一、役巷传实在，印记引向烟火间
百年前平州役巷的夯歌还飘在“柳氏酪坊加盟铺”的屋檐下，林晚星正和苏晴、李秀莲给役夫串“黑豆红薯酪饼”——粗麻绳串着的酪饼透着红薯的甜香，要给上工的兄弟们捎去。突然，腕上“酪”字印记轻轻发烫，眼前的尘土工地渐渐变成烟火缭绕的街巷，耳边的夯土声换成了热闹的吆喝：“热乎包子喽——”
“晚星，这是到了热闹的市井地儿？”苏晴揉了揉被烟火熏得发涩的眼睛，抬头望去，眼前是挂着“张记包子铺”“李婶馄饨摊”的矮屋，主妇们或拎着菜篮或驻足问价，巷口立着“平州炊巷”的木牌。“这是平州城里的炊巷！”李秀莲指着巷里蒸腾的蒸笼，“俺进城给娃扯布时来过，巷里都是做家常吃食的铺子，街坊们最缺新鲜又实惠的家常面！”
话音刚落，一个穿着蓝布围裙、手上沾着面粉的中年妇人快步走来，手里攥着个油纸包，看到她们眼睛一亮：“可是柳氏酪坊的林姑娘？俺是炊巷‘家常面摊’的陈秀兰！昨天去役巷给俺男人送午饭，尝了您做的‘红薯玉米酪’，那实在味儿，让巷里的街坊都惦记！咱炊巷的人爱吃家常口，就缺您这样新鲜又实惠的面食，恳请您来开家加盟铺，让炊巷也飘着柳氏的香！”
林晚星还没应声，眉心系统光屏亮起：
【柳氏食道传承系统·炊巷加盟模式已激活】
【当前状态：穿梭至百年前平州炊巷，协助陈秀兰开设柳氏面坊炊巷加盟铺，完成“古法入炊”任务，验证柳氏食道对市井家常场景的适配性】
【关键线索：炊巷多街坊主妇、小商贩，盛产小麦、青菜、鸡蛋；往来多是买菜主妇、放学孩童和街坊邻居，喜欢“新鲜、实惠、家常味”的吃食；陈秀兰的丈夫周老实擅长揉面，能帮着打理铺子；每天辰时买菜高峰、申时放学是人流高峰，是推广面食的好时机】
【隐藏危机：炊巷中段有家“老周面馆”，掌柜周胖子靠着给街坊供面占了生意。他听说陈秀兰要开面坊，私下跟主妇说“柳氏吃食是‘外来的’，不如咱本地面地道”；还让伙计在巷里散布“柳氏面用料杂，不合家常味”的谣言，让陈秀兰犯了愁】
二、初入平州炊巷，流言扰心遇难题
“陈大姐，去看看铺子！”林晚星点头，转头跟苏晴说，“带上柳氏手记和菌种（留着备用），役巷的红薯也捎点，说不定能用。”
陈秀兰的铺子在炊巷东段，挨着菜市场入口，不大却亮堂，门口能摆两张方桌，风一吹带着面粉和青菜的香气。铺子里有个大木案，墙角堆着刚磨的小麦粉、水灵的青菜和一筐鸡蛋。“就是这儿！”陈秀兰擦了擦手上的面粉笑，“这木案是俺男人特意打宽的，能擀好多面，街坊们来了能坐着吃热乎的！”
正说着，隔壁“老周面馆”的门帘掀开，一个留着双下巴、手里端着面碗的男人探出头，正是周胖子。他斜着眼扫过她们：“秀兰，你放着好好的面摊不当，学人家开铺卖‘外来面’？街坊要的是咱本地老味道的手擀面、炸酱面，这柳氏面听着就花哨，哪有家常味？别耽误了街坊吃饭！”
陈秀兰脸一红，刚要开口，周胖子又朝巷里喊：“大伙儿听着！这柳氏面是外来货，用料杂七杂八，不合咱平州人的家常口！我家的手擀面、老炸酱，地道又实惠，才是街坊的正经吃食！”
几个拎着菜篮的主妇停下脚步：“周掌柜说得对，外来吃食怕是不合口味。”“家常面就得简单实在，花哨的不好吃。”陈秀兰急得直搓手：“林姑娘，这可咋整？”
系统光屏弹出【核心剧情反转·炊巷遇困】：
【周胖子的真实想法：他不是嫌柳氏面不好，是怕抢了面馆生意。最近面馆的面越擀越薄、炸酱里肉越来越少，街坊都不爱来，他急着稳住客源；其实他年轻时在京城吃过柳氏“家常打卤面”，一直想做却没方子；还羡慕陈秀兰的铺子挨着菜市场——他的面馆离菜场远，主妇们买菜懒得绕路】
【陈秀兰的隐藏优势：她在炊巷摆摊三年，街坊们都认她的“勤快”；周老实的“手擀面”在巷里小有名气，筋道爽滑，能和柳氏面搭配；她腌制的“酸豆角”是街坊最爱，能当浇头】
【破局之法：用小麦、青菜、鸡蛋做“炊巷家常面”，主打“新鲜、实惠、家常味”；人流高峰摆试吃摊，让大家免费尝；请周胖子看擀面做面，给他尝“地道家常”的面，化敌为友】
林晚星拍了拍她的肩：“陈大姐别急！我们做几款炊巷专属家常面，等辰时买菜高峰一到，让街坊们尝尝就知道了！”
三、炊巷融新面，配方藏着家常情
周老实听说要做特色面食，赶紧搬来大木案：“林姑娘，你看！新磨的高筋麦粉、刚摘的本地青菜，还有柴鸡蛋，都是做面的好东西！街坊们吃家常面，就得用这些新鲜实在的料！”
林晚星翻开手记写配方，系统光屏同步弹出【柳氏食道·平州炊巷专属家常面系列】：
（一）青菜鸡蛋打卤面·家常款
- 适配场景：主妇午餐、街坊便饭
- 基础原料：
- 高筋小麦粉500g（本地产，筋道爽滑）
- 清水200ml（和面用，按面粉吸水性调整）
- 盐3g（和面用，增加筋道）
- 青菜200g（本地小青菜，洗净切段）
- 鸡蛋3个（打散，柴鸡蛋香味浓）
- 生抽15ml（调味）
- 老抽5ml（上色）
- 葱花10g（提香）
- 食用油20ml（炒卤用）
- 淀粉10g（勾芡用，增加卤汁浓稠度）
- 关键步骤：
1. 面粉加3g盐拌匀，分次加清水，揉成光滑硬面团，醒发30分钟（醒发时盖湿布，避免干裂）；
2. 醒好的面团放在木案上，擀成0.3cm厚的大面片，切成宽1cm的面条（手擀面口感更筋道）；
3. 起锅烧水煮面，水开后下面条，煮至浮起再煮2分钟，捞出过凉水（增加爽滑度），沥干备用；
4. 另起锅倒油，油热后下葱花爆香，倒入打散的鸡蛋，快速炒成碎蛋花；
5. 加青菜段翻炒至变软，放生抽、老抽调味，加200ml清水烧开，用淀粉水勾芡，煮至卤汁浓稠，关火；
6. 面条装碗，浇上青菜鸡蛋卤，撒少许葱花即可；
7. 成品特点：面条筋道爽滑，卤汁浓稠鲜香，青菜脆嫩、鸡蛋香浓，咸淡适中，一碗够吃又实惠，符合街坊家常口味。
（二）红薯杂粮手擀面·营养款
- 适配场景：孩童早餐、老人加餐
- 基础原料：
- 高筋小麦粉300g（保证筋道）
- 红薯泥150g（蒸熟捣泥，增加甜味和营养）
- 玉米粉100g（增加杂粮香气）
- 清水80ml（和面用，根据红薯泥湿度调整）
- 盐2g（和面用）
- 西红柿1个（去皮切丁，做浇头）
- 土豆1个（去皮切丁，做浇头）
- 番茄酱10g（调味，孩童爱吃）
- 食用油15ml（炒浇头用）
- 蒜末5g（提香）
- 关键步骤：
1. 小麦粉、玉米粉、盐拌匀，加入红薯泥，分次加清水，揉成光滑面团，醒发40分钟；
2. 醒好的面团擀成0.2cm厚的面片，切成宽0.8cm的细面条（适合孩童和老人咀嚼）；
3. 煮面条方法同前，捞出后装碗，保持温热；
4. 起锅倒油，油热后下蒜末爆香，放西红柿丁、土豆丁翻炒至变软，加150ml清水、番茄酱，煮10分钟至土豆软烂，浇头浓稠；
5. 将浇头浇在面条上，轻轻拌匀即可；
6. 成品特点：面条带着红薯甜香，筋道中带软糯，浇头酸甜可口，富含杂粮营养，不油腻易消化，适合孩童早餐、老人加餐。
（三）酸豆角肉末拌面·开胃款
- 适配场景：商贩午餐、街坊开胃小吃
- 基础原料：
- 高筋小麦粉400g（做面条用）
- 清水160ml（和面用）
- 盐2g（和面用）
- 陈秀兰自制酸豆角100g（切碎，酸香开胃）
- 猪肉末80g（肥瘦相间，香味足）
- 小米辣3个（切圈，根据口味调整）
- 生抽12ml（调味）
- 料酒5ml（去肉腥）
- 食用油25ml（炒肉末用）
- 香菜5g（切碎，提香）
- 关键步骤：
1. 面粉加盐，加清水揉成面团，醒发30分钟，擀成面片后切成细面条；
2. 煮面条至八成熟（比全熟硬一点，拌面更有嚼劲），捞出沥干，加少许食用油拌匀，防止粘连；
3. 起锅倒油，油热后下猪肉末翻炒至变色，加料酒去腥，继续炒至肉末出油；
4. 加酸豆角碎、小米辣圈翻炒2分钟，放生抽调味，炒出香味后关火，制成酸豆角肉末浇头；
5. 面条装碗，浇上浇头，撒香菜碎，拌匀即可；
6. 成品特点：面条筋道，酸豆角酸香开胃，肉末鲜香，微辣过瘾，不用煮卤汁，快捷方便，适合商贩快速午餐、街坊开胃小吃。
匠人心得：“柳氏食道，‘鲜’是魂，‘常’是本。炊巷的面，用的是本地新鲜的麦、当季的菜，合的是街坊‘家常、顺口’的需，这便是‘随炊而暖’的传承。做面如过日子，要新鲜实在、不花哨，贴着街坊的口味做，才能让面食在炊巷得人心。”
陈秀兰看着碗里的青菜鸡蛋打卤面，忍不住挑了一筷子：“林姑娘，这面筋道，卤汁香！跟家里做的一个味儿，街坊们准爱吃！”
四、市井试新面，反转化敌为伙伴
很快到了辰时，买菜的主妇们陆续来巷里，周老实搬着方桌，和林晚星、苏晴在铺门口摆起试吃摊。“家常打卤面免费尝喽！炊巷专属面食！”苏晴的吆喝声刚落，几个拎着菜篮的主妇围了过来。
“这外来的面，真有咱家常味儿？”一个穿着碎花布衫的主妇小声问。林晚星递过一碗酸豆角肉末拌面：“大姐，您尝尝这个，用陈大姐腌的酸豆角做的，酸香开胃，跟您家里做的拌面一个实在！”主妇接过尝了一口，眼睛一亮：“哎！这味儿地道！比周胖子家的炸酱面开胃多了！给我下一碗打卤面，再装一份酸豆角肉末，带回家给娃吃！”
越来越多的主妇、孩童围过来，青菜鸡蛋打卤面一抢而空。“这面筋道！比老周的面实在！”“红薯杂粮面甜丝丝的，我家娃爱吃！”
周胖子躲在面馆门后，盯着试吃摊直咽口水。林晚星走过去：“周掌柜，过来尝尝？用本地麦粉做的手擀面，您给提提意见？”
周胖子接过碗尝了一口青菜鸡蛋打卤面，眼睛瞬间亮了：“这味儿！跟我年轻时在京城吃的柳氏家常面一模一样！”林晚星笑着说：“周掌柜，来铺里看看？手擀的筋道面，您也来试试这街坊爱的家常味？”
周胖子跟着进了铺，看着木案上的面团，叹了口气：“实不相瞒，我是怕你们抢生意。我这面馆最近面擀得薄，炸酱里肉少，街坊们都不来了。”林晚星说：“我们不是抢生意，您卖炸酱面，我们卖打卤面、拌面，正好互补。要不您帮我们代卖红薯杂粮面，我们给您分利，您也多放点肉在炸酱里？”
周胖子眼睛一亮：“真的？太好了！我这就回去剁肉，以后跟你们学做实在家常面！”
系统光屏亮起【终极剧情反转·盟友就位】：
【加盟成果：加盟铺在辰时高峰一炮而红，“青菜鸡蛋打卤面”“酸豆角肉末拌面”成爆款，陈秀兰的生意比摆摊时赚得多】
【周胖子的转变：他帮着代卖红薯杂粮面，还改良了炸酱面，面擀得筋道、炸酱里肉多，街坊又回到面馆，逢人就夸“柳氏面让我知道了啥叫真家常”】
【意外之喜：陈秀兰把“青菜鸡蛋打卤面”和“自制咸菜”搭成“家常套餐”，很受街坊欢迎；巷里的小学还请林晚星给孩子们讲“柳氏食道的家常经”，让“新鲜实在”的道理传到更多家庭】
“林姑娘，太谢谢您了！”陈秀兰拿着当天的账本笑：“今天卖了两百多碗面，五十多份酸豆角肉末！”周老实也说：“是啊林姑娘，周胖子刚还来问，下午能不能多送点红薯杂粮面到他铺子里！”
五、面香漫炊巷，传承再续烟火暖
傍晚，夕阳洒在加盟铺的木案上，林晚星和苏晴帮着收拾。周胖子也来帮忙，一边擦桌子一边说：“林姑娘，下次开发新面食叫上我！我也想学学这家常做面的手艺，以后我家面馆也卖实在街坊面！”
周老实往灶里添了把柴火，火焰映着“柳氏面坊平州炊巷加盟铺”的木牌——用老榆木做的，刻着简单的面条纹，透着市井的烟火气。林晚星翻开手记，写下新面食配方，加了行小字：“2024年夏末，入炊巷，随烟火，柳氏的食道，是主妇的暖，是孩童的甜，更是贴着家常的‘诚’——鲜不花哨，常不敷衍，才能让面香飘遍更多市井，让老手艺跟着烟火，暖更多家。”
炊巷的晚风拂过，面香混着烟火，飘向拎着菜篮的主妇和放学的孩童身边。林晚星看着腕上不再发烫的印记，笑着对苏晴说：“不管是役巷、埠巷，还是这炊巷，只要有人需要新鲜实在的家常味，我们就把柳氏食道的‘诚’，一直传下去。”