随后，张真仕又轻轻拨开一丛稻苗，细细观察这些稻苗的茎秆，其实乍一看去与方才那些红米也并无太大差别，中部节间同样呈现出低调的酒红色。
只不过细心的人若仔细观察，便能发现这批稻苗的茎根处缓缓沉淀为了深沉的绛紫，连带着根部的水田都染上了这抹浓色。
他严肃的目光从茎秆上离开，复而又看向稻苗的细长叶子。
他想确认方才那抹虹彩是不是自己看错了。
许夏见张真仕伸出手将稻苗的叶子翻转过来，也不由得凑过头去。
其实今天若不是这独具慧眼的老头儿，一直被琐事缠身的她自己都没有认真观察过扎西的墨脱红米与这真正的胭脂稻，在抽穗阶段有什么不同。
张真仕眯着眼瞧了一会儿，这才恍然大悟地点点头，心中的猜想已经验证了大半。
他指着叶子背面偶尔泛出细碎微光的绒毛，“许小友你瞧，这片稻苗的叶子背部密布着这许多肉眼难见的透明腺点，所以在正午的烈日映照下，会在其中某个角度折射出一抹虹彩。”
“虹彩？”
许夏疑惑地抬头望向前面那片旺盛的稻田，仔细捕捉着阳光下的光影变幻，等待了好一会儿，才终于看到了张真仕口中被叶子折射而出的那抹霞光。
“好漂亮……”她愣愣地看着远处，喃喃道。
那抹炫丽的虹彩稍纵即逝，短到让许夏还以为是幻觉而已。
张真仕笑容满面地点点头，摩挲着自己的紫檀杖，意有所指：“史书记载，清代官员在查验某种极为珍贵的贡米良田时，就有这么一项‘日照生霓’的验收标准……”
为了再次确认心中的答案，他又带着几分歉意道，“许小友，可否让我取几颗穗中的幼粒？”
“没事，您取吧。”许夏点点头，总觉得眼前这老头儿似乎比自己更清楚这究竟是什么米。
而张真仕得了许夏应允，便立刻弯下身子，小心翼翼地剥开一根嫩穗的叶鞘，从里面浅浅勾了几颗穗粒出来。
只一眼，他便有了一百分的把握。
了然的同时，眼中也闪过一抹狂热和喜悦，苍老的双目中甚至闪过一丝水光。
“呵呵，许小友，你今天着实是给了我好大一个惊喜啊……”
他深深看了一眼面前的小姑娘，心中难免慨然，有生之年，若真能见到传闻中的胭脂稻现世，他也就无憾了。
“小友你瞧，这穗粒与方才的有何不同？”张真仕不着痕迹地拭了一下眼角，随即扬起笑容，看向许夏。
许夏低头看着他掌心的三颗呈现出浅浅胭脂色的幼粒，眼前也骤然一亮，颜色太美了。
而且与刚才的墨脱红米相比，这几颗幼粒外面包裹着一层薄如蝉翼的淡红色胎衣，上面遍布着冰裂纹一样的天然纹路，同样美不胜收。
瞧着许夏看得入迷，张真仕笑了笑，又继续说道，“古书《丰南县志》中曾提及，清代某种珍稀贡米的嫩穗，便有此令人惊艳的特征，时人更是美称其曰‘鲛绡裹珠’。”
鲛绡裹珠……
许夏细细品了一下这个名字，越发觉得恰如其分。
而她此时心中怎能不明白这小老头儿言语中暗藏的深意。
他已经猜到了。
这些独一无二的特征，无一不指向那曾为清代贡米的极品红米——御田胭脂米。
许夏坦然抬头，与张真仕相视一笑，二人谁都没有戳破这层窗户纸，但彼此却已心照不宣。
张真仕恋恋不舍的将目光从这片稻田中收回，直言道，“许小友，那咱们约定好了，等九月你这批稻米成熟之后，请一定不吝通知我一声。”
“届时不论收成好坏，品质如何，请无论如何匀我一部分，让我这老头子一睹传闻中这极品贡米的风采，也不枉这人间一遭了。”
说罢，他撑着手杖起身，忍不住继续唠叨着，
“还有这耕种过程中，若是遇到了什么棘手问题或者不明白的地方，也尽可来找我，老头子我虽然才疏学浅，但认识的农业专家院士却不少，他们解决不了的，我再帮你从古籍中找……”
许夏落后一步，跟着他向前走去，望着他容色激荡，感慨万分的模样，不由得微微一笑，心中对这位见多识广的老人更多了几分敬佩。
不怪乎他能将新瑞府一手打造成华国最顶尖的餐饮品牌，有钱是其次，这份热爱与匠心，才是支撑他走到现在的根源所在。
不一会儿，许夏便重新开上自己的山地车，带着张真仕顺沿山路缓缓下山，顺道路过的时候又带他在盛开的黑枸杞花田里转了转，看了一下旁边的蜂箱和采蜜的情况。
这也是今年供给新瑞府所有蜂蜜酒的唯一蜜源。
很快，回到院里之后，钟林也将新鲜出炉的两份合同递上。
蜂蜜酒分为新酿与陈酿，数量各半，15天新酿的价格为100ml\/5000元，十个月以上陈酿所用的蜜量会更多，价格自然也要翻个倍，100ml\/元。
具体的出货时间和出货量以山上黑枸杞蜜的产量为准，直到今年的黑枸杞花季结束。
墨脱红米的合同约定价格为2000元\/斤，属于提前收购，按照估算亩产预付20%定金，等九月收成之时再按照准确的数据将尾款补齐。
张真仕满脸笑容又略显肉痛地在合同上签下自己的大名，即便以新瑞府的雄厚资本，今天也绝对算得上难得一见的大订单。
尤其是这红米，仅看单价或许并不觉得如何，但整整20亩地，即便红米的产量比普通稻米要小一些，但整体预估也能有万斤的产量。
不吹牛，恐怕整个华国餐饮界，也就只有他们新瑞府有这个实力拿下。
而目前世界上最贵的大米也不过1800元\/斤，来自于小日子过得不错的霓虹国金芽米，只保留了胚芽中心1%的黄金胚乳，的确珍贵难得。
金芽米的单价虽高，但也是因为每年的产量仅有100斤，而许夏这边的红米，价格同样高，产量却大得多。
许夏心中也明白，今日若不是遇到张真仕这样识货又资本雄厚的人，恐怕还真不一定能卖到这样的天价。
能给自己钓来这么一个优质客户，看来周遇这小子，也不全然是个饭桶嘛。