赊账？
张春来眨了半天眼睛才说道到：“小郎君的面子整个县城肯定都给，可是咱丢不起那人啊。”
葛明听张春来这样说，先是嘿嘿一笑，然后说到：“春来大哥，你学坏了，居然学会了拍马屁。”张春来也不好意思的挠挠头。
“可能是我跟小郎君相处的久了。”
葛明一听满头黑线，说到：“本小郎君诚实可靠，从来不拍人马屁。”
张春来赶紧答到：“是的，是的，小郎君的确诚实可靠，整个庄子上都清楚。”
“春来大哥，你这话又是拍马屁，不过本小郎君觉得你说得对。”
张春来有些无语。
“小郎君，你上次给我不少铜钱，我这里还有不少呢。”
这话如同醍醐灌顶，葛明一拍大腿，高兴的说到：“对啊，这钱本来就是买食材练厨艺用的，哈哈哈哈，这就好办了。”葛明拿起写了食材的这张纸，让小猴子看火烤炉灶，让张春来去拿来铜钱，然后带着张春来直奔厨房而去。
葛明他们是一早上出发的，到了葛府之后又在内宅待了一会，此时正是厨房忙中饭的时候。
到了厨房门口，居然又看到了那只大鹅，这个大鹅立有大功，所以就没杀了吃肉，专门用来看家护院。一段时间没见，这只鹅好像胖了不少，看来剩饭剩菜吃了不少。
又见到荣婶的时候，荣婶又在蒸包子，或许因为今天葛明回家的缘故，母亲专门吩咐荣婶蒸了羊肉馅的大包子，其实葛明根本就不喜欢吃羊肉。
荣婶看到葛明还带着一个人来到厨房，赶紧把手上的活交给其他厨娘做，自己洗了洗手迎了上来。还没等荣婶开口，葛明先说道：“荣婶，你蒸包子的技术好像高明了不少。”
荣婶笑道：“小郎君说笑，要不是有你做的什么酵母，哪里蒸的出来好吃的馒头啊，这都是小郎君的功劳。”荣婶还是习惯把包子叫馒头。
葛明想跟母亲一个惊喜，所以不想太多人知道，于是把荣婶拉出了厨房，找个偏僻的地方。
“荣婶，这次要你帮我个忙。”
荣婶先是比较吃惊，然后才说到：“小郎君说笑了，您吩咐什么老婆子照办就是了。”
葛明嘿嘿一笑。
“过些天就是母亲大人的生日，本小郎君想要弄几样以前没有的吃食，给母亲一个惊喜，所以这件事你必须帮我保密。”
“啊呀呀，小郎君真是孝顺，老婆子一定不跟人说。”说完把胸脯拍的山响。
“这张纸上有需要买的食材，你安排信得过的人去买回来，千万不要泄露出去。”葛明把手里写满了食材的纸递给了荣婶。
荣婶接过纸，面色难看，正在葛明不解时，荣婶憋了半天才开口。
“小郎君，老婆子不识字啊。不过这字肯定是小郎君写的，老婆子都觉得这字好看。”
葛明捶捶头才想起来，古代人识字率低的令人发指，尤其是在唐代和以前，一直到了宋代的时候这种情况才有所改变。男人识字的都不多，更不要说女人了，还是个老婆子。
葛明只好一样样的告诉荣婶，虽然荣婶不识字，每天都会有采买，所以记忆力还是不错的，重复两遍之后就全记住了。
“小郎君，等到伺候妇人用了中饭，老婆子亲自把食材买回来。”
葛明点头称是，让荣婶大致算下需要多少钱，这才让张春来数了不少铜钱出来给荣婶。这非常有意思，荣婶不识字，但是居然会算账。
带着张春来回到了小跨院，看到小猴子还在看火烤炉子，葛明就对张春来说到：“春来大哥，庄子上识字的人多吗？”
张春来挠挠头，想了半天才说到：“我爹和我都认识几个字，还有卖熏肉、收猪的哥俩认识几个字，剩下就只有会木匠活的老戴了。”
“这么说庄子上识字的人满打满算只有五个？满庄子的娃子全都不识字？”葛明摊开五指，在张春来眼前晃了晃。
张春来说到：“应该差不多，戴健和我家富贵也认识几个字，都会写自己名字。”
葛明接着问到：“那就没想过请个先生教教孩子们识字？”想要庄子上富裕起来，识字是最基本的，哪怕是种地，认识点字的可能都会种的更好。再说现在庄子上有作坊，如果全是文盲，作坊永远都是小作坊，想要做大做强难上加难。
“怎么没想过呢？可是没钱啊。再说就算有钱，很多先生也不愿意到庄子上来教。”
在葛明看来最终还是钱的问题，只要钱给的足够，还是会有先生愿意到庄子上教书的。这就变成了一个死循环，越是不读书就越穷，越穷就越是请不起先生。
“春来大哥，你识字多不多？”听到葛明这么一问，张春来还有点不好意思，挠挠头说道：“小郎君，我会写自己名字，要说认识多少字还真没算过，怎么也应该有个百八十吧。”
葛明听后差点吐血，认识百八十个字就敢说识字？但是说的好有道理，哪怕认识一个字也算是识字不是？葛明抓狂的说到：“看来有必要教你识字，还有丁香和小猴子，不然以后怎么帮本小郎君做事？”
如果是葛明想要叫张富贵识字，张春来肯定扑通一声跪倒感谢，问题是张春来觉得自己都这么一大把年纪了，居然还要读书，而且是跟丁香和小猴子两个娃子，所以心里老大的不情愿。
葛明看到张春来又是一副便秘的样子，于是问道：“怎么？难道不想学？”
“小郎君，不是不想学，只是我已经一大把年纪了，学了也没什么用了。”
“春来大哥，学习什么时候开始都不算晚，不然你连个菜谱都看不懂，怎么能成为顶级的厨师呢？”张春来听到葛明的这话，才算勉强同意。
葛明的想法很简单，如果这些人都不识字，什么事可能都需要自己亲力亲为，这是葛明不愿意见到的。对于两世为人的葛明来说，这辈子就想过得快快乐乐。
想想后世小时候是怎么学习识字的，记得好像是先学拼音，然后才开始写字。写字还有专门写字的田字本，也叫生字本，需要把字一笔一笔的写下来。问题是这东西只能用硬笔，不能使用毛笔。
不过葛明片刻之后就想通了，他们只是识字而已，又不是考状元。直接学硬笔就可以了，鹅毛笔还是比较好制作的，就是不知道厨房门口那只大鹅有没有意见。
这时候厨房的人送来了葛明的中饭，小米粥、包子、咸菜，葛明本来很饿，可是一想到羊肉的腥膻味道就一点兴趣都没有了。勉强就着咸菜吃完了小米粥，几个包子分给了小猴子和张春来。
小猴子和张春来跟着葛明在庄子上一天三顿好吃好喝，到了城里就没这种待遇了，每天只能吃两顿。而且饭食质量急速下降，葛明这么多天没在家里，不过吃个羊肉包子而已，可见母亲大人多么持家有道。
葛明盘算着教人识字的事情，突然脑袋如同被雷击一般，想到一件非常重要的事，为何不弄个字典呢？这东西要是搞出来，全大唐绝对热卖，真正的名利兼收。
汉字的数量非常多，弄个字典的工作量极为庞大。后世的字典都是很多人很多年才能搞得出来，对葛明来说根本就不可能。就算葛明活到一百岁，估计一个人也完不成，穿越了一把写了一辈子的字？那不是亏大了吗，葛明赶紧把这个不靠谱的想法从脑袋里摇出去。
想个折中的简单办法就算了，只做给一些常用字注音，然后教他们几个拼音，这样也能照着拼音自学，工作量应该不大。
再说自己这几个月一直都在跟着袁老道识字，对于不认识的字也都做了注音，估计稍稍整理整理就可以，顺便也能加深一下印象。正在葛明还在胡思乱想的时候，几声喵喵声打断了葛明的思绪。
葛明这才想起来，小狸花猫已经被福伯放到了自己的房间，一上午好像都没有喂饭喂水。话说在庄子上的时候都是丁香抢着干，自己想要撸猫都要排队，现在丁香被母亲叫去办事，这活就只能自己做的。
给猫吃点什么，这是个大问题，在后世的猫奴才必定是好吃好喝的招待，在这个时代就算了。给猫吃肉？人都吃不上肉呢，被人知道了肯定会被骂死。只好让小猴子去厨房随便找点吃的，嚼碎了喂猫，希望小猫不要觉得恶心就行。
小狸花啊小狸花，不是本小郎君要虐待你，这不是没条件吗？这要是在庄子上还能钓几条鱼给你吃吃，清蒸鱼不加盐，鱼刺都帮你挑出来。看你十分可爱的份儿上，以后尽量偷偷给你弄点好吃的。话说你连个名字都没有，小狸花的叫着也不合适，本小郎君今天就给你起个名字。
想了半天不知道起个什么名好，终于灵机一动，想到了一个绝世好名字，就叫番茄了，葛明这些日子想吃番茄炒蛋想的发疯。此时正是夏天，要是在后世到处都是自然熟的番茄，酸甜可口汁水充足。三个番茄三个蛋，番茄要炒的融融的，浇在米饭上，要用勺子一大口一大口的吃。
张春来和小猴子老早吃完了手上的包子，此时都在看着葛明。只见葛明盯着猫，嘴角有口水滴答出来。
张春来见状赶紧问葛明：“小郎君，见你看猫有些出神，可是想吃猫肉了？这只猫怕是太小了吧？”
葛明恨恨的说到：“胡说八道，本小郎君是在沉思，终于给这只小猫想到了一个绝世好名字，以后它就叫番茄了。”于是狸花猫有了名字，大名番茄，小名西红柿，字煤气罐。
“还有，庄子上要是有人敢吃猫肉，赶出庄子。为什么？没为什么，本小郎君说的。”
就在张春来和小猴子十分不解时，丁香忙完了刘氏交代的事，赶紧奔向葛明的小跨院，刚进院子就喊到：“哎呀哎呀，小狸花肯定又饿又渴。”等看到葛明正在喂猫，这才放下心来，轻轻走到番茄旁边。
葛明对丁香说到：“以后这只狸花猫有名字的，叫做番茄。”
丁香不解的问道：“小郎君，番茄是什么东西？吃的吗？”
葛明站起来来，故作深沉状，背着手说到：“番茄乃是极品美食，据说要走十万八千里才能找到。”
听葛明这么一胡说，三人吃惊的下巴都要掉下来了。
张春来：十万八千里之外的美食，那到底是什么美食呢？恐怕这辈子都不可能遇上了。
丁香：哇哇哇，小郎君懂得真多，那么远的地方有美食都知道。
小猴子：番茄？一听就是素菜，肯定不如庄子上啃得大骨头。
葛明见三人都到了自己院子，就把打算教三个人识字的事说了一说。自然没人反对，只要脑袋还算稍稍正常，在这个时代都不会拒绝识字。
反正闲着也是闲着，葛明随手找了一根小木棍，在地上写了“阿波呲的额佛歌”几个字母，然后让三个人围过来看。张春来是认识一些字的，丁香其实也认识一些字，真正的文盲只有小猴子。但是就算不识字的小猴子，也知道字是方方正正的。
几个人看着葛明写的这些东西如同鬼画符一般，小猴子最先开口：“小郎君，这是鬼画符吗？小的以前看过一个骗人的老道画过，跟小郎君画的很像，说是能治病，结果把人治死了。”
葛明在小猴子脑袋上抽了一巴掌。
“小猴子，莫要胡说八道，这东西叫做字母，用来给字注音的，学会了这个识字就容易多了。现在跟着我念：阿，波，呲，的，额，佛，歌。”
于是在这个午后的小院里，时不时传出来了优美的读书声，让每个路过的仆人都想往里面张望。阿波呲的额佛歌，小郎君这是在读什么书？