带着阿美族长老和族人们沉甸甸的祝福,以及内心被古老仪式洗涤后的宁静,林墨离开了那片山海环绕的部落。
长老一直将他送到村口,粗糙温暖的手紧紧握着林墨的手,目光深邃:“孩子,祖灵会指引你的道路。有机会,一定要再回来看看我们这些老朋友。”
“一定会的,长老。mahalo!”林墨用刚学会的阿美族语郑重道别,心中满是不舍。
搭乘交通工具返回城市,抵达高雄时,天色渐晚。
林墨安顿好行李和鱼饼,决定用一场充满烟火气的美食直播来放松心情,他选择了声名在外的六合夜市。
夜晚的六合夜市人声鼎沸,霓虹闪烁,各式各样的招牌令人眼花缭乱,空气中交织着各种小吃的诱人香气。
林墨开启直播,瞬间涌入的观众也被这热闹的氛围所感染。
【哇!从宁静的部落到热闹的夜市,这反差!】
【高雄六合夜市!好多好吃的!】
【墨哥今天吃什么?快带我们逛吃逛吃!】
林墨笑着和观众互动,沿着摊位慢慢逛着。
他被一家挂着“三十年老店”招牌、专门做海鲜烧烤的摊位吸引,摊位上烤乌鱼子的香气尤为突出。
他点了一份烤乌鱼子和几样其他烤海鲜,然后便站在一旁等待,镜头对着摊位和络绎不绝的食客。
就在这时,一个略显夸张的声音在他旁边响起:“哎哟!我当是谁呢?这不是那个大陆很红的旅游主播林墨吗?怎么,你也跑到我们台湾这小地方来讨这碗饭吃啦?”
林墨转头,看到一个穿着花哨衬衫、头发抓得很有型、带着耳麦的年轻男子,正带着一个举着手机的工作人员,脸上挂着一种混合着审视和挑衅的笑容。直播间的弹幕立刻有了反应:
【这人谁啊?说话怎么阴阳怪气的?】
【好像是台湾本地的一个网红,叫‘毒舌阿豪’,专门点评美食的,风格很犀利。】
【什么意思?说我们墨哥来抢生意?】
【豪哥威武!揭穿这些大陆网红的面目!】
【哪里来的小丑,敢这么说话?】
弹幕里顿时弥漫起一股火药味。林墨的粉丝基数庞大,而阿豪的本地支持者也不少,双方在弹幕里开始有些言语上的摩擦。
林墨看着眼前这位来者不善的网红,脸上并没有出现对方预想中的恼怒或尴尬。
他只是平和地笑了笑,对着自己的直播镜头,也像是回应阿豪,解释道:
“阿豪你好,我听说过你。我来台湾是旅行,是感受风土人情的,记录和分享美好的事物是我的初衷,‘讨饭吃’这个说法,不太准确。” 他的语气不卑不亢,却自有一股沉稳的力量。
正好这时,林墨点的烤乌鱼子好了。
金黄微焦的乌鱼子被切成厚片,搭配着雪白的萝卜片和翠绿的青蒜段,摆放在纸盒里,香气扑鼻。
他没有理会阿豪的继续挑衅,而是将镜头对准食物,开始了他的品鉴。
他用竹签叉起一块乌鱼子,并没有立刻放入口中,而是先对着镜头展示:
“朋友们,这就是台湾特色的烤乌鱼子。首先看色泽,金黄中带着微焦,说明火候掌握得不错,既能激发出油脂的香气,又不会过于干硬。” 他轻轻掰开,展示内部绵密扎实的质地,“好的乌鱼子,口感应该是外微脆内绵密。”
然后他咬了一小口,细细品味,继续说道:“味道上,咸香非常突出,这是乌鱼子本身的风味,经过炙烤后更加浓缩。它带有一种独特的海味,但不是鱼腥,而是一种醇厚的鲜。搭配的萝卜片和青蒜段是点睛之笔,萝卜的清爽微甜可以中和乌鱼子的咸,青蒜的辛辣则进一步提升了风味的层次感,解腻的同时让味道更立体。”
他话锋一转,也客观地说道:“不过,这种浓烈的咸香和海味,可能不太习惯的朋友会觉得有点腥,或者觉得偏咸。美食这东西,很大程度上是个人口味,没有绝对的标准。”
他这番点评,既有对食材的尊重,对工艺的理解,也有对食客体贴的提醒,专业、诚恳而又客观。
与他之前兑换的“美食鉴赏”技能完美结合,听得直播间的观众连连点头。
【学到了!原来吃乌鱼子还有这么多讲究!】
【墨哥不愧是墨哥,吃个东西都能说出门道!】
【比那些只会说‘好吃’‘难吃’的博主强太多了!】
【感觉手里的泡面都不香了……】
反观阿豪,他之前的“毒舌”风格往往是靠夸张的表情和犀利的贬低来吸引眼球,缺乏这种深入食材和烹饪原理的分析。
在林墨这番从容不迫、有理有据的品鉴面前,他那种浮于表面的“毒舌”顿时显得有些苍白和浅薄。
正在阿豪脸色有些难看,试图找些话来反驳时,旁边那位经营烧烤摊三十年的老师傅忍不住开口了。
他操着浓厚的闽南语口音,对着阿豪说道:“阿豪啊,你平常怎么讲我不管,但这位先生是懂吃的行家!他讲的每一点都在道理上!我的乌鱼子是怎么选的,怎么烤的,他一口就吃出来了!这才是真正尊重我们做吃的人!”
老师傅这一发话,等于直接肯定了林墨的专业性,否定了阿豪之前的贬低。
周围的食客和一些认出两人的观众也开始窃窃私语,目光中的倾向性很明显。阿豪在他的镜头前,顿时显得无比尴尬和下不来台,脸色一阵红一阵白。
就在这时,林墨做出了一个让所有人都意外的举动。他拿起自己刚买的另一份夜市名产——高雄鳝鱼意面,走到阿豪面前,递了过去,脸上依旧是那抹温和的笑容,说道:“各地口味不同,交流才有意思。阿豪,尝尝这个鳝鱼意面,我觉得火候和勾芡都做得不错,你应该会喜欢。”
这份突如其来的、带着善意的分享,瞬间打破了僵局。
阿豪愣住了,看着林墨真诚的眼神,又看了看那碗热气腾腾、香气四溢的意面,他脸上的窘迫渐渐被一种复杂的情绪取代。他迟疑了一下,接过那碗面,尝了一口。
脆爽的鳝鱼、滑嫩的意面、酸甜适中的勾芡……味道确实很好。
他放下筷子,有些不好意思地挠了挠头,对着林墨,也对着双方的直播间,语气诚恳了许多:“味道是不错。林墨,刚才对不住,是我小人之心度君子之腹了。我以为你跟以前那些来炒作的人一样,是来跟我抢流量、砸场子的。”
林墨洒脱地摆摆手:“没关系,误会解开了就好。旅行和美食的本质是分享和快乐,不是对立。”
阿豪也是个性情中人,见林墨如此大度,更是心生佩服,主动提出:“你说得对!要不……咱们来个夜市美食盲选挑战?随便买几样,蒙上眼睛猜,看谁猜得准?就当给直播间的朋友们助助兴!”
这个提议立刻得到了双方观众的热烈响应。于是,一场充满火药味的“踢馆”,瞬间变成了一场欢乐的“美食盲选”游戏。
两人蒙上眼睛,由阿豪的工作人员随机喂食夜市各种小吃,猜名字、猜原料,过程中笑料百出,直播间气氛空前热烈,充满了欢声笑语。
这场意外的联动,吸引了大量围观,情绪值收获极其丰厚。
挑战结束后,阿豪主动拿出手机:“林墨,你这个朋友我认了!交换个联系方式吧!下次再来台湾,一定找我,我带你去吃那些旅游攻略上没有的隐藏版美食!”
林墨笑着与他交换了联系方式,点头答应:“好,一言为定。”