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正式报到是明天。

到了北京之后,七组和四组的队员们决定先聚在一起吃个饭,互相熟悉熟悉。毕竟接下来要一起共事,提前联络感情总是好的。人多吃饭自然得选火锅,热气腾腾的铜锅往中间一摆,光是看着就让人觉得温暖。众人商量了一番,最后选定了前门大街一家百年老字号的涮羊肉店。

这家店门面不大,但一进门就能闻到浓郁的羊肉香气。店里的铜锅都是祖传的老物件,锅底用的是秘制清汤,据说配方传了五代人了。众人落座后,服务员先端上来几盘雪白的羊尾油,这是用来润锅的。接着就是主角——手切鲜羊肉,每一片都切得薄如蝉翼,透着粉嫩的色泽,在盘子里摆成一朵盛开的牡丹花。

这涮羊肉啊,最讲究的就是蘸料。服务员端上来十来个青花小碗,每人面前都摆了一套。麻酱是现磨的,浓稠得能挂勺;韭菜花碧绿鲜嫩,带着特有的辛香;豆腐乳红白相间,用筷子轻轻一搅就化开了;油辣子更是店家秘制,用的是四川的二荆条和河北的芝麻,炸得油色红亮。唐泽特意多要了一碟糖蒜,他现在是可以吃蒜了。

说起这个,唐泽之前因为修行道家功法,是需要严格遵守戒律的。道家讲究五荤三厌,这五荤里就包括韭菜、蒜这些味道冲的食材。以前跟朋友们吃饭,他都是单独准备一份吃的。但自从服用了盗天丹后,他的身体构造发生了奇妙的变化,现在吃这些食材完全不会影响行炁了。不过出于习惯,跟师门的人一起吃饭时他还是会自觉避开这些禁忌。

铜锅里的汤开始翻滚,众人纷纷下肉。鲜红的羊肉片在沸水里一滚就变了颜色,捞出来在麻酱里一蘸,送入口中顿时满嘴生香。有人偏爱肥瘦相间的羊上脑,有人专挑羊腿肉,还有几个女队员特别爱吃羊肚,烫得脆生生的蘸着辣子吃。桌上的菜越上越多:冻豆腐吸饱了汤汁,白菜帮子清甜爽口,粉丝滑溜溜的一吸就进嘴,还有手工打的鲜虾滑,在勺子里颤巍巍的透着粉红。

酒是山西杏花村的汾酒,三十年陈酿。瓷瓶一打开,整个包厢都飘着粮食发酵特有的醇香。众人推杯换盏,先是互相敬酒认识,后来就三三两两聊开了。四组的杨小茗特别能喝,拉着唐泽连干了三杯,说这汾酒入口绵、落口甜,配着羊肉最是解腻。唐泽本来就是个酒大汉,根本不可能推辞,几杯下肚脸上就泛起了红晕。

酒过三巡,服务员又端上来几样特色:现炸的芝麻烧饼金黄酥脆,掰开了夹着刚涮好的羊肉,再抹点腐乳,那滋味绝了;最后每人再来碗手擀面,就着剩下的羊肉汤这么一煮,撒上香菜末,吃得人浑身冒汗。有人提议再加两瓶酒,被汪筱笑着制止了,说明天还要报到,今晚点到为止。

这顿饭从华灯初上吃到夜深人静,等众人走出店门时,北京的夜空是看不到什么月亮的。铜锅的余温似乎还留在胃里,混着汾酒的暖意,让人忘记了夏夜的微凉。

回到酒店房间时,已是深夜。唐泽刷卡进门时,屋内只留着一盏昏黄的床头灯,黄蕾侧卧在大床上,呼吸均匀而绵长,显然已经睡熟了。她半张脸埋在松软的鹅绒枕里,乌黑的长发如瀑般散开,有几缕发丝还调皮地搭在她微启的唇边。空调的温度调得恰到好处,她只盖了轻薄的蚕丝被,勾勒出曼妙的腰身曲线。

唐泽轻手轻脚地关上门,生怕惊扰她的好梦。他脱下外套,随手搭在沙发扶手上,然后径直走向浴室。热水很快蒸腾起雾气,他快速冲洗掉身上的酒气和火锅味,温热的水流冲刷过肌肉线条分明的身躯,让他整个人都放松下来。擦干身体后,他只在腰间松松垮垮地围了条浴巾,发梢还滴着水珠,便带着一抹笑意走向床边。

他俯身靠近黄蕾,鼻尖萦绕着她身上淡淡的沐浴露香气,混合着一丝若有若无的甜香,像是她惯用的那款香水。他伸手轻轻拨开她唇边的发丝,指腹若有似无地蹭过她的脸颊,触感细腻温热。黄蕾在睡梦中微微蹙眉,无意识地偏了偏头,却仍没醒来。唐泽低笑一声,索性俯身吻上她的耳垂,舌尖轻轻舔舐那处敏感的软肉,同时手掌滑进被子里,顺着她光滑的脊背缓缓下移。

“嗯……”黄蕾终于被弄醒了,迷迷糊糊地哼了一声,下意识地缩了缩脖子,却被他顺势搂住腰身,整个人带进怀里。她睁开惺忪的睡眼,看清是唐泽后,先是愣了一下,随即唇角微微扬起,带着几分慵懒的笑意:“你回来啦。\"

“嗯,回来了。”唐泽嗓音低沉,带着几分沙哑,手指已经不安分地探进她的睡裙下摆,指腹摩挲着她大腿内侧细腻的肌肤。黄蕾轻轻“嘶”了一声,却没躲,反而伸手勾住他的脖子,指尖在他后颈的发茬上轻轻挠了挠,像是一种无声的邀请。

他们太熟悉彼此的身体了,两人是彼此的初恋。第一次接吻是在放学后的空教室里,第一次探索彼此的肌肤是在某个周末的下午,黄蕾家里没人,他们紧张又笨拙地褪去对方的衣物,在生涩的喘息中完成了彼此的第一次。后来唐泽家逢变故,他跟着师父剑参远走修行,两人渐渐断了联系。可如今重逢,那些青涩的记忆仿佛一瞬间被唤醒,身体比理智更先认出了对方。

唐泽的吻从她的耳垂一路蔓延到锁骨,舌尖在那处凹陷轻轻打转,另一只手已经解开了她睡裙的肩带。黄蕾的呼吸渐渐急促,手指插入他的发间,轻轻拽了拽,像是在催促。他低笑一声,终于覆上她的唇,舌尖长驱直入,纠缠着她的柔软。她的回应热烈而熟悉,仿佛这些年从未分开过。

浴巾早不知何时滑落,两人的肌肤紧密相贴,体温交融。唐泽的手掌抚过她每一寸熟悉的曲线,指尖在她身上流连,惹得她轻颤不已。黄蕾也不甘示弱,指尖划过他紧绷的背肌,在他腰侧轻轻一掐,便听到他闷哼一声,随即被他翻身压住。

“还是这么坏。”他咬着她的耳尖低语,声音里带着笑意和压抑的欲望。

黄蕾只是笑,用实际行动代替了回答。

夜还很长。

第二天清晨,淡金色的阳光透过窗帘的缝隙洒进卧室,在凌乱的被褥上投下斑驳的光影。唐泽先醒了过来,他侧过身,凝视着仍在睡梦中的黄蕾--她的睫毛在晨光中微微颤动,呼吸均匀而绵长,裸露的肩膀上还残留着昨夜激情的红痕。

他忍不住伸手,指腹轻轻抚过她光滑的脊背,顺着腰线滑下,惹得她在睡梦中无意识地轻哼一声,身子微微蜷缩,却又向他怀里贴近。唐泽低笑,俯身吻上她的后颈,舌尖轻轻舔舐她敏感的肌肤,手掌覆上她柔软的腰肢,缓缓揉捏。

黄蕾终于被他弄醒,迷迷糊糊地翻过身,半睁着惺忪的睡眼,嗓音带着慵懒的沙哑:“……几点了?”

“还早。”唐泽低语,手指已经探入她的睡裙下摆,指节轻轻蹭过她的大腿,感受她肌肤的细腻温热。

她轻轻“嗯”了一声,身体却已经本能地迎合他的触碰,让他能更肆意地探索。他的吻从她的颈侧一路向下,舌尖在她锁骨上打在她锁骨上打转,手掌覆上她胸前的柔软。

她的呼吸渐渐急促,手指插入他的发间,将他拉得更近。唐泽顺势翻身将她压在身下,他的唇重新覆上她的,舌尖侵入她的口腔,纠缠着她,直到她在他身下轻轻颤抖。

他的手掌在她的身上打转,指尖轻抚过她的身躯,感受她的反应。她弓起背,喉咙里溢出一声低吟,手指紧紧攥住床单。唐泽低笑,俯身在她耳边轻咬:“想要?”

她没回答,只是用迷蒙的眼神看着他,用行动来做无声地邀请。

他不再忍耐,缓缓和她挨在了一起,她的指甲陷入他的后背,在他肌肤上留下道道红痕,紧紧的抱着他,仿佛生怕他离开。

他的动作越来越激烈,床榻在两人的纠缠下发出细微的声响,混合着她急促的喘息和他的低喘,两人紧紧相拥,汗水交融。

缠绵过后,两人静静相拥,房间里只剩下彼此的呼吸声。唐泽轻抚她的发丝,心中却已开始盘算接下来的安排。

等到黄蕾再次沉沉睡去,他才悄然起身,穿戴整齐后,从抽屉里取出一张早已准备好的银行卡,轻轻放在床头。他谎称他在国安工作,所谓的“封闭式训练”也不过是个借口。他俯身在她额头上落下一吻,低声道:“半年后见。”

然后,他转身离开,前往真正的报到地点。

铜锅翻雪,涮尽人间至味——漫话涮羊肉

北京的冬天,最温暖的莫过于一锅沸水翻腾的铜锅涮肉。铜锅如古镜,映着炭火微光,清汤如泉,汩汩涌动,待水沸如珠,便是羊肉登场之时。

肉之选:薄如蝉翼,鲜若初雪

涮羊肉,肉是灵魂。老饕们讲究“立盘不落”,上好的手切羊肉,须得是内蒙草原的羔羊,肉质细嫩,肥瘦相宜。刀工更是关键,老师傅运刀如笔,片出的羊肉薄如宣纸,铺在青花瓷盘上,粉红透亮,似牡丹初绽。羊上脑肥美,羊腿肉紧实,羊尾油润锅,各有所长。肉入沸汤,三起三落,血色褪去,蜷曲如云,瞬息可食。

料之魂:麻酱为君,众味为臣

涮羊肉的蘸料,是一碗乾坤。麻酱须得现磨,浓稠如蜜,以香油澥开,再佐以腐乳点睛、韭菜花提鲜、辣椒油增香,最后撒上一撮香菜末,或点几滴现炸的辣椒油。筷子轻搅,酱香四溢,羊肉裹挟着浓稠的麻酱入口,脂香与酱香交融,鲜嫩与醇厚并重,一口下去,暖意自舌尖蔓延至全身。

配之韵:清鲜相辅,荤素相宜

单涮羊肉未免单调,老北京涮锅的配菜,亦讲究平衡。白菜清甜,冻豆腐吸汁,粉丝滑爽,糖蒜解腻。待肉尽汤浓,再下一把手擀面,面吸尽羊汤精华,撒一把青蒜末,连汤带面囫囵吞下,才算圆满。

酒之伴:汾酒温喉,暖意盈怀

吃涮羊肉,不可无酒。山西汾酒最佳,酒香清冽,入口绵柔,与羊肉的脂香相得益彰。三五好友围炉而坐,铜锅蒸腾,酒过三巡,话匣子便也打开了。窗外寒风凛冽,屋内酒酣耳热,人生至乐,不过如此。

食之韵:一涮一春秋,一味一浮生

涮羊肉吃的不仅是味道,更是一种烟火人间的温情。铜锅炭火,沸水翻腾,肉片在汤中浮沉,如同人生百态,起落有时。夹一片羊肉,蘸一抹浓酱,入口的瞬间,鲜香满溢,仿佛整个冬天的寒意都被驱散。

这便是涮羊肉——一锅沸水,几盘鲜肉,一碗浓酱,一壶温酒,便能涮尽人间至味,暖透浮世清欢。

《铜锅吟》

炭火红泥映雪光,铜锅沸水泛微霜。

薄如云片轻投箸,嫩似春冰浅蘸香。

麻酱浓时思故味,韭花辛处忆他乡。

浮沉几度汤犹暖,一涮风烟入酒肠。

《在沸腾的边界》

铜器在桌上画出一个圆,

清水的国度里,

雪开始缓慢地起义。

我们围坐,像未完成的星座,

筷子是坠落的流星,

在滚烫的银河里打捞陨落的羊群。

肉片蜷缩成云的模样,

麻酱在碗底沉积成新的地层,

考古学家尝到了,

公元前三世纪的月光。

酒瓶不断矮下去,

我们渐渐高起来,

玻璃上凝结的雾气,

正在临摹某个消失的朝代。

当最后一片羊肉,

游向胃的海港,

铜锅突然安静得,

像一座熄火的火山。

《鹧鸪天·涮羊肉记》

铜鼎翻波雪作汤,

银刀片玉列琳琅。

三分春色锅中老,

一蘸浓香齿上狂。

椒露艳,韭花黄,

麻酱调开琥珀光。

酒巡未觉更阑尽,

犹向金炉续晚霜。

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