藏书吧 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

随着“林氏琉璃琥珀蟹”预制菜在市场上大获成功,林宇和林瑶的美食事业迈入新台阶。但系统并未让他们停下脚步,新任务适时而至:“在全国开设第一家品牌体验店,并研发一道兼具传统风味与创新特色的面点,吸引线下客流。完成任务可获得古代面点制作秘术,失败则回收智能烹饪台使用权。”

林瑶翻阅着系统给出的基础面点库,突然指着一道名为“翡翠银丝卷”的菜品眼睛发亮:“宇,这道点心好特别!用菠菜汁和面做外皮,包裹住奶香十足的银丝酥,看起来就像翡翠镶银,很适合做体验店的招牌面点。”

林宇凑近查看材料清单:**主料**:中筋面粉500克、新鲜菠菜300克、干酵母5克、白糖30克、清水200毫升;**银丝酥馅料**:低筋面粉200克、黄油120克、白糖80克、牛奶50毫升、炼乳30克。工具则需要压面机、蒸笼和棉线。

“这银丝酥的制作怕是要费些功夫。”林宇揉了揉眉心,“酥皮得做出千丝万缕的效果,稍不注意就会断裂。”

林瑶却斗志满满:“上次琉璃琥珀蟹都成功了,这次也一定行!我去买菠菜,你研究酥皮配方。”

**翡翠银丝卷制作流程:**

1. **制作翡翠面皮**:菠菜洗净焯水1分钟去除草酸,加150毫升清水打成细腻菜汁,过筛备用。将250克中筋面粉、2.5克干酵母、15克白糖倒入碗中,缓慢倒入菠菜汁,揉成光滑面团,盖上湿布发酵至两倍大(约1小时)。

2. **制作银丝酥馅**:

- **水油皮**:将剩余250克中筋面粉、2.5克干酵母、15克白糖、50毫升清水混合,加入30克软化黄油,揉成延展性良好的面团,醒发30分钟。

- **油酥**:低筋面粉与90克黄油混合,搓成均匀油酥面团。

- **开酥**:将水油皮擀成薄片,包裹油酥面团,用擀面杖轻轻擀成长方形,三折后再次擀开,重复此步骤3次。最后擀成0.3厘米厚的薄片,切成3毫米宽的细条,撒上一层干淀粉防粘。

- **炒制银丝馅**:锅中倒入牛奶、白糖、炼乳小火加热至糖融化,放入银丝条快速翻炒,让每根面条均匀裹上糖浆,冷却备用。

3. **包制与蒸制**:发酵好的菠菜面团排气后分成30克一个的小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。取适量银丝酥馅放在面皮中央,像包包子一样收口,搓成纺锤形,用棉线在面团中部轻轻勒出凹痕,放入垫好蒸笼布的蒸笼,二次醒发15分钟。冷水上锅,大火蒸12分钟,关火后焖3分钟再开盖。

林宇将黄油切成小块软化时,林瑶正用料理机反复研磨菠菜汁。“这次的菠菜汁要过三遍筛,才能保证面皮颜色均匀透亮。”她一边说着,一边将翠绿的汁液缓缓倒入面粉堆。

制作银丝酥时,林宇将开酥后的面皮放在操作台上,手持锋利的切面刀屏息凝神。“注意看,下刀要快且稳。”他手腕轻抖,面皮瞬间化作根根银丝,在阳光下泛着油亮的光泽。林瑶迅速撒上淀粉,防止银丝粘连:“太厉害了!这简直像在变魔术。”

当第一笼翡翠银丝卷出锅时,蒸笼掀开的瞬间,菠菜清香与奶香混合的气息扑面而来。翠绿的外皮透着光泽,中间凹陷处隐约露出雪白的银丝,造型精巧得如同艺术品。林瑶轻轻掰开一个,银丝酥馅如瀑布般散开,在灯光下闪烁着诱人的光泽。

“口感层次太丰富了!”林瑶眼睛发亮,“外皮松软带着菠菜的清甜,银丝酥又香又脆,还有浓郁的奶味。”

林宇却盯着面皮上细微的气孔:“发酵时间还能再优化10分钟,这样表皮会更光滑。”他调出系统的烹饪模拟功能,反复调整参数,最终确定了最佳发酵温度和时间。

体验店选址在市中心的商业广场,装修风格融合现代简约与传统元素。开业当天,门口排起了长队。透明操作间里,林宇和林瑶身着定制厨师服,现场展示翡翠银丝卷的制作过程。

“大家看,这就是银丝酥的开酥环节。”林宇将擀好的面皮展开,“每一次折叠都决定着最终的口感。”围观的顾客发出阵阵惊叹,手机镜头对准操作台拍个不停。

“老板,来十个翡翠银丝卷!”“我要打包带走,这造型太适合拍照发朋友圈了!”

一位美食博主现场测评:“外皮的菠菜清香中和了银丝酥的甜腻,层次分明又不冲突。而且你们看这银丝,真的做到了‘千丝万缕’!”视频发布后,短短两小时点赞量突破十万,体验店的预约电话响个不停。

然而火爆的生意也带来新问题。有顾客反映堂食等待时间过长,线上订单因手工制作难以满足需求。林瑶翻看着堆积的差评,急得眼眶发红:“再这样下去口碑要崩了。”

林宇握着她的手安抚:“别慌,还记得系统奖励的古代面点制作秘术吗?或许里面有解决办法。”

解锁秘术的瞬间,大量信息涌入脑海。林宇惊喜地发现,其中记载着一种名为“水油分离发酵法”的古老技艺,能将面团发酵效率提升三倍,同时保持松软口感。他立刻投入试验,将传统发酵工艺与现代设备结合。

经过三天调试,改良版翡翠银丝卷正式上线。新配方不仅缩短了制作时间,还让银丝酥的奶香味更加浓郁。林宇将制作过程录成短视频发布:“为了让大家更快吃到美味,我们升级了工艺,但品质绝不打折!”

评论区风向瞬间扭转:“良心商家!改进速度也太快了吧”“刚下单,期待新版银丝卷!”

随着翡翠银丝卷的爆火,体验店的月营业额突破百万。系统再次传来提示:“恭喜宿主完成任务!奖励古代面点制作秘术已发放,附加奖励:全自动面点生产线设计图纸。”

林瑶靠在林宇肩头,看着手机里不断刷新的订单数据:“宇,你说我们的美食帝国,会发展到多大呢?”

林宇揽住她的腰,目光望向远方:“只要有你在身边,再远的地方我们都能到达。下一站,或许是全国连锁?”

暮色渐浓,体验店的招牌亮起暖黄色灯光。橱窗里,翡翠银丝卷在射灯下泛着温润的光泽,仿佛在诉说着这对美食搭档永不停止的创新故事。而系统界面上,新的任务已经悄然刷新,等待着他们开启下一段精彩旅程。

藏书吧推荐阅读:地府归来,无情无义她杀疯了异世东京,携美丽式神驱邪除灵一援一疆情柠檬精老公的马甲掉了我就是能力多点你们慌啥我和美女室友的那些事我有一个世界,狗头金随便捡开局85顿顿有肉,前妻一家馋哭六零媳妇凶猛校花的贴身高手开局领导被抓,女友分手华语金曲肆虐,pdd反向抽烟书海第一混乱隐婚娇妻boss爱上瘾都市神医修仙归来王大伦的演艺生涯游戏制作:论玩家为何又爱又恨老登逆袭,开局顿悟圆满武学!长生殿之王大杀四方重生之水墨一遇男神暖终身重生狂妻:夫人惊艳了全球娱乐:你是警察啊,咋成了狗仔王反派:离未婚妻来退婚还剩7天高武:御兽越多,我越强!弃少归来,无法无天!左手黑剑,右手白剑,爆杀一切穿越八零:帝少老公VS俏农媳带上五岁妹妹走天下一不小心穿越成了老天爷原生家庭:我的孤独人生东莞的爱情总让人意难平影视反派:从攻略欢乐颂开始支付九十九元:为你缔造神秘葬礼高武世界:那个书呆子居然开挂!乱天动地我家仙府太费钱重生之绝世废少觉醒不了?那就偷系统!云龙山医仙黑色家族的秘婚:魅宠7分77秒我每天获得一百个舔狗愿做人间一散仙我的老婆怎么能这么可爱?兼职神豪,我真不是榜一大哥九零小夫妻的渔民生活送你一个黎明文贼现代武客行修仙之弑神决
藏书吧搜藏榜:重生官场:我真的不想再升职了重生之重启2004漫威有间酒馆在黑暗中守护四合院之我是刘光齐某生物正虎视眈眈盯着我们软饭不软,闲婿不闲齐少的心肝天天闹这个明星来自地球闪婚七零俏中医,京城大佬宠上天超级银行卡系统房爹在手天下我有不要和奸臣谈恋爱绝世小神医这就是套路巨星真千金断亲随军,禁欲大佬日日宠反派手挽手,八零抖一抖八七暖婚之肥妻逆袭娇妻还小,总裁要趁早穿书反派:坏了,我成反派黄毛了娱乐秦时清冷白月光,是我意中人修仙正史天眼邪医御妻无术满级大佬她又掉马了大佬约我民政局见我的尤物总裁老婆妃常难驯:病娇战王,超级宠明渣好躲,暗夫难防我要赚10000亿全民游戏,我搬运小说开创功法四合院:我许大茂彻底黑化六经刀重生之股动人生修行的世界恐女的我和美少女旅行日常第一神婿鲤鱼王的精灵模拟器寡夫从良记我就打个游戏,怎么称霸宇宙了?我与极品美女特卫:中南海保镖穿越后,我成了国民女神道童下山,诸神退位止域主宰全系异能,我的天赋强到战力崩塌祈愿夏可嫡妃的逆袭豪门新欢报告CEO:奴家有喜了
藏书吧最新小说:港片:暴兵,大嫂与我一起摇摆市井大亨文明传承图鉴系统抗日:我有十亿预备役!四合院:神级种植空间开局娱乐:开局杨老板帮我告别童年不藏了,你们要找的就是我能看女神人生回放的我却孤独终老重生后,我成了网文鼻祖都市神级医婿重生都市之复仇风云守护家庭1之龙父护十四子之爱逆流韶华论,耙耳朵的自我修养大秦:我杀敌就可以升级成神我于道藏见长生女帝:坏了!我的召唤物成祸害了风暴中枢开局被撞,对方竟然是我合租室友鉴宝财瞳我的自爆,可升级为禁忌武器女尊:极端失衡直播:他就不会荒野求生!纯命硬玄道无涯章语管顶罪五年,出狱后全球警戒!都市与修仙世界的双穿就是爽指挥使,战姬进化路线不对劲!港综:无敌金刚,港女星臣服报告首长,99年的事情瞒不住了三界大钦差特种利刃尖兵我在职场开挂逆袭封神我只想安静地当具尸体官道之巅断绝关系后,我觉醒了SSS级职业!最强天劫:我在都市收服神魔妖魔乱世,五旬保安守家园美食从系统:摆摊开始和女总裁同居后开始失控人生剑魔修炼职场真龙:我的九五至尊模拟器我在都市卖灵果:靠捡漏水果暴富铁血狂卫重生1958:猎豪把妻女宠心尖上!医武神眼高冷校花带两个萝莉女儿喊爸爸四合院:侄子门前站,不算绝户汉桃花林里桃花香我是你们白月光?不是绿茶男二吗