叶知秋和王富贵回到了客厅,俩人去泡起了茶喝,这冯小梅家的茶叶的确不错,挺好喝的。
至于问叶知秋怎么个好喝法,他只能咂巴着嘴,说上一句这茶有点甜!
王富贵问道:“大孙子,你应该要去办理转业手续了吧?得抓紧时间才行,只能提前去,可不能过了时间再去办理。”
叶知秋点头道:“后天去,已经委托了人帮忙弄,我想要回啤酒厂上班,还得找人帮忙才行嘛!
今天就是忙这事,已经搞定了,后天我就去劳动局办理转业手续。”
王富贵点点头,就拿烟俩人一起点上抽了起来。
叶知秋好奇问道:“姥爷,你这跑出去一上午,是去弄啥啊?”
王富贵没好气道:“你咋每次都问呢?都说见朋友了,我总不能跑出去干坏事了吧?”
“难说哦,姥爷你形迹可疑,我都怀疑你是特务了!”
“瞎扯淡,你姥爷我打特务还差不多!”
“那这话我信,感觉你就像打特务的地下工作者,不然咋这么神神秘秘的!那姥爷你是啥职务啊?姥爷你有没有代号啊?”
王富贵都懒得搭理了,既然信就别问了啊!你问我又不能说,何必自找没趣啊!
叶知秋见王富贵不搭理自己,只能不再追问这事。
一根烟抽完,王富贵就要去补觉了,叶知秋倒是不困。所以他开了瓶酒,拿着本叫初级机械原理的书看,慢慢就着带壳花生喝了起来。
看这玩意,是因为冯小梅的专业,就有机械设计这一块,总得略懂一二,别一点也不懂嘛!
看起来好像很无趣,但思考起来,也挺有趣的。所以叶知秋这一看就看到了,叶无病兄妹俩人放学回来了!
叶白露一回来,就抱着叶知秋说:“大哥,我们明天放假了哦!”
叶知秋惊讶道:“为什么放假啊?”
“明天星期天了,老师说因为天气冷,以后星期六和星期天都不上课了。”
原来是这样!
叶无病回来打了招呼,就问今晚做什么晚饭,他准备去厨房忙活了。
叶知秋干脆和他一起去了厨房,看了一圈后,直接让他和面准备包包子。
本来那一饭盒的卤下水,准备过两天再拿出来的,但是叶知秋是真的馋肉!
所以他弄了两块猪肉下来,他昨天带回来的两斤猪肉,原本以为王小兰会分三顿吃,谁曾想她居然分成了五块!
不对,应该是六块才对,因为上面挂着五块,加上昨晚他们吃的。
他准备卤下水加肉,加萝卜丝,包一些不太正经但好吃的包子!
叶白露也跑过来凑热闹了,不过她想学习,没有必要拒绝。就算叶知秋再疼爱她,也不希望她长大后,连饭都不会做。
所以他吩咐叶白露擦萝卜丝,这玩意简单,反正让她有点参与感。
他回去房间,假装把那一盒卤下水拿出来,回到厨房的时候,他开了盖子,拿了一片猪肝递到叶白露的嘴边。
小丫头连是啥都不知道,张开嘴就吞进嘴里嚼了起来。这玩意她第一次吃到,嫩而不粉,咸香适口,让她吃得高兴到眼睛都眯了起来。
吃完后意犹未尽的叶白露,好奇地问道:“大哥,这是啥肉啊?好好吃啊!”
叶知秋切着猪肉,笑着解释道:“那是卤猪肝,这玩意你们把它吃了,对身体有好处,就是不太适合包进包子里面。别忘了拿点给你二哥,还有姥爷尝尝味。”
“我先把萝卜丝擦完了,这么好吃的东西,留着等娘回来一起吃。”
听到这话,叶知秋不禁感叹,时间过得真是快!曾经馋嘴的丫头,如今都懂得有好吃的东西,留着家人一起吃了!
揉面的叶无病乐呵道:“小妹,拿块我尝尝味,这香味一直飘过来,可把二哥馋坏了!”
叶白露真就跑去给他拿了一块,递给他吃下,又给自己塞了一块,再跑回去继续擦萝卜丝。
叶知秋剁好猪肉后,就把卤下水的猪肠,猪肺,猪肚,猪头肉,都挑选出来,就留下了猪心,猪肝,猪耳朵。
然后把挑出来的卤下水都剁成小块,和肉放在一起。
这时候叶白露也把萝卜擦好了,叶知秋就开始放盐杀水。
白萝卜不仅要用盐杀水,可以有效去除生涩味和苦味。过半小时用手抓着挤干水分后,还要放点油炒制几分钟,去除多余的水分。
盛出来后还要倒点油进去,搅拌好可以锁住水分,再倒入肉馅调料搅拌均匀。这样做的馅,萝卜不会出水,蒸出来的包子才好吃。
等肉馅调好以后,三人就这样包起了包子,没想到叶白露也包得有模有样的!
厨房这边因为有锅炉,门一关了其实比客厅还暖和!毕竟暖气片的热水从管道流到其他地方,热量都被散走许多了!
这边包着包子,王小兰俩人就回来了。原来街道办没有调整下班时间,还是六点钟下班。所以叶天涯都是送钱大富回家,然后去等王小兰下班,再一起回家!
王小兰看到肉被拿了两块下来,先是心痛,但马上又释然了。
因为她突然想到了,自己大儿子这次能弄回来两斤多的肉,下次也可以继续弄肉回来啊!
其实买肉的钱她都不心疼,毕竟世道如此。刚才心疼也是因为还是想着肉难买,一下吃完了,不知道啥时候才能买到肉,给孩子补充营养。
俩人洗了手,也一起包起了包子。人多力量大,馅料很快就被包完了,还剩了点面,直接分成两个馒头去蒸。
剩下的活计不用大家忙了,洗了手拿着饭盒回到了客厅,王富贵已经回到客厅喝茶了。
叶白露献宝似的举着饭盒,笑着对王富贵说:“姥爷姥爷,快看大哥带回来的好东西,可好吃了!比你上次买的卤猪头肉香多了,姥爷你快尝尝,我可没有吹牛哟!”
王富贵乐呵着说:“好嘞,我尝尝有多香,闻味肯定差不了,露露现在比姥爷还会吃了呢!”
叶白露拿了一块猪耳朵,就塞王富贵的嘴里,然后就迫不及待地问道:“姥爷,香不香?这么好吃的卤下水,不如姥爷给钱大哥,让他下次再买点回来?”
“嘿,原来你在这儿等着姥爷呢!不过这味道真的相当可以,这事姥爷答应了!”