回到家时,丈母娘已经在做晚饭了。
小丫头也回来了,是丈母娘骑着自行车去接的。
陈旺将猎枪给小丫头,让她帮忙拿去房里放好。
“东哥,你们先坐着休息一下。”
对两人说了一句后,陈旺便来到了厨房这边。
丈母娘正在厨房里切菜,锅里已经蒸上米饭了。
“妈,等会师父他们都会过来,我准备弄个火锅。”
“啊?我这米饭已经蒸上了啊,菜也切了。”
“没事,今天人多,不会浪费的。”
陈旺笑了笑道。
“那我就简单炒两个菜?你们先喝点,想吃饭的就吃饭。”
“可以可以。”
“要准备那些食材,我来弄。”
丈母娘开口问道。
“我们打了一头鹿,等会大壮哥会把鹿肉拿过来,我来切,前些天的熊肉和野猪肉也切点,另外再准备点蔬菜。”
“好,我切完这个就来弄。”
“这些我自己来吧,您也辛苦了。”
陈旺走进了厨房,摘下药篓靠墙放下。
“不不不,你去准备那个锅和炭火,我来我来。”
丈母娘急忙挥了挥手。
“妈!”
陈旺突然喊了一声。
“嗯?”
丈母娘一脸疑惑的看着他。
“您这样的话,我还真舍不得您回去了。”
陈旺微笑着说道。
不得不说,丈母娘这段时间真的帮了他很多。
包括之前几个月每天要早起去市里卖小龙虾,倘若没有丈母娘在家里照顾媳妇和小丫头,他肯定是忙不过来的。
“别哄我开心,去去去,赶紧去忙你的!”
丈母娘满脸笑容的说道。
陈旺笑着点点头,转身离开了厨房。
回到堂屋,就见林秀琴正抱着小家伙,旁边徐美娟和秦卫东一起逗着他玩。
小丫头蹲着那用手撸着如意和大虎的狗头,一本正经的和它们说着话。
“小雨,去后面菜园子里,摘点白萝卜和菠菜来,等会咱们涮火锅。”
陈旺对小丫头吩咐了句。
“火锅?”
小丫头双眼一亮,连连点头道:“好,我这就去。”
说完,就起身风风火火的跑出了屋。
林秀琴见陈旺看过来,收拾比划了下,示意自己也去帮忙。
“不用,就摘点菜而已,她自己可以的。”
陈旺微笑着说道。
“阿旺,有没有什么我们能帮忙的?”
徐美娟笑盈盈的问了句。
“不用,你俩是客人帮啥忙,就坐着等吃吧!”
陈旺笑着婉拒了,接着便转身出了屋。
火锅的器具和木炭,都放在杂物间里。
杂物间在院子最前面,通过东南角的大门,就有包括客房在内的三间屋子,其中一间就是杂物间。
将器具和木炭拿出来后,直接放在了院子里的石桌上,点燃木炭放进去,又打开水放进锅里。
紧接着,他便去了厨房,从冰箱里拿出了两根还带点肉的大骨头,又准备了盐、葱姜、花椒、黄酒、干香菇、枸杞等等配料,用一个碗混合到一起。
回到院子后,陈旺将大骨头和碗里的配料都倒入锅里,让其慢慢煮着,自己则是再次回到厨房准备蘸料。
清汤涮肉的方式,自然是少不了要蘸料的。
正忙活着,小丫头也抱着萝卜和一堆菠菜回来了,衣服和脸上都沾了土,她也完全不在意,笑得那叫一个开心。
“哥,这些够了吗?”
“嗯,够了。”
“还有什么要我帮忙的吗?”
“那你拿个盆,去打水把这些蔬菜洗干净,还有你的脸上和手,都洗干净。”
“好嘞!”
小丫头笑吟吟的答应,拿了一个塑料盆,将摘的萝卜和菠菜都放进去,端着就去了水井那边。
“小雨真是越来越听话了。”
丈母娘一边切着肉,一边笑容满面的称赞。
“您可别夸她,她就是自己想吃火锅了,嘴馋而已!”
陈旺笑着说道。
“不能这么说,那也得她愿意帮忙啊!”
“都上学了,还不应该帮点忙啊,小明和晴晴在家肯定也都帮忙做事吧?”
“晴晴还好,小明就别说了,放学后不到吃晚饭时间,肯定是看不到人的。”
“男孩都这样,再大几岁就懂事了。”
“希望吧,对了,这个肉要不要切薄一点?”
“无所谓,都可以的。”
……
……
天色完全暗下来的时候,火锅也准备的差不多了。
院子里的石桌上,中间摆放着的铜锅已经烧得滚烫了,周围是一盘盘切好的熊肉和野猪肉,没餐馆里看上去那么精致,主打一个量大管饱。
另外还有切好的萝卜、洗干净的菠菜,用一个菜篓装着。
小丫头去帮忙拿来了啤酒和汽水,之前没喝完的白酒也拿出来了。
“阿旺,我们来了。”
这时,陈大壮的声音传来。
众人视线望去,就见陈大壮和师父陈建军抬着缺了一条后腿的鹿肉,身后跟着拿着两瓶白酒的闫玉兰,一起走了过来。
“不是说了一半一半的吗,怎么都拿来了?”
陈旺快步迎上了去。
“多了我们也吃不完,一条腿就够了,别废话了,快说放哪去?”
陈大壮笑着问道。
“那厨房去吧!”
陈旺也没再多说什么,赶紧帮了一把手,将鹿肉抬去了厨房。
正在厨房里炒菜的丈母娘见状,满脸惊讶的看着鹿肉。
“天呐,这么大一条鹿啊!”
“师父,您看看哪里适合烫火锅,切点下来!”
陈旺看向师父说道。
陈建军点了点头,走过去拿了菜刀,蹲下身就在这头水鹿的背部中间那一段,熟练的切了一大块下来。
“这是里脊肉,最嫩的部位,也称为吊龙,用来烫火锅再合适不过了。”
“我来切吧!”
丈母娘开口说了句。
“我来就好!”
陈建军直接将肉放在砧板上,拿着菜刀就熟练的将其切成一块块,刀工看上去比丈母娘还熟练。
“阿旺,你们先去吃啊,我马上来。”
他看向两人说了句。
“好,那我们先出去了,妈,您弄完也赶紧过来。”
陈旺看向丈母娘说道。
丈母娘急忙点点头道:“知道了,去吧,和你那朋友先吃,不用管我!”