚内,苏软刚刚结束拍摄。她浏览着《舌尖上的心跳》剧组发来的最新通告单,目光停留在明天那场“刀工对决”的戏码上,唇角勾起一抹难以察觉的弧度。

夜风拂过城市,带来远方海港的咸腥气息。林晚星关掉工作室的灯,浑然不知明天等待她的,将是一场意料之外的考验。

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