藏书吧 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

秋分时节,金黄的银杏叶铺满街道,林羽正在整理新到的香料罐,系统提示音如洪钟般炸响。古朴的青铜色虚拟屏幕缓缓展开,篆体金字熠熠生辉:“传说级限时任务!重现失传千年的‘乾坤九转玲珑酥’,需在非遗文化博览会八小时内征服五十位烹饪泰斗,并完成500份售卖。任务完成奖励:上古青铜鼎复刻图纸,解锁周天火候秘术。”

林瑶抱着刚晒好的桂花蜜冲进厨房,发梢还沾着细小的花瓣:“羽哥!这名字听着就超厉害!玲珑酥难道是会变形状的点心?”她踮脚凑近屏幕时,手腕上的银镯叮当作响。

“关键在于九道折叠工艺和会流动的内馅。”林羽调出古籍投影,画面中浮现出精巧的八面玲珑酥皮,切开瞬间,五彩馅料如溪流奔涌而出,“酥皮要做到‘薄如蝉翼、千丝万缕’,内馅需融合九种时令食材,每一口都要尝到不同的风味层次。”

两人迅速清点材料:中筋面粉400克、猪板油250克、麦芽糖120克、细砂糖150克、紫薯300克、板栗200克、南瓜300克、山药200克、红枣150克、核桃100克、白芝麻50克、可食用色素(赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫)、蛋清3个。

“猪板油得选农家土猪的,熬出的猪油起酥效果最佳。”林羽在菜市场的肉铺前仔细挑选,“紫薯和南瓜要选粉糯的品种,这样口感才细腻。”林瑶举着小本本认真记录,突然指着角落的摊位惊呼:“羽哥!那里有现熬的麦芽糖!”

回到厨房,林羽先炼制猪油。将猪板油切成小块,放入锅中,加入少量清水,小火慢熬。“加水是为了防止猪油过早焦糊,要熬到油渣变成金黄色。”他一边搅拌一边解释。待猪油完全炼制好,滤出油渣,放凉备用。

接着,林羽制作水油皮。将200克中筋面粉、60克猪油、60克细砂糖和120毫升温水倒入大碗,揉成光滑面团。“面团要‘三光’——手光、盆光、面光,然后密封醒发1小时。”他将面团揉至表面细腻,放入盆中,盖上湿布。

林瑶同步制作油酥。将200克中筋面粉与150克猪油混合,用手搓成均匀的颗粒状,装入保鲜袋冷藏。等待的时间里,她将紫薯、板栗、南瓜、山药去皮切块,上锅蒸熟。红枣去核切碎,核桃切成小丁,与蒸熟的食材分别捣成泥状。

“现在开始关键的九转折叠。”林羽将醒发好的水油皮分成20个小剂子,油酥也等分成20份。取一个水油皮剂子,包入一份油酥,收口滚圆,用擀面杖擀成长舌状,从上至下卷起,再次醒发15分钟。重复两次擀卷步骤后,将面团擀成圆形薄片,这是“三转”。

“接下来要进行‘乾坤扭转’。”林羽将薄片对折三次,形成八面玲珑的形状,用刀在边缘切出细密的刀口,却不切断,“这样烤的时候酥皮会层层绽放。”

林瑶将不同颜色的可食用色素加入到各种馅料中,调成赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色,再加上原色的白芝麻馅和红枣馅,正好九种。她将馅料分别装入裱花袋备用。

林羽将折叠好的酥皮轻轻展开,在中心放入九种不同颜色的馅料,每种馅料呈扇形分布,然后小心地将酥皮合拢,捏成八面体形状,表面刷上蛋清液,撒上白芝麻。

烤箱预热180c,将玲珑酥放入烤制30分钟。期间,林羽密切观察着烤箱内的变化,待酥皮膨胀,呈现出诱人的金黄色,表面的刀口绽开如花瓣,便迅速取出。

“最后一步,赋予它灵魂。”林羽用雕花刀在玲珑酥表面雕刻出古朴的花纹,每一刀都精准而细腻,仿佛在雕琢一件艺术品。

非遗文化博览会现场,五十位烹饪泰斗围聚而来。林羽手持银质餐刀,轻轻切开玲珑酥,五彩馅料如瀑布般流淌出来,浓郁的香气扑鼻而来。“入口先是酥脆的酥皮,接着是九种不同风味的馅料在舌尖绽放,层次丰富,口感绝妙。”他介绍道。

“此酥无论是工艺还是创意,皆为登峰造极之作!”一位白发苍苍的烹饪大师赞叹不已,“九道折叠工艺,九种风味馅料,暗合乾坤之数,妙哉!”

八小时内,500份乾坤九转玲珑酥全部售罄。当系统提示音响起“任务完美完成”时,林瑶激动得跳了起来,不小心碰倒了装色素的瓶子,彩色的液体在案板上晕染开,宛如一幅绚丽的画卷。

“羽哥,有了上古青铜鼎,我们能做出更厉害的美食!”林瑶眼中闪烁着兴奋的光芒。

林羽抚摸着新获得的图纸,望向场馆外飘落的银杏叶:“下一次,我们要用这失传的技艺,让更多人领略到中华美食的博大精深。”

藏书吧推荐阅读:地府归来,无情无义她杀疯了异世东京,携美丽式神驱邪除灵一援一疆情柠檬精老公的马甲掉了我就是能力多点你们慌啥我和美女室友的那些事我有一个世界,狗头金随便捡开局85顿顿有肉,前妻一家馋哭六零媳妇凶猛校花的贴身高手开局领导被抓,女友分手华语金曲肆虐,pdd反向抽烟书海第一混乱隐婚娇妻boss爱上瘾都市神医修仙归来王大伦的演艺生涯游戏制作:论玩家为何又爱又恨老登逆袭,开局顿悟圆满武学!长生殿之王大杀四方重生之水墨一遇男神暖终身重生狂妻:夫人惊艳了全球娱乐:你是警察啊,咋成了狗仔王反派:离未婚妻来退婚还剩7天高武:御兽越多,我越强!弃少归来,无法无天!左手黑剑,右手白剑,爆杀一切穿越八零:帝少老公VS俏农媳带上五岁妹妹走天下一不小心穿越成了老天爷原生家庭:我的孤独人生东莞的爱情总让人意难平影视反派:从攻略欢乐颂开始支付九十九元:为你缔造神秘葬礼高武世界:那个书呆子居然开挂!乱天动地我家仙府太费钱重生之绝世废少觉醒不了?那就偷系统!云龙山医仙黑色家族的秘婚:魅宠7分77秒我每天获得一百个舔狗愿做人间一散仙我的老婆怎么能这么可爱?兼职神豪,我真不是榜一大哥九零小夫妻的渔民生活送你一个黎明文贼现代武客行修仙之弑神决
藏书吧搜藏榜:重生官场:我真的不想再升职了重生之重启2004漫威有间酒馆在黑暗中守护四合院之我是刘光齐某生物正虎视眈眈盯着我们软饭不软,闲婿不闲齐少的心肝天天闹这个明星来自地球闪婚七零俏中医,京城大佬宠上天超级银行卡系统房爹在手天下我有不要和奸臣谈恋爱绝世小神医这就是套路巨星真千金断亲随军,禁欲大佬日日宠反派手挽手,八零抖一抖八七暖婚之肥妻逆袭娇妻还小,总裁要趁早穿书反派:坏了,我成反派黄毛了娱乐秦时清冷白月光,是我意中人修仙正史天眼邪医御妻无术满级大佬她又掉马了大佬约我民政局见我的尤物总裁老婆妃常难驯:病娇战王,超级宠明渣好躲,暗夫难防我要赚10000亿全民游戏,我搬运小说开创功法四合院:我许大茂彻底黑化六经刀重生之股动人生修行的世界恐女的我和美少女旅行日常第一神婿鲤鱼王的精灵模拟器寡夫从良记我就打个游戏,怎么称霸宇宙了?我与极品美女特卫:中南海保镖穿越后,我成了国民女神道童下山,诸神退位止域主宰全系异能,我的天赋强到战力崩塌祈愿夏可嫡妃的逆袭豪门新欢报告CEO:奴家有喜了
藏书吧最新小说:港片:暴兵,大嫂与我一起摇摆市井大亨文明传承图鉴系统抗日:我有十亿预备役!四合院:神级种植空间开局娱乐:开局杨老板帮我告别童年不藏了,你们要找的就是我能看女神人生回放的我却孤独终老重生后,我成了网文鼻祖都市神级医婿重生都市之复仇风云守护家庭1之龙父护十四子之爱逆流韶华论,耙耳朵的自我修养大秦:我杀敌就可以升级成神我于道藏见长生女帝:坏了!我的召唤物成祸害了风暴中枢开局被撞,对方竟然是我合租室友鉴宝财瞳我的自爆,可升级为禁忌武器女尊:极端失衡直播:他就不会荒野求生!纯命硬玄道无涯章语管顶罪五年,出狱后全球警戒!都市与修仙世界的双穿就是爽指挥使,战姬进化路线不对劲!港综:无敌金刚,港女星臣服报告首长,99年的事情瞒不住了三界大钦差特种利刃尖兵我在职场开挂逆袭封神我只想安静地当具尸体官道之巅断绝关系后,我觉醒了SSS级职业!最强天劫:我在都市收服神魔妖魔乱世,五旬保安守家园美食从系统:摆摊开始和女总裁同居后开始失控人生剑魔修炼职场真龙:我的九五至尊模拟器我在都市卖灵果:靠捡漏水果暴富铁血狂卫重生1958:猎豪把妻女宠心尖上!医武神眼高冷校花带两个萝莉女儿喊爸爸四合院:侄子门前站,不算绝户汉桃花林里桃花香我是你们白月光?不是绿茶男二吗