周兴辉申办的营业许可证也终于批了下来，他是作为法人代表正式注册的，这也意味着所有手续全部完成，整个小工厂算是真正合法了。
“周氏嘎嘣脆麻辣萝卜干”的招牌也做好了，红底黄字，往店铺门口一挂，看起来可真够神气的。
周玉梅也给出了一个建议，那就是给所有工人订做一套衣服，再配一顶帽子，统一一下形象，看起来既干净整洁，又像个正经工厂。
周兴辉一听，连连点头，他原本也有这个想法，只是还没来得及提出来。
两人一合计，当天就去找了一家裁缝铺，量身定制了一批浅蓝色的工作服和配套帽子，前襟和后襟都绣上“周氏嘎嘣脆麻辣萝卜干”这一行字。
筹备了四五天，工厂终于正式投入生产。
今天一大早，工人们个个穿着统一工服，精神抖擞地出现工厂里。
周兴辉清了清嗓子，开始了他的开场讲话：
“今天，是周氏嘎嘣脆麻辣萝卜干工厂正式投入生产的第一天！我作为法人代表，而厂长由我的女儿周玉梅担任。从现在开始，她说什么，你们就做什么，在这个厂里，她的命令就是铁律！”
“这里虽然不是国企，但我保证，工资准时发放，福利也会逐步完善。只要大家肯干、肯学、肯守规矩，我绝不会亏待任何人。”
“还有一点，必须讲究卫生！这是食品厂的底线，谁要是不洗手就碰原料，抠完脚趾头还去抓萝卜干，那就别怪我不客气——直接走人！”
其实，就算没有周兴辉这番特别交代，工人们也会好好地对待这份工作，因为他们不过是一群最普通的底层人，能找到这样的好工作肯定会好好珍惜。
生产车间被设在二楼，至于一楼则是仓库和柜面。
周玉梅忙得不可开交，她和刘俊生在生产车间里来回巡视，确保每一个环节都按流程进行。
除了核心工艺仍由她亲自把关外，其余工序全部交给交工人们去操作。
从清洗、切片、腌制，到灌装、封口、贴标，整个流程下来，竟然不到二十分钟就完成了。
相比起以前在光明村那种粗放式的手工操作，效率提升明显，而且整体卫生状况也有了质的飞跃。
与此同时，周兴辉也没闲着，他特意让吴家兄弟去菜市场请来了那群长期售卖萝卜干的散货小摊主们。
“各位老板，从今天开始，我们的萝卜干将不再以散货形式出售，而是采用更加卫生、安全的玻璃瓶包装。这样不仅延长了保存时间，还能更好地锁住风味。”
话音刚落，现场却并没有预想中的热烈反应，反而是一阵沉默。
“周老板啊，你说得好听，瓶子一装，成本肯定上去了，是不是来货价也要涨？”
“就是嘛，要是进货价一提，我们这些小本生意可就难做了。”
摊主们的担忧不无道理，改用玻璃瓶包装虽然在多方面上都有所提升，但随之而来的成本上涨，是会直接压缩利润空间。
对比之下，各位小摊主更多的还是愁。
周兴辉微微一笑，摆着手说：
“大家别急，这一点我已经考虑得很清楚了。我给各位小摊主的批发价是六毛钱一瓶，你们可以统一售价为九毛钱。
至于我自己这边的柜面，以及批发给其他渠道的价格，一律是一块钱一瓶。
如果你们担心卖不出去压货，也大可放心！只要瓶子没有被拧开过，我会无条件回收，绝不让你们吃亏。”
这番话一出，所有小摊主们的脸上都同时露出了一抹笑容。
这么好的条件，那有不答应的份？
小摊主们纷纷排起了长队开始拿货，少的拿了五六十瓶，多的直接扛走上百瓶，场面热闹的不得了。
这个消息传遍半个县城，很多小摊主也闻风而来，争相抢购。
嘎嘣脆麻辣萝卜干在这一带早就有了名气，味道好、口感脆、辣得过瘾，顾客就认这牌子。
如今换了新包装，显得更干净，拿来送礼也体面。
再加上周兴辉拍着胸口保证，只要没开封，卖不完照单全收，这几乎是一桩稳赚不赔的生意。
一时间，店面门口车来人往，吴家兄弟都忙得脚不沾地，一边清点货物，一边安排搬运。
运输队也在光明村和县城来回奔走，每天运过来的萝卜干，能有五千斤左右。
眼下正是着手准备秋耕的时候。
然而如今，不少村民却迟迟没有下地翻土、除草播种，而是三三两两地聚在一起，议论着是否把耕田该种白萝卜。
自从周兴辉开始以三分钱一斤的价格收购萝卜干之后，越来越多的人动了心思。
这价格可比种稻谷划算多了，而且萝卜不像粮食那样需要频繁打理，病虫害也少，一年还能收两季，省心又高产。
最让人惊讶的是，连光明村村委主任黄志刚家都不打算再种粮食了，黄家在村里一向是种田的老把式，每一年总是最早下种的一户。
如今黄志刚却拍板决定，全家齐上阵，改种白萝卜！甚至还动员亲戚朋友一起干。
但也不是所有人都支持这个做法，村里还有一些老辈人，对这种行为甚是不屑。
农民不种粮食，那还算什么农民？这是要丢了祖宗的根！
万一哪天周兴辉被判了一个投机倒把什么的，跟风种白萝卜的肯定也会跟着遭殃。
家里年轻一辈和老一辈的思想碰撞得越来越激烈，争吵不断。
年轻人觉得种萝卜干省事又赚钱，是条实实在在的好出路。
更何况周兴辉就是最好的例子，人家靠着这个，盖起了这一带第一栋红砖房，听说给小舅子一家分红都超过了一千块钱。
可老一辈的人就是死活不肯答应。
双方谁也不服谁。
年轻人指责老人思想顽固、不懂变通；老人则骂年轻人目光短浅，丢了祖宗传下来的本分。
有的家庭决定一半种粮、一半种萝卜。
也有人坚持到底，就是坚持种植粮食。
不少人家，以1978安徽凤阳小岗村的18户村民，创造了首例分田单干的事例来激励自己，不顾一切把家里的田地全部改为种植白萝卜。