翌日一大早，张献忠就带着自己的义子张可望准备去双泉里李家站。至于为啥不带冯双礼这些人去又不是去打架，就不用一起了。
赶路时，张献忠觉得不能空手上门，但自己手上也没什么钱，正想着该准备什么，突然一只肚皮圆滚滚的野狗出现在他们面前汪汪叫，张献忠最近心情本来就不好，于是让张可望去抓住这只肥硕的野狗。
张可望虽然有点害怕这条狗，但为了不在义父面前丢脸，捡起一块石头，一下子就扑了上去，摁倒这只狗后他用石头往狗脑子上面砸了上去，一下、两下，很快打死了这条狗。
\"好样的儿子！把狗皮剥了，回去给你做几双袜子和帽子，这狗肉就带着去你李叔家里。\"
两人将狗剖开时，从里面滑出来了一大堆黑乎乎的肉，张可望虽然有些恶心不过张献忠却无所谓，洗刷干净后张可望将狗皮放在一个布包里面，张献忠背起这条狗，两人继续出发。
来到了李家站李自成家中，今年看着李自成更加沧桑了，李自成和张献忠都是同一年生人，李自成只大他几个月。
张献忠不用下地耕田，不用风吹日晒，看着还挺精神；李自成从驿站回来后种了一年多的地，现在看着像自己的达。
李自成此时正在和自己侄子李过练习射箭，见张献忠两人来了后，知道没啥好事，于是李过将两人拦住不让他们进去，嘴里阴阳怪气地说道：\"哟，这不是我们张捕头吗？来我们李家站做甚事啊？\"
此时李自成、张献忠两人还没有十多年后那样闹得那么老死不相往来，只听李自成说到：\"补之，来人是客，让黄虎进来吧。\"
\"黄虎，你是来收税的吧？\"
张献忠点头：\"县上的要求，我不得不来，还请李哥谅解，我已经去了米脂很多村子了，到现在离知县要求还远的很，想来只有黄娃哥这里应该还能收点上去交差。\"
李自成指了指空荡荡的粮仓：\"粮食早就没了，这些日子我就指望着兄弟们的接济。地里今年的收成估计也不够缴秋税。
我婆娘熬不住穷，前些日子跟着一个男人跑了，我现在除了这条命，啥都不剩了。
黄虎，你看看我还有啥能交上去的吗？\"
张献忠沉默。他环顾四周，土墙裂缝能塞进手指，灶台冷清，连只老鼠都看不见，李自成多少也是个里长，如今竟落得这般田地。
张献忠好似想通了什么，将背着的那条狗放在地上，和李自成说道：\"李哥，啥也不说了，去把刘铁匠他们叫上吧，我这里有一条狗，都来喝酒吃狗肉，这衙役我不当了！\"随即摸出一小袋铜钱递给张可望，让他跑腿想办法去买点酒水。
很快，张献忠就将狗肉处理好了，也没什么调料，就是清水加了点粗盐炖煮，等刘宗敏他们到了后，狗肉已经熟了。
五六个人就围坐在一起吃这条狗，将蒜泥捣碎后蘸着吃，倒是别有一番风味。
吃着吃着，张献忠说道：\"李哥，我想明白了，这衙役我不干了，不做这昧良心的事了。
这大明朝已经没有我的容身之地了，我也受不了种地的苦，过些日子我就上山当土匪。
我就不信，凭我黄虎一身本领，不做些昧良心的事还不能活啊？凭啥那些当官的喝酒吃肉，我们就得受穷！\"
\"既然黄虎你有出路了，兄弟我也就不拦你了，今年这夏税我是不交了原本我想的如果是其它衙役来了，我就和兄弟们杀了他们抗税没想到是黄虎你来了，那就能拖一日是一日吧。\"
\"万不得已，我也不愿意这么做，如果今年官府免税的话，还能维持一下。
年初艾家被流寇灭门了，现在我不用还钱了。\"
吃的差不多了，张献忠带着他儿子离开了李家站，他们没有回县城交差，而是回到了自己家里既然要落草了，自然得拉上熟悉的人。
回到家中，张献忠吩咐道：\"可望，去叫冯双礼、王尚礼、白文选来，就说我有要事相商。\"
夜幕降临，张献忠家院子里的篝火映照着几张阴沉的脸，张献忠把酒碗重重放在地上：\"兄弟们，这差事，老子不干了！\"
冯双礼猛地抬头：\"大哥，你想好了？\"
\"想好了！\"张献忠咬牙，\"这大明朝我看要完！陕西都旱成这样了还不给免税，甚至还在加，逼得百姓卖儿鬻女，李自成的婆娘都跟人跑了！我在替官府办事，还是人吗？\"
王尚礼拍案而起：\"早该反了！咱们这里有个地方叫十八寨地势险要，咱们占了那儿，隔三差五劫个大户抢个商队活的肯定比现在滋润。
我认识一些延绥的逃兵兄弟，咱们聚在一起只要不是正规官军来剿我们，米脂就没人打得过我们！\"
白文选也说道：\"横竖都是死，不如拼一把！\"
张献忠看向张可望：\"可望，你呢？\"
少年眼神坚定：\"义父在哪儿，我就在哪儿！\"
\"好！\"张献忠举起酒碗，\"今日我们歃血为盟，占山起义！天不公，我们替天行道！\"
今夜过后，米脂县捕头张献忠就不在了，变成了米脂县的山大王。
起兵初期，张献忠还没想到投靠谁，就占据了十八寨作为自己的地盘，和王尚礼、冯双礼到处拉人，很快山寨就凑齐了一百多人，大部分都是延绥的逃兵和米脂的衙役。
当了山大王，想过好日子自然就得砸窑，他们探查许久，找到了绥德一家姓陈的大户。
傍晚家主正在和家人一起吃饭，一个门房突然撞开了房门：\"老爷！旁边屋子起火了！\"
等陈家家主带着家里的仆役赶到，只见粮仓浓烟滚滚。突然树林里杀出十余条黑影，将这些人打倒在地绑了起来。
正院里，张献忠一脚踹开账房，张可望麻利地翻出地契借据扔进火盆，白文选带人撞开地窖，黄澄澄的粮食让众人呼吸都粗了。
\"只取粮食银钱，不伤妇孺！\"张献忠用刀架在陈家家主脖子上说道，\"本来我打算杀了你，不过想了想你还是很配合的，今天就饶你一条性命。\"
一个月时间里，张献忠率人打破了好几家大户的院子，缴获了不少粮草，堆满了山寨，他终于享受到了以前没体验过的快乐日子。
而米脂知县晏子宾得知自己县衙的衙役居然占山为王、四处打劫，随即让巡检司上山剿灭他们。
张献忠麾下逃兵众多，米脂那些巡检司官兵自然被打的大败而逃。
再往后，米脂知县就当不知道辖境内有张献忠这号人，而张献忠在十八寨当了四个月的山大王。
直到后面杜文焕来征剿他打不过，用诈降骗了杜文焕，趁机逃离了十八寨，然后拉了一堆流民尝试自立失败后，投靠了打算再往山西跑路的王嘉胤，正式成为了光荣的农民军领袖走上了推翻大明的伟大道路。