方南吩咐管事“你把所有制作好的佐料都单独放好了,等我回来再用”
“放心吧,少爷”管事点头称是。
到了前院,在一张石头桌子上,放着两个硕大的紫铜火锅,直径约有两尺。
旁边的地上放着一个两米长,一尺宽,一米高的烧烤架,架槽里面还有一百来根一尺多长的铁签子。
方南叫过来一个管事,让他带几个小厮,把两个火锅和铁签子送到厨房,好好清洗干净,把烧烤架送到自己的院子去。
这时门口传来一阵嘈杂声“石头,好肥的鹿啊”
“快看,这小猪崽还活着呢”
“还有山鸡和兔子呢”
方南闻声望去,石头牵着马走进了院子。
“少爷,我回来了”石头看到了方南。
石头牵的马背上放了不少猎物,一只硕大的梅花鹿,两只还在蹬着腿的小野猪崽,还有几只山鸡和野兔。
“今天收获不错嘛”方南笑着夸赞。
石头挠挠头,嘿嘿笑着“今天进山运气好,想着再抓就拿不了,就赶回来了”
方南看着这些猎物,心想,正好,试试烧烤架好不好用。
“石头,你把猎物都拿到厨房,让厨子宰杀洗净,然后拿上半只鹿,一只猪崽,两只鸡和兔子,到我的院子来”
“好嘞,少爷”石头牵着马向厨房走去。
方南也向自己的院子走去,忽然一拍脑门,哎呀,忘了其它的东西了。
“你们两个过来”方南对两个小厮招手。
两个小厮赶忙跑了过来。
“你们俩去牵只羊,送到厨房,让厨子宰杀干净,拿上半只羊连着那些铁签子,都拿到我的院子里,另外再取几十斤木炭过来,找厨房的管事把我的调料都取来”
方南吩咐完向自己的小院走去。
不大会功夫,石头和几个小厮抱着宰杀好的猎物和羊肉,还有木炭和铁签子以及一堆瓶瓶罐罐,走进了院子。
烧烤架摆在了院子的中间,旁边放了一个大桌子,食材和调料都放在了上面。
“石头,该看你的刀功了,你带他们几个,把鹿和羊留下腿和排骨,剩下的切成小块,串到铁签子上”
方南说完,自己拿上木炭去烧烤架的炭槽点火。
炭火起初只是点点红星,随着微风的吹拂,逐渐的旺盛起来,发出轻微的噼啪声。
方南趁着炭火烧着的时候,把装着调料的瓶瓶罐罐放在了顺手的位置。
坏了,忘了香油和刷子了,方南让一个小厮去厨房取一碗香油,自己进了书房。
在笔筒里拿了几根没用过的毛笔,用绳子紧紧的绑在一起,方南满意的点点头。
走到院子里,桌子上已经放了几十串鹿肉和羊肉。
方南把肉串放在了炭火上开始烤制,剩下的食材被调料腌制在一边。
在火苗的舔舐下,淡红色的肉块开始滋滋作响,油脂也在高温的炙烤下慢慢渗出,一股浓郁的烤肉香味弥漫开来。
石头和几个小厮被烤肉的香味刺激的直咽唾沫,带着渴望看着烤制的肉串。
方南看见笑着说道“你们几个都辛苦了,一会烤好了都尝尝”
“多谢少爷!”石头和小厮们喜笑颜开。
本来方南今天也就是先试试,确实烤得没问题了,再给家里人烤制。
方南一边翻转肉串,一边刷着香油,再把孜然和细盐撒了上去。
肉串在火苗中慢慢的变色,瘦肉变的金黄,肥肉晶莹剔透。
浓郁的烤肉香气,也像无形的丝带一样,肆意的飘散开来。
在方南父母的房间里,方乐山喝着茶,拿着一本书在翻阅,方王氏在一旁做着女红。
小玉儿和小狼在房间的空地上玩耍,地上铺了厚厚的地毯,两个小家伙肆无忌惮的打闹着。
忽然,小狼停住了,用鼻子不停的在空气中嗅着,接着轻轻咬住小玉儿的袖子往外拽。
“哎呀,旺财你做什么呀?”小玉儿好奇的问道。
小狼露出一丝急切的神色,放开小玉儿的袖子,做出用鼻子在空气中闻的样子。
小玉儿学着小狼的样子使劲闻了闻,眼睛中露出惊喜的神色“哇,好香啊”
此时的烤肉在孜然和香油的加持下,迷人的香味仿佛有了生命一般,造访了国公府的每个院落。
“肯定有好吃的,旺财,我们走”小玉儿抬手抓住了小狼的耳朵。
小狼赶紧低下身子,让小玉儿稳稳的骑在自己背上,然后跑了出去。
“哎~”方王氏刚要出声,两个小家伙已经没影了,不过也不担心,这种情况已经司空见惯了。
方王氏无奈的摇摇头,正要吩咐丫鬟去跟着,忽然一股香味飘入了鼻端。
好香呀,方王氏不由看向了丈夫。
方乐山也闻到了烤肉的香味,放下书站了起来,问方王氏“夫人,今天厨房做了什么好吃的,怎么这么香,勾的我馋虫都出来了”
方王氏也是一脸疑惑“怪不得旺财和小玉儿跑出去了,我也是第一次闻到这么香的味道”
方乐山走到方王氏身边“也就吃午饭了,我们去膳厅看看”
在镇国公的房间里,镇国公和老太君坐在软榻上吃茶,旁边放着火红的炭盆。
烤肉的香味竟然掩盖了茶汤的味道,飘进了老两口的鼻子。
老太君放下茶杯,仔细的闻了闻“老头子,厨房又做什么好吃的了,这么香”
镇国公则是眼睛一亮“夫人,这是烤肉的香味,但是这么香的烤肉味道,却是第一次闻到”
老两口也向膳厅走去。
看着火候差不多了,方南拿起一串羊肉,放在嘴边吹了吹,然后咬了一口。
顿时,醇厚浓郁的肉香在舌尖绽放,肥嫩的肉质带着微微的嚼劲,整个唇齿间都是愉悦的感觉。
方南扭头看向一旁的石头和几个小厮“好了,能吃了,都过来尝尝”
石头和几个小厮早就被香味折磨的直咽口水,闻言纷纷上去拿了一串,大口吃了起来。
“嘶~好吃,真香!”
“好烫,太好吃了!”
“呜~呜~,我从来没有吃过这么好吃的肉”
这时一道白影冲进了院子,在方南身前刹住了车。
小玉儿从小狼身上蹦了下来,伸着小手指着肉串“哥哥,我要吃肉肉”
小狼也摇着尾巴,口水不断的从嘴里流下,一脸期待的看着方南。