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吴梦琪刚把协会推荐信的扫描件发给刘敏,手机就震了一下。不是预想中的回复,而是商盟里做冷链的老周发来的消息:“机床集团采购部那边好像收到了些‘对比材料’,说是你们联盟的供货价比市场价高不少,刘总监刚才跟我打电话时语气挺严肃的。”

指尖在屏幕上顿了顿,吴梦琪心里 “咯噔” 一下。前几天水军谣言刚被压下去,联盟线上评分好不容易从 3.2 回升到 4.6,怎么又冒出新问题?她起身走到窗边,看着楼下解放碑步行街上来来往往的人,脑子里飞速过着最近的事 —— 李伟被抓包后蔫了好几天,张莉倒是没怎么安分,昨天还在茶水间故意跟同事念叨 “有些人心气高,定价也跟着飘”,当时她没在意,现在想来,这话恐怕是早有预谋。

“吴经理,你要的柠檬膏原料检测报告我放桌上了。” 实习生小陈敲了敲门,手里还拿着一叠厚厚的单据,“潼南那边刚发过来的,最新一批柠檬的酸度检测和农残报告都在里面,还有周叔那边的面粉采购合同,他特意让我跟你说,这次用的还是特一级粉,跟之前给老字号酒楼供货的一样。”

吴梦琪回头接过单据,指尖触到纸张边缘的温度,突然定了神。张莉要搞事,肯定是抓着 “价格” 做文章。联盟里的商户都是老手艺,用的原料从来不含糊 —— 周叔的酸辣粉必须用陈面发酵,捶粉时要按 180 下的规矩来;陈婆婆的红糖凉糕得用古法红糖,熬糖时要守在灶边看四个小时火候;赵婶的汤圆粉子是自己石磨磨的,比机器磨的多两道筛粉工序。这些成本本来就比普通原料高,要是张莉故意拿劣质原料的价格来比,很容易让不了解内情的人觉得联盟在抬价。

她立刻拿起手机给刘敏发消息:“刘总监,听说您收到了关于联盟供货价的对比材料,方便的话我想跟您约个时间,当面跟您解释一下价格差异的原因,顺便带些原料样品和检测报告过来。”

没等多久,刘敏的回复就来了:“明天上午十点吧,直接来我办公室。不过丑话说在前头,机床集团采购有预算限制,要是价格确实虚高,就算杨老推荐,我们也得重新考虑。”

“麻烦您了,明天我准时到。” 吴梦琪放下手机,转身走到文件柜前,把最近三个月的原料采购合同、检测报告都翻了出来。小陈看着她堆在桌上的资料,忍不住问:“吴经理,是不是有人在背后搞鬼啊?前几天刚澄清谣言,现在又说价格高……”

“没事,清者自清。” 吴梦琪笑着拍了拍她的肩膀,心里却已经有了盘算。她拿起电话拨给周叔,刚接通就听见那边传来 “砰砰” 的捶粉声,周叔的大嗓门透过听筒传过来:“小吴啊,是不是订单有消息了?我今天刚捶了五十斤粉,保证新鲜!”

“周叔,订单的事还在对接,不过有个情况想跟您确认一下。” 吴梦琪把张莉可能伪造价格对比表的事简单说了说,“您这边的面粉采购价,跟市面上普通面粉差多少?还有您捶粉的人工成本,能不能给我个大概的数?”

周叔愣了一下,随即就骂开了:“这谁啊这么缺德!我用的特一级粉,比普通面粉贵三成,那是因为这粉做出来的酸辣粉才有嚼劲,普通粉煮两下就烂了!还有捶粉,我跟我儿子两个人,一天顶多捶八十斤,人工成本能低吗?我这就给你找采购单,等会儿拍给你!”

挂了周叔的电话,吴梦琪又陆续打给陈婆婆、赵婶和柠檬基地的王老板。每个人听说有人拿劣质原料比价,都气得不行 —— 陈婆婆说她的红糖是从黔江老糖坊进的,比超市里的袋装红糖贵两倍;赵婶的汤圆粉子光石磨就磨坏了两台,电费都比别人多花不少;王老板更是直接把检测报告拍了过来,上面清晰写着 “柠檬酸度≥6.5%,符合绿色食品标准”,而市面上便宜的柠檬,酸度大多只有 4% 左右。

收集完资料,已经是晚上七点多。办公室里只剩下吴梦琪一个人,电脑屏幕上密密麻麻列着联盟与竞品的原料对比项。她把柠檬的酸度、面粉的等级、红糖的纯度、汤圆粉的研磨工艺,还有人工成本、物流成本都一一列出来,再附上对应的检测报告和采购合同编号。每一项差异背后,都藏着老手艺人们对品质的坚持 —— 比如周叔的面粉,不仅要特一级,还要提前发酵三天,这样做出来的酸辣粉才够筋道;陈婆婆的红糖凉糕,熬糖时要不停搅拌,直到糖浆能拉出丝来,差一秒火候都不行。

正整理着,手机突然响了,是杨崇德打来的。“小吴,听说机床集团那边收到了价格对比表?” 杨老的声音带着一丝担忧,“我刚跟协会会长吃饭,他说有人在背后搞小动作,故意混淆优质原料和劣质原料的区别。”

“杨老,我已经在整理资料了,明天就去跟刘总监解释。” 吴梦琪把自己的计划跟杨老说了说,“我准备带些原料样品过去,让他们直观感受一下差异,再把检测报告和成本明细给他们看,应该能说清楚。”

“好,这个思路对。” 杨老在电话那头点点头,“重庆人做买卖,讲究的是一分钱一分货。你跟他们说,那些用劣质原料压价的,看似便宜,其实是砸重庆老字号的招牌。要是他们还不放心,我可以陪你一起去,当场给他们讲讲老手艺的门道。”

挂了电话,吴梦琪心里暖烘烘的。她看着桌上的资料,突然想起白天在磁器口看到的场景 —— 周叔在摊位前捶粉,汗水顺着脸颊往下淌,却还是笑着跟游客说 “您放心,我这粉没掺一点假”;陈婆婆的凉糕摊前总是排着长队,她每次都要跟顾客说 “这红糖是老法子熬的,甜而不腻”。这些老手艺人们坚守的,不只是一门手艺,更是一份诚信。张莉想用伪造的价格表来蒙混过关,却忘了最根本的一点:真正的好东西,从来都不是用低价就能衡量的。

第二天早上九点半,吴梦琪提前来到机床集团楼下。她手里提着一个帆布包,里面装着各种原料样品 —— 周叔的特一级面粉、陈婆婆的古法红糖、赵婶的石磨汤圆粉,还有潼南的新鲜柠檬。走进写字楼时,她特意看了一眼电梯里的镜子,深吸一口气,给自己打了打气。

刘敏的办公室很简洁,墙上挂着几幅重庆的老照片,其中一幅是机床厂早年的生产场景。看到吴梦琪进来,刘敏指了指对面的椅子:“坐吧,材料带来了吗?”

“带来了,刘总监。” 吴梦琪把帆布包放在桌上,先拿出一叠检测报告,“这是联盟所有商户的原料检测报告,每一份都有权威机构的盖章,您可以先看看。”

刘敏拿起报告翻了翻,眉头微微皱起:“这些我知道,但我们收到的对比表显示,你们的供货价比市面上高 20% 左右,这怎么解释?”

“刘总监,这就是我今天想跟您重点说的。” 吴梦琪打开带来的原料样品,“您看,这是我们联盟用的面粉,是特一级粉,而且要经过三天发酵;这是市面上普通的面粉,等级是三级,没有发酵工序。两种面粉做出来的酸辣粉,口感差很多,成本也差不少。”

她又拿起两块红糖,一块是陈婆婆用的古法红糖,颜色深褐,质地紧实;另一块是普通袋装红糖,颜色偏浅,一捏就碎。“您可以闻一下,古法红糖有股焦香,是用甘蔗慢火熬出来的,要熬六个小时以上;普通红糖是工业化生产的,熬制时间短,还可能添加了白砂糖。两种红糖的成本,差了两倍多。”

刘敏拿起红糖闻了闻,果然闻到了不一样的香味。吴梦琪又拿出柠檬,一边展示检测报告一边说:“我们用的柠檬酸度≥6.5%,是潼南的优质品种,从采摘到运输都有冷链保障;而市面上便宜的柠檬,酸度大多在 4% 以下,有的还不新鲜。柠檬膏的口感,全靠柠檬的酸度撑着,酸度不够,柠檬膏就会发甜腻,不好吃。”

她把整理好的成本明细递给刘敏:“您看,这是我们的成本核算表。原料成本比普通原料高 30% 左右,再加上人工成本 —— 比如周叔的酸辣粉,全靠手工捶打,一天顶多做八十斤,人工成本比机器生产高不少。这些成本加起来,供货价自然比用劣质原料的竞品高,但品质是有保障的。”

刘敏看着成本明细,又看了看桌上的原料样品,沉默了一会儿。“我明白了,之前收到的对比表,确实把优质原料和劣质原料混为一谈了。” 她抬头看着吴梦琪,语气缓和了不少,“不过,机床集团采购预算有限,你们的价格能不能再降一点?”

“刘总监,价格方面我确实做不了主,因为每一分钱都关系到商户们的利润。” 吴梦琪诚恳地说,“但我可以保证,我们的产品绝对物有所值。您想啊,员工拿到福利包,吃到的是正宗的重庆老味道,不仅口感好,还安全健康。要是用劣质原料,不仅口感差,还可能影响员工的身体,到时候反而得不偿失。”

她顿了顿,又补充道:“而且,我们还会在福利包里加入机床厂的老照片复刻卡,让老员工们能回忆起过去的时光,新员工也能了解机床厂的历史。另外,我们还可以每月组织一次员工亲子非遗体验活动,让员工带着孩子去商户那里体验老手艺,这样不仅能增强员工的归属感,还能传播重庆的本土文化。”

刘敏听到 “老照片复刻卡” 和 “非遗体验活动”,眼睛亮了一下。“这个想法不错,很有心意。” 她想了想,“这样吧,我把你们的成本明细和方案拿给采购部再研究一下,下周给你答复。不过有一点可以肯定,你们的品质确实比竞品好,这一点我们是认可的。”

吴梦琪松了口气,连忙道谢:“谢谢您,刘总监。要是有什么需要补充的资料,您随时跟我说。”

走出机床集团的写字楼,阳光正好。吴梦琪看着解放碑上的时钟,指针指向十一点半。她拿出手机给周叔发消息:“周叔,跟刘总监谈得很顺利,他们认可我们的品质了,谢谢您的资料。”

很快,周叔的回复就来了,还附带了一张他捶粉的照片:“太好了!只要他们认可品质,价格高点也没关系。我今天多捶了二十斤粉,等你们的好消息!”

吴梦琪笑着回复 “一定”,然后把手机放进兜里。她知道,张莉的伪造证据虽然给她制造了麻烦,但也让她有机会向机床集团展示联盟的品质。就像杨老说的,重庆人做买卖,靠的是诚信和品质。只要守住这份初心,就不怕别人搞小动作。

她抬头望向远处的洪崖洞,吊脚楼的轮廓在阳光下格外清晰。那里有赵婶的汤圆摊,有陈婆婆的凉糕摊,还有很多像他们一样坚守老手艺的人。吴梦琪握紧拳头,心里暗暗下定决心:一定要拿下这个订单,不仅是为了自己,更是为了这些老手艺人们,为了让更多人尝到正宗的重庆老味道。

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