花生作为一种重要的油料作物和经济作物，其种植技术直接影响产量和品质。
花生品种的选择是种植成功的第一步。根据当地的气候、土壤条件选择适宜品种至关重要。在温暖湿润地区，宜选用耐肥抗倒的高产品种，如京花2号、湘花7号等。这些品种具有较强的抗病性和适应性，能够在多雨条件下保持较高的产量。而在干旱地区，则应选择耐旱品种，如鲁花9号、豫花7号等，这些品种具有较强的抗旱能力，能够在缺水条件下保持稳定的生长。
种子的饱满度直接影响发芽率，应选择颗粒圆润、无霉变的种子。饱满的种子含有更多的营养物质，能够为幼苗的生长提供充足的养分。同时，无霉变的种子能够减少病虫害的发生，提高幼苗的成活率。
种子处理是提高发芽率和预防病虫害的重要措施。播种前，将花生壳剥开，挑选饱满的花生米，进行24小时晾晒。晾晒能够提高种子的活力，促进发芽。同时，使用多菌灵粉剂拌种，预防青枯病和根腐病。多菌灵是一种广谱杀菌剂，能够有效抑制土壤中的病原菌，减少病害的发生。
花生喜排水良好、土层深厚肥沃的土壤，最适宜ph为6.5-7.0的中性或微酸性土壤。避免在盐碱地或重茬地块种植。盐碱地土壤盐分含量高，影响花生的生长和发育；重茬地块则容易积累病虫害，导致花生减产。
播种前深耕土地，疏松土壤，提高墒情和土壤有机质含量。深耕能够打破土壤板结，改善土壤结构，增加土壤的通透性和保水性。同时，深耕能够将有机肥料深埋入土中，提高土壤的肥力。起垄种植能增加受光面，提高土壤温度，利于果针入土和荚果发育。垄高一般为15-20厘米，垄宽根据品种和种植密度而定。
根据当地气候确定播种时间，春季或夏季末期为宜。春季播种时，气温稳定在12c以上，土壤湿度适宜；夏季末期播种时，避开高温干旱季节，利于花生的生长。采用条播或穴播方式，每个穴放2-3粒花生，避免过密导致营养紧争。播种深度约5厘米，尖头朝下。播种后，覆盖一层薄土，保持土壤湿润。
施足底肥是关键，80%肥料在冬耕或春耕时施入，20%肥料在起垄时包于垄内。花生对磷、钾肥需求较高，需注意补充。磷肥能够促进花生的根系发育和花芽分化；钾肥能够提高花生的抗逆性和产量。同时，根据花生的生长阶段，适时追施氮肥，促进植株的生长和发育。
保持土壤湿润但不过湿，避免水分过多导致根部腐烂。花生生长过程中，需水量较大，特别是在开花下针期和结荚期，需保持土壤湿润。雨季注意排水，防止土壤板结。排水不良会导致土壤缺氧，影响花生的根系发育和荚果生长。
及时中耕除草，减少杂草对养分的争夺，促进花生生长。中耕能够疏松土壤，提高土壤的通透性和保水性；除草能够减少病虫害的发生，提高花生的产量和品质。中耕除草一般在花生生长前期进行，次数根据杂草生长情况而定。
采用农业防治、生物防治和化学防治相结合的方法，预防花生矮缩病、斑点病和蚜虫等病虫害。农业防治包括选用抗病品种、合理轮作、保持田间卫生等；生物防治包括利用天敌、微生物制剂等；化学防治包括使用高效低毒的农药，注意用药量和用药时间，避免产生药害。
当花生植株叶片变黄、荚果饱满时即可收获。避免过早或过晚收获，影响产量和品质。过早收获，荚果未充分发育，产量低；过晚收获，荚果容易脱落，影响收获效率。
人工或机械收获，注意避免损伤荚果。人工收获时，使用工具将花生植株从土壤中拔出，抖落土壤，将荚果收集起来；机械收获时，使用花生收获机，提高收获效率。收获后及时晾晒，降低水分含量。
储存于干燥、通风良好的环境中，防止霉变和虫害。储存前，将花生荚果晾晒至水分含量低于10%，然后装入麻袋或塑料袋中，存放在干燥、通风的仓库中。定期检查储存情况，发现霉变或虫害及时处理。
花生常见的病害有青枯病、根腐病、叶斑病等。青枯病是一种细菌性病害，发病时植株叶片萎蔫，根部腐烂；根腐病是一种真菌性病害，发病时植株根部变黑腐烂；叶斑病是一种真菌性病害，发病时叶片出现褐色斑点。防治这些病害，需选用抗病品种、合理轮作、保持田间卫生，必要时使用化学药剂进行防治。
花生常见的虫害有蚜虫、红蜘蛛、地下害虫等。蚜虫和红蜘蛛主要吸食花生植株的汁液，导致植株生长不良；地下害虫主要啃食花生的根系和荚果，影响花生的产量和品质。防治这些虫害，需采用农业防治、生物防治和化学防治相结合的方法，如利用天敌、使用高效低毒的农药等。
花生的种植具有较高的经济效益。花生是一种重要的油料作物，其油分含量高，出油率高，是食用植物油的重要来源。同时，花生也是一种重要的经济作物，其市场价格较高，种植收益可观。通过科学选种、精细整地、合理施肥和有效田间管理，结合病虫害防治和适时收获，可显着提高花生的产量和品质，实现花生种植的经济效益最大化。
花生种植是一项技术性较强的农业活动，需要种植者掌握科学的种植技术和管理方法。通过科学选种、精细整地、合理施肥和有效田间管理，结合病虫害防治和适时收获，可显着提高花生的产量和品质。种植者需根据当地实际情况灵活调整技术措施，实现花生种植的经济效益最大化。同时，加强花生种植技术的推广和应用，提高花生种植的科技含量，促进花生产业的可持续发展。