清明时节雨纷纷。
随后的几天都是阴雨天,不适合出门。
早上等雨停了之后,陈旺带着媳妇和小丫头,去给父母、爷爷奶奶扫了墓烧了钱。
回到家后,媳妇就开始做青团。
这是用艾草汁和糯米粉为主材料制作的点心,是这个节日的特色美食。
艾草在河流附近,以及无人耕种的荒地或是缓坡地带都能看见。
陈旺和小丫头昨天下午雨停的期间去摘的,还在竹林里挖了不少春笋。
本地的青团大多都是豆沙做的甜馅,水沸腾后上锅,蒸15分钟左右就熟了。
陈旺帮忙打开锅盖,一阵热气混合着青团的香甜味立刻弥漫开来。
“小雨,拿碗筷来。”
“来了,给!”
小丫头立刻拿了碗筷递给他。
“你要吃几个?”
陈旺接过碗筷,随口问了句。
“嗯……五……七个,我要吃七个。”
小丫头兴奋的回答。
“你吃的完吗?”
陈旺半信半疑的看了他一眼。
媳妇做的青团还是比较大的那种,而且这玩意太甜了,陈旺感觉自己吃两三个肯定就腻了。
“吃的完。”
小丫头笑吟吟的点头。
陈旺根本不信她的鬼话,夹了五个放到碗里递给她。
“先拿去吃,吃完再来弄。”
“噢!”
小丫头瘪了瘪嘴,接过碗就用手去拿,结果被烫得缩回了手,呼呼的吹气。
“你是不是傻,谁让你用手去拿了,我都不敢。”
陈旺没好气的翻了翻白眼。
“唔……”
小丫头把手指头含在嘴里,委屈巴巴的看着他。
林秀琴走过来揉了揉她的头,给予安慰。
陈旺又拿了个盘子,夹了几个放到盘子里,和媳妇一起吃。
媳妇的手很巧,做的青团圆乎乎胖嘟嘟的,看上去跟一个个大号绿宝石似的。
陈旺用筷子夹起一个,吹凉了一些后递到林秀琴嘴边。
“媳妇,你辛苦了,你先尝尝。”
林秀琴温婉一笑,张嘴咬了一小口。
皮很薄,里面的红豆馅轻松就被吃到了。
林秀琴一手捂着嘴咀嚼着,眉眼带笑的点点头,示意很好吃。
“看着就好吃,我也来一口。”
陈旺早就等不及了,张嘴一口就是一半。
糯叽叽的口感,柔软且有弹性,外皮带着淡淡的艾草香味,里面的红豆馅甜而不腻,细腻绵软,细细品尝,让人能感觉到它就是春天的味道。
“好好吃,嫂子,你做的这个太好吃了,哥,我都说了我要吃十个,你只给我五个。”
小丫头尝过之后激动不已,然后又开始埋怨陈旺了。
林秀琴闻言,脸上笑容更加明媚了。
这个青团她做的次数也不多,记忆中只和母亲家人一起做过两次。
嫁过来这三年,这也是第一次做。
无论是糯米还是红豆馅,都是不便宜的材料,当下一般家庭,也很少会浪费时间和金钱去做这个。
就算是做,也就是简单做几个。
像这样直接蒸一大锅,是很少见的。
尽管做的次数不多,却出乎意料的成功,林秀琴自己尝着也是很喜欢的。
“你吃完再说,这么一大锅,谁跟你抢啊!”
陈旺没好气的瞪了小丫头一眼。
之所以做这么一大锅,是准备中午给每个工人发两个。
当然了,自家人要吃还是管够的。
“我马上就吃完。”
小丫头哼哼唧唧了下,加快了进食的速度。
谁知道吃完第四个后,就感觉有点腻了。
小丫头紧紧蹙着眉头,盯着手里最后一个青团,感觉很不应该。
这么好吃的东西,怎么可能自己才吃了四个,就有点吃不下了呢?
错觉,一定是错觉。
小丫头这般想着,张大嘴巴继续吃起了第五个青团。
等手里这个青团吃完,她就感觉到真的有点撑了,一点都不想再吃了。
“你不是要吃十个么,再去拿啊!”
陈旺冲着锅里的青团努了努嘴。
“嗝……我吃不下了。”
小丫头打了个饱嗝,苦着脸摇了摇头。
本来就吃了早饭的,现在才不到十一点,又吃了五个青团。
“所以啊,以后低调点,知道吧!”
陈旺强忍着笑意说道。
一旁的林秀琴也是忍俊不禁。
随后陈旺找了个菜篮子,将锅里剩下的青团都装进去,媳妇和小丫头带上今天大锅菜的食材,关了门后,一起去了工地那边。
……
……
前两天才让工人吃了肉的,今天中午是普通的杂粮饭,以及两种下饭的炒菜。
油焖春笋,辣椒炒鸡蛋。
一样是陈大厨掌勺。
陈旺给工人做菜从不吝啬油水,因此即使是素菜,吃着也是很有胃口了。
最让工人们高兴的,还是每人两个的大青团。
绝大多数工人都没舍得吃,准备带回去给家里的媳妇和孩子。
成了家的男人都是如此,只要有什么好东西,第一个想到的永远是家人。
“还有多的青团,大家吃完饭再来拿一个自己尝尝,男人也要对自己好一点。”
陈旺见锅里剩下的还能分到一人一个,便吆喝了一声。
“老板大气!”
“阿旺,谢谢了。”
“那正好我就尝一个,剩下两个带回去。”
“又是吃肉又是发青团的,这老板哪里找啊!”
“……”
施工队众人你一言我一句,全身上下灰头土脸的,却都笑得很开心。
“阿旺,这青团是弟妹做的吧,好吃!”
陈大壮笑呵呵的凑了过来,一手端着碗筷,一手拿着个青团啃着。
“为什么不可能是我做的?”
陈旺好笑的看着他。
“你?可算了吧,你炒个菜还勉强能吃,真当自己是大厨了啊!”
陈大壮一脸不信。
林秀琴笑得眉眼弯弯。
“嘻嘻……是嫂子做的,我吃了五个呢!”
小丫头竖起右手,五指张开。
“五个啊?难怪你不吃饭了。”
陈大壮一脸羡慕的表情。
要是有多的,他也乐意不吃饭,吃上十个青团。
“我想吃十个的,吃不下了。”
“十个?你也不怕把你的小肚子撑破了。”
“才不会呢,等我以后长大了,我肯定能吃十个。”
“你加油!”
陈大壮笑着点点头,看向陈旺说道:“阿旺,还好你能赚钱,不然都被这丫头给吃穷了。”
“谁说不是呢!”
陈旺苦笑着耸了耸肩。