中秋临近,县城里渐渐飘起了月饼的甜香。晚星食府与杂货铺的伙计们却比平时更忙碌——货架上整齐码放着红底描金的礼盒,盒身印着“晚星中秋礼”的字样,里面装着杂货铺的灵泉大米、草本皂,还有食府的菜品兑换券,这是余晚星为中秋特意推出的“节日礼盒”。
“之前就有客人说,想给外地的亲戚送点咱们县城的特产,可单独买米和肥皂又不够体面,买食府的菜又不好带走。”余晚星拿着礼盒样品,对伙计们解释推出礼盒的初衷,“咱们把两家店的优势商品组合起来,既有实用的粮油日用品,又有能兑换招牌菜的凭证,包装再做得精致点,客人送礼也有面子,自己用也划算。”
为了让礼盒更受欢迎,余晚星反复调整搭配:灵泉大米选的是新磨的细米,每袋两斤,刚好够一家三口吃一周;草本皂挑的是加了桂花粉的“中秋限定款”,闻起来有淡淡的桂花香;菜品兑换券则涵盖了东坡肉、灵泉银耳羹、月饼等中秋应景美食,客人可凭券随时来食府兑换,也能转赠他人。礼盒定价八十文,比单独购买里面的商品便宜二十文,性价比一目了然。
礼盒推出当天,就吸引了不少客人。常来食府吃饭的李掌柜,一下买了五份:“我要给外地的生意伙伴送礼,这礼盒既有咱们县城的特色,又实用,比送普通月饼强多了!”还有位准备回乡下过节的妇人,买了两份礼盒:“给我爹娘一份,给公婆一份,里面的米和肥皂他们能用,还能来县城吃顿好的,他们肯定喜欢!”
伙计们也积极推荐,食府的阿梅给客人点完菜后,会笑着说:“您要是中秋要送礼,不妨看看咱们的礼盒,性价比高,还体面。”杂货铺的阿力帮客人称完米,也会补充:“买礼盒还能省二十文,里面的菜品兑换券能换东坡肉,特别划算!”
随着中秋临近,礼盒销量越来越火爆。余晚星不得不让伙计们加班包装,还特意在食府和杂货铺门口各摆了一个展示架,把礼盒打开让客人直观看到里面的商品。有客人看到礼盒里的桂花草本皂,当场就决定多买两份:“这肥皂闻着太香了,我女儿肯定喜欢,自留一份,再送一份给她!”
推出首月,礼盒销量就突破了两百份,远超余晚星的预期。更让她惊喜的是,不少客人兑换菜品时,还会顺便在杂货铺买些粮油日用品,带动了双店的整体营收。掌柜老李看着账本,笑得合不拢嘴:“余姑娘,您这礼盒真是太妙了!不仅赚了钱,还让更多人知道了咱们的食府和杂货铺,这才是真正的双赢啊!”
可余晚星没注意到,牛大海的管家也买了一份礼盒,带回酒楼给牛大海看。牛大海拆开礼盒,看着里面的商品,又听说销量火爆,气得把礼盒摔在地上:“她倒是会做生意!咱们酒楼的月饼都没卖出去多少,她的礼盒却卖得这么好!”
管家连忙说:“掌柜的,咱们也可以做礼盒啊!把酒楼的月饼和廉价的粮油组合起来,卖得比她便宜,肯定能抢她的生意!”牛大海眼睛一亮,觉得这主意可行:“好!你赶紧去办,找最便宜的粮油,再把咱们酒楼快过期的月饼装进去,定价六十文,一定要比她卖得便宜!”
管家心里有些犹豫——用快过期的月饼做礼盒,要是被客人发现,会砸了酒楼的名声。可他不敢反驳,只能点头应下:“掌柜的放心,我这就去办!”
此时的余晚星,还在和伙计们商量加印礼盒包装,准备应对中秋前的销售高峰。她看着越来越多的客人提着礼盒走出店铺,心里满是欣慰,却丝毫没察觉到,牛大海正准备用劣质礼盒冲击市场。要是客人买了牛大海的劣质礼盒,会不会误以为是晚星杂货铺的产品?这会不会影响礼盒的口碑,甚至让双店的名声受损?