说话已迟了，李泽玉足不点地，飞快地出了门，跟在李泽佳身后去了寿安堂。
早一步到了寿安堂门前的李泽佳还不知道发生了什么事，看到李泽玉匆匆而来，以为她又挨骂了，道：“你可算来了。赶紧进去吧。”
抬脚迈门槛时，又是一趔趄。李泽玉搀住了她：“姐姐，腿很疼？”
李泽佳暗暗咬牙，抬起头微笑：“没事，一会儿酸胀罢了。去吧。”
姐姐，我已经看到你脑门上的青筋了。
李泽玉硬生生按下了心里话，垂了垂眼睛：“好。”
进了寿安堂，老太太已准备用饭了。看到她们回来，很高兴，“你们回来啦？成天拘在家里，很闷吧？难得出去透透气，怎么样？外头热闹不？我跟你们说，我也是打从年轻过来的，还没出阁的时候，最盼望的就是可以出门了。哪怕我们从前家里的园子比如今家里还大三圈，也赶不上外头的青山绿水啊。碧玺，多添两双碗筷，让大姑娘二姑娘和我一起吃，人多热闹些。还要跟我说你们在外头的见闻。”
李泽玉一听，主动给老太太跪下了。
“老太太，孙女跟您认错，刚才过来之前，我在那边揍了成思茵。我气她见面就说风凉话，当着太太的面撺掇我和姐姐贪玩不回家。这会儿该有人来拿我了。我今晚是没法陪老太太吃饭啦！”
一口气说完，朝着老太太重重磕头。
也就这时候，穆夫人那边追过来的人，出现在寿安堂门口！
领头的就是计令才家的。
李母瞥见，又仿佛没有看见她，只管一叠连声叫着李泽玉起身：“你好端端的跪什么？你们都是小孩子，小孩子们一处玩闹，岂有没有吵嘴动手的。过会儿就好了。快起来，快起来。”
李母身边的二等丫鬟琥珀早就到了李泽玉身边，一股脑的只要搀她起身。
正忙乱着，计令才家的一甩几乎要被绞出水的帕子，狠狠心，堆起假笑，抬脚进门。
“给老太太请安。”她捏着嗓子，甜腻腻的，“老太太，奴婢奉了太太之命，来请二姑娘到那边去。请老太太割爱放人。”
谁知李母不为所动，只顾着对被琥珀搀起来的李泽玉问长问短，一会儿问有没有跪疼了膝盖，一会问菜凉了有没有别的想吃的让厨房再做新鲜的去。计令才家的被晾在一旁好些时候，又不敢起来，又有些年纪了，双膝酸疼，老腰更是要折了似的。
也不晓得跪了多久，下半截麻了，头顶才传来李母说话：“你就回去回太太，她既然有姨甥女陪着，二姑娘我这边留下了。”
计令才家的顿时整个人不好了，扎扎实实磕了个响头，哀求道：“老太太恩典！请二姑娘随了奴婢去吧！她刚才打了成姑娘一记耳光，又说了重话。如今成姨妈来了，说要宣扬到外面去。所以……所以太太才要给她们交代啊！”
哭哭啼啼的，求情的话说了无数。
只把老太太的脸听得结了冰一般。
李泽佳忍不住了，轻声对李母道：“祖母，都是我不好，带着妹妹出去玩。误了回家的时辰，才惹了母亲生气。不如让我去太太那边，好好解释，太太会明白事理的。”
李母冷笑起来：“计令才家的，你好好听听！这才是大小姐的气度！难听的话我也不讲了，你就直接回去跟太太说，两个姑娘都在我跟前，替她孝顺我这老太婆！今天必不能去她那儿了，明天的事情，明天再说！”
计令才家的哪儿还敢说什么，低着头，唯唯称是，在地上爬起来走了。
李母才道：“摆饭吧。气了一场，肚子都饿了。”
李泽玉还有些忐忑，落座后，时不时向门外看。李泽佳低声道：“没事的了。”
李母也道：“二丫头，刚才打人你不怕，现在反倒害怕起来了？”
老太太说话语气里带着一丝丝不易觉察的调笑顽皮，李泽玉听出来了，心底又是一宽。扯了扯嘴角：“刚才火气蒙了眼，没想那么多。我和姐姐又没有做错事，怎么还平白无故受挂落。天底下没有这个道理嘛。”
李母笑道：“你知道自己没有做错那就行。要勇敢维护自己，不然做那软蛋子，被吃了，也是活该。”
李泽玉深以为然。
计令才家的去了半日，那边院子里没有再派人来。
想来穆夫人再震怒，也不敢忤逆李母。
浑然无事了一般，李母道：“摆饭吧。”
碧玺领着人摆上了饭菜，李泽玉也很好奇，老太太平时吃什么。
记得《吃瓜手册》里记载过，老太太极精饮食。
如今一眼看过去，是开箱豆腐、腐皮蛋饺、白菜卷两种菇菌的“金银卷”、挖空了节瓜芯填了整个豆卷的“明月酿”……一共八个菜，非蒸即煮。
碧玺先舀了一碗黄豆芽吊的“三菇六耳汤”，放在李母面前，再一一布菜。
李母笑道：“今天你们来得不巧，是我持斋的日子。你们得陪着老太婆吃素了。幸而还有蛋饺。你们两个分了吧。”
碧玺闻言，赶紧把那碟子只有四个的蛋饺放姐妹两个面前。
李泽佳笑道：“都是沾老太太的光，怎么能说不巧呢。”
李泽玉却有些食不下咽。
原来这些素菜，摆盘是极好看的，就是味道差了那么一点意思。花样也不多。她想起上辈子吃过见过的炒菜，不由得一肚子疑问。
吃饭的时候不许说话，默默下咽。
吃过了饭，净手之后喝茶，她就开始不懂就问了：“老太太，从前我听人提起过，外面有铁锅，用铁锅来炒菜，会更香。比如今天吃的软煨糯米藕，若切成薄片快炒，就变得爽脆清甜，完全不一样的口感。为什么老太太不试试看呢？”
李母一愣，道：“你说的，我倒是没听过。”
李泽玉：“？？？”
李泽佳不由得看了她一眼，“听说那是胡人的东西，胡人骑马来去，背着铁锅子到处流窜，方便做吃食。我们汉人住着高大房屋，有亭有院，用不着那个。”
李母道：“玉儿年纪小，能看书认字有问题，是极好的。”
李泽玉又好气又好笑，她明明认真说话，李母却当她孩子气！
夜晚回到屋里，打来热水泡脚解乏，她就迫不及待打开了纸笔，开始默写这年代有可能做到的炒菜来。这事儿难不倒她，不多会儿功夫，就写了十几道菜，都是简单容易做的。
看到外头正在带着小丫头们剪烛花的赵嬷嬷，李泽玉提高调子对她说：“嬷嬷，您过来。”
赵嬷嬷扔下手里的活儿，紧赶慢赶过来。
李泽玉道：“我想学烹饪，你能教我吗？”
赵嬷嬷吓一跳：“姑娘，你爱玩爱闹别的容易，烹饪做菜又是刀子又是火的，没听说过哪个大家闺秀学这个的。要是手粗糙了怎么办？你以后还要嫁人呢！”
“嬷嬷，我又不是要学那些馆子里的掌勺大厨。就学点儿家常小菜什么的。那不是妇德里面写着的嘛。”李泽玉早就料到了会被反对，“手粗糙了也不怕，好好保养，哪里就那样容易粗糙了。何况我于绣工一行又是马马虎虎的。”
赵嬷嬷态度暧昧下来了。
李泽玉见她意动，笑眯眯道：“我擅长的，不过书画两项，管家，算账，厨艺，女红针黹，这些也得会一两样呀。刚说了我女红针黹不怎么行了，就剩下烹饪算账咯。您说是不是？”
“姑娘，你现在可真会说话，按照你说的办就是了。”
赵嬷嬷被她说服了。
李母护犊子还是很有效，李泽玉打了成思茵一巴掌的事情，往后成姨妈也没敢再计较。没过两日，仍旧是亲戚之间走动来往起来。
如此，就算是不了了之了。
有了那沙漏计时，李泽玉方便多了，每日烧脑半个时辰专注画画。其余的时间就看书，练字，学礼仪。赵嬷嬷果然有办法，很快按照她的要求，张罗到了一副铁锅锅铲等物，还给她带来了胡人穿的皮围裙。
那件皮围裙怎么说呢，只能说非常真材实料……
李泽玉捂住鼻子：“好臭。”
赵嬷嬷陪着笑脸：“姑娘，二层皮的料子是这样的，一股子腐肉味。但只有它才能经得住火星子热油四溅，这已经是我家那爷们找到最不臭的了，姑娘且忍耐些。”
不行，忍不了一点儿，太冲了。
李泽玉唤人：“把我画室里的芒硝取一些过来，再问厨房要点米粉。”
她指挥着人把芒硝米粉加上食醋兑成了溶液，拆开了皮围裙，把皮子重新泡上放通风处，这是最简单的去皮料异味法子。只是也不知道为什么，就把赵嬷嬷看得突了眼？
管不上赵嬷嬷，李泽玉自己另寻了旧罩衣套在身上，去了厨房。
“姑娘，仔细点地上脏。”赵嬷嬷跟在后面，紧张得要命。
第一次有年轻主子亲自到厨房来，着实把厨房里里外外的人吓到了，满屋子人垂手肃立的。李泽玉看了她们一眼，道：“你们忙你们的。”