顾母想着今天是赶集,所以才卖得快,明天不是赶集的日子,便是犹豫着说道:
“汐汐,我看明天准备的跟今天一样多就行,以后赶大集的日子再多做一点吧!”
顾汐汐听后一想也是这个理,做生意有好有坏,今天卖的快,不一定明天也卖得快,于是便说道:
“好呀,都听娘亲的,还是娘亲想的周到”。
顾母笑着说道:“你呀!”
街道上人头攒动、熙熙攘攘,人群摩肩接踵,说话声,嬉笑声,小孩跑来跑去的欢快笑语,衬的街上好不热闹。
又过了大约半个时辰左右,所有的沙螺都销售一空,三人也终于可以歇口气。
休息一会后迅速地收拾好摊位,将剩余的物品整理归置后,几人便迈着轻快的步伐向牛车停放处走去。
走在路上顾汐汐笑着说道:“娘亲,婉婷,我们先把这些东西放牛车上,再去买些粮食,家里米面粮食不多了”。
顾母温声说话的道:“好,刚好这个时辰街道上的人也不多了,咱们可以直接驾着牛车过去买也方便”。
三人很来到牛车旁,把东西都拿进车厢放好后,顾母和顾婉婷上车后,顾汐汐便赶着牛车向集市里的粮油铺子走去。
不一会儿,他们就来到了一家粮店前。
店里的伙计看到他们,立刻热情地迎了上来:“几位客官,要买些什么?”
留顾婉婷在外面看着牛车,顾母和顾汐汐一起进了铺子,先看了看店里的粮食,都干净无杂质。
顾汐汐便说道:“给我来二十斤陈米,十斤面粉,两斤红豆,三斤白糖”。顿了顿便问道:“请问你们这有糯米粉吗?”
伙计笑着应声,“有的,您要多少?”
顾汐汐是想用糯米粉做一些小吃,便琢磨着开口,“先来四斤吧!记得给我做个记号别把糯米粉和面粉弄混了,就先要这些吧!其他的我再看看吧!”。
伙计连连应声,“好嘞!二位随意看看,小的先去给您称粮食”。
顾汐汐点点头,那伙计便叫上另一个伙计去忙着称粮食了,顾母和顾汐汐便在店里逛了起来。
很快,粮食称好了,顾汐汐付了钱,便笑着说道:“能麻烦你们把粮食搬到外面的牛车上吗?”
两个伙计笑着说道:“没问题,我们这就给您搬”。
两名伙计将粮食搬出店铺,放到了牛车上,顾汐汐向他们道了谢,然后和顾母一起上牛车,便驾驶着牛车向镇口走去。
牛车在行驶中,顾母在车厢里笑着说道:“好啦,这些粮食足够给工人们吃一段时间了”。
顾汐汐在外面笑着说道:“是啊!”
三人说说笑笑,赶着牛车回家了,一路上,顾汐汐看着两旁的风景,心里充满了希望。
她相信,只要努力,生活一定会越来越好的。
到家后,顾父出来帮忙把粮食都搬进了屋里,顾汐汐便笑着说道:“娘亲,今天咱们吃些不一样的吧!”
顾母笑着说道:“汐汐这是又想到什么好吃的了!”
顾汐汐微笑着说道:“干笋炒肉,糖醋鱼怎么样,是不是光听名字就觉得好吃呢!”
顾母笑着说道:“是是是,那等会你跟婉婷去琢磨吧!我去绣衣服了”。
于是顾汐汐点点头,便带着顾婉婷走向厨房,先是从橱柜里拿出之前晒的干笋,说道:
“婉婷,这就是干笋,你把这些放到一个木盆里,用热水先泡着,我去河里抓条鱼回来,很快的”。
顾婉婷点头应声,“好的,小主子,您去河边小心着些”。
顾汐汐笑着摆摆手,“嗯嗯,我知道了,等会你再清洗一些青菜吧!”
顾婉婷点头,顾汐汐便拿上厨房里的小篮子就出门了。
顾汐汐出门后没有往河边的路走去,而是直接往后面山里走去,找到一个大石头之后就坐在上面苦想之前刷的一些视频。
琢磨着糯米粉可以做哪些小吃,很快便想到了红糖糍粑,麻球,还有南瓜饼,不过现在还没有成熟的南瓜,都是一些嫩南瓜。
顾汐汐最终决定先做红糖糍粑,她比较喜欢吃这个,于是便从空间拿了一条鱼出来放在小篮子里便往家赶去。
到家后先处理干净鱼之后,便把顾婉婷叫了过来,“婉婷,你看好了,我教你如何做糖醋鱼,糖醋鱼需要先切花刀”。
顾婉婷认真的点点头,在旁边看着顾汐汐任何在鱼身上切花刀,切好花刀之后还要用葱姜,没有料酒,就用一点白酒代替,把鱼和这些去腥调料都放在一个碗里腌制一会。
准备一个鸡蛋,一些淀粉和面粉调成糊糊,等鱼腌好之后再冲洗一遍,就裹上糊糊下油锅炸。
炸完之后放在一旁备用,没有番茄酱,就用新鲜的番茄先炒一点番茄汁出来,再加上白糖,白醋等调料,大火熬至汤汁变浓稠再撒到炸好的鱼上面就算完成了,也可再加些白芝麻点缀。
“婉婷,你看懂了吗?其实这个糖醋鱼也很简单的,主要就是调料的配比要适量”。
顾婉婷笑着点点头,“小主子奴婢看懂了,您要是下次想吃,奴婢来做,您在旁边看奴婢做的对不对”。
顾汐汐便笑着说道:“行,那咱们再做第二道菜,干笋炒肉,我去拿些肉出来,你去把干笋洗出来吧!”
顾婉婷应声说道:“是”。
于是顾汐汐便假装走去地窖拿肉,从空间把肉拿出来之后,便去外面清洗然后切片备用。
等顾婉婷拿着干笋进来后便把干笋也切了放旁边备用,又拿出今天买的糯米粉,放了一些在木盆里,然后加水揉成面团。
顾汐汐笑着说道:“婉婷,这个面团我是用糯米粉揉的,要用来做红糖糍粑,等会你跟我一起做”。
顾婉婷点点头,应声说道:“是”。
在炒完干笋炒肉之后便开始了煎糍粑,糍粑要煎的,两面金黄,带一点锅巴才好吃,所有的面团用完之后又拿出来一些红糖。
所有煎好的糍粑先放碗里备用,锅中放入少许热水,再放入红糖,熬至粘稠再把之前煎好的糍粑下在锅里搅拌均匀,出锅便闻到了一种独特的香甜气息。