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二人聊天的功夫,那边的饭桌上,也开始摆菜了。

今天,连大伯一家的人都来了,加上许存山在这边,还有几个警卫员,原来的圆桌根本就不够用。

好在,老马家的新房,面积够大,直接弄了两张桌子,放在客厅,上面又横了一块五米长的大桌板,铺上塑料布。

别小看这薄薄一层塑料布,在这年头可不好搞,还是马虎之前从冰城带回来的。

桌上的菜不少,有常见的家常凉菜,还有小野鸡炖蘑菇,红烧野猪肉,红烧熊肉,蒸鹿肉........

还有一条得莫利炖鱼,用的是从欧根河冰下,现网上来的三斤大鱼,酱炖熟后,加上粉条子和卤水豆腐,再焖个十五分钟。

素菜,就是常见的酸菜,豆角丝,土豆干,冻白菜,茄子干........

全国普及的菜篮子工程还没开始,大棚菜还没流行,只有部分地区有试点,冬天想买尖椒,黄瓜,西红柿,那也买不到啊。

“许叔,虎子,上桌吃饭了。”

等饭菜上的差不多了,老爹马福军,过来招呼道。

“行,大家上桌。”

“事先说好,今天就是家常菜,不许搞酒局上那一套。”

“只吃菜,聊家常。”

许存山一边说着,一边坐上了主位。

他明白,自己不入坐,其他人都只能看着,倒是没太客气。

很快,他的目光就被两道山野菜给以吸引了。

一道是老蕨菜,多生长在山坡草丛或松林下,春季抽出的嫩茎呈紫绿色,形状像握拳的小手,富含膳食纤维。

这种野菜,因为数量众多,家家户户都会采集,晾晒干了之后还方便储存,吃的时候用温水泡发,反复清洗,洗去泥沙就好。

有点类似于海带,但味道又有不同。

切段后和五花肉同炒,加酱油,葱花调味,老蕨菜会吸收肉汤,口感也很有嚼劲。

另一道,则是桔梗(俗称狗宝)。

这玩意根部粗壮,秋季采挖后去皮处理,经腌制或晒干可保存至来年春天。

根肉脆嫩,自带清苦味,食用有润燥的功效。

眼下这两盘,都是腌制的桔梗,是桔梗根洗净后刮去外皮,切成细丝,焯水后挤干水分。

再加入盐、辣椒面、蒜末、芝麻拌匀,密封两周后,才能吃。

后世,许多朝鲜风味的快餐店和饭店,都有售卖,通常和辣白菜一起。

这两样野菜,许存山以前在山里的时候,也是经常吃的。

可近些年,却是一次也没吃过.........

最要是,知道他好这一口的马大川,已经死了好几年了。

马福强和马福军,虽给他打过几次电话,可他身为长辈,也不好意思主动开口要野菜啊。

“给我来一碗大米饭。”

大米饭,配老蕨菜,桔梗,还有冒着红油的咸鸭蛋。

许存山吃的是津津有味,相反........那一桌子的鹿肉,熊肉,他却只是浅尝几口。

可见,平日在京城,他也根本不缺这些玩意吃。

见许存山直接开造,老马家的其他人纷纷上了桌,三个警卫员,则是拿上碗筷,盛了一些饭菜,默默地端到了一旁。

“许叔,您整天日理万机的,来一趟大青山不容易。”

“许叔,你要是爱吃山野菜,等明年开春,我叫孩子们多挖点,邮京城去。”

马福强和马福军,也不知道该怎么和许存山接触。

他们倒是见过这老头几次,但那时候老爹还活着,他们只需要跟在后面递烟倒茶,根本不用费心琢磨该说些什么。

如今老爹不在了,面对上将级别的长辈,哥俩的手都不知道该往哪放,还不如马虎和老许头呆的舒服。

.....................只能一个劲地往许存山碗里夹菜。

“许叔,尝尝这得莫利炖鱼,豆腐吸透了汤汁,比鱼肉还香。”

马福军夹起一块卤水豆腐,小心翼翼地放在许存山碗边,生怕汤汁溅出来。

许存山扒拉着米饭,嘴里塞得满满当当:

“你们也吃,别光看着我。”

他咽下嘴里的饭,指着桌上的桔梗道:

“这腌菜的手艺,跟你爹当年一模一样,就是辣椒放得比他多。”

马福军怒道:“是虎子那小子瞎掺说,说放多点辣椒开胃,许叔您要是嫌辣,我再去拿点没放辣椒的。”

“不用不用,这样正好。”

许存山摆摆手,又夹了一筷子老蕨菜:

“当年在山里打游击,就盼着能有口热饭配腌菜,现在日子好了,倒更念着这口了。”

这话一出,桌上的气氛顿时松快了些。

马大奎趁机搭话:“许爷爷,您当年在咱这山里住过?我听爷爷说,当年抗联的时候,他在山里打过游击。”

许存山放下筷子,眯着眼睛回忆:“没错,不过当时的抗联,主要受北边领导。“

“这里面的很多事,你们都不懂,其实老毛子也是没安好心,不过他们帮咱们打小八嘎这事,也算出了不少力。”

“我当时过来,其实是一种试探..........当年的东北,工业产值冠绝全国。”

“那时候,鬼子已经不行了,明眼人都知道要败。”

“幸好,你爷爷他们这批老抗联,当初虽都是排帮,还有绿林人士组成,但心中都是有大意的。”

“在他们的支持下,我们这些南边来的干部才能站稳脚跟.........在大部队来之前,就立了足。”

“那时候困难啊,甚至连军费都是.........不说了,总之,你们以后真要遇到什么事,就让福军给我打电话。”

“不过,事先说好,必须得是人事,不干人事,别给老子打电话。”

马福军谄笑一声:“许叔,吃菜,吃菜,我爹从小教育的好,我们哥俩对孩子们也是严加管教,就没有您说的那种。”

“当面一套,背后一套,撒谎撂屁,坑蒙拐骗,杀人放火的东西。”

见许老头听了老爹的话,淡淡地扫了自己一眼,马虎也是一脸的淡定,夹了一口蒸鹿尾。

老爹说对,老马家,没有那种人。

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