猪油刚熬好的时候是清亮的液体，等冷却以后，就变成了纯白色的固体。
这东西比较耐放，特别是温度低的季节，放上一年半载都没问题。
冬天夜长天短，加上在家待着无所事事，于心月就去刘婆婆家换了些绿豆和黄豆，打算在屋子里学发豆芽。
毕竟在家里吃吃喝喝，实在是太无聊了，外面冰天雪地，也没什么娱乐项目。
于思远跟柳青青还是每天按时上山检查陷阱，但猎物也不是每天都有，偶然能抓到几只，已经算是运气好了。
于心月找来何叔，让他帮忙做了几个长方形的木制种植箱。
屋子里生了炉子，暖洋洋的，她准备把青菜也一起种上。
光有肉，没有青菜，别人怎么样她不知道，她只知道自己的胃已经受不住了。
酸菜和辣白菜再好吃，也经不住天天吃，她都快吃吐了。
还有地窖里的土豆、萝卜…光是想一想，她都头大。
不行，必须得种点儿青菜，只有荤素搭配，才能让身体更加健康。
发豆芽前，豆子得挑拣干净，里面不能有杂质，更不能有其他的乱七八糟。
把豆子倒进干净的竹筐里，于心月搬来一个小凳子，安静的坐在炉子旁，开始挑拣豆子里的杂质。
“小妹，往这边儿来点儿。”柳青青拉了拉她腿上的竹筐，要跟她一起挑拣。
“发个豆芽而已，居然这么麻烦？”没想到，发个豆芽，还得把豆子挑拣干净，好麻烦呀。
于思远也搬了个凳子，靠着于心月坐了下来。
“不把杂质挑拣出来，豆芽很容易坏掉。”这东西，娇气得很，不透气了它会坏，水不干净它会坏，天气太热它会坏，有杂质了它依旧还会坏。
总而言之一句话，就是一不开心它就坏。
“要帮忙就帮忙，哪儿那么多废话？”柳青青白了一眼发牢骚的于思远。
“我，我就是好奇，问问怎么了？”两人只要碰上，就免不了相互攻击。
而且每次都是于思远输，柳青青赢，不为别的，主要每次老太太都在旁边看着，于思远也不敢太过分了。
况且他是男子汉，应该让着女孩子。
“你这臭小子，是月月发豆芽，还是你发？”老太太看不过去，凑上来给了他一巴掌。
“奶，我就是问问，没别的意思。”装作很疼的样子，于思远呲牙咧嘴。
“我还是不是您最心爱的小孙孙了？”他抱着老太太的胳膊不松手，把周围的几人都雷得够呛。
不是，你一个大小伙儿，没事儿撒什么娇？救命，他们的眼睛不能要了。
“边儿去，你奶我还得拣豆子呢，没工夫陪你贫嘴。”老太太假装生气似的，甩开了他挽在自己胳膊上的手。
“哈哈，哈哈…”这一老一小，果然是大家的开心果，时时刻刻都能把大家逗笑。
豆子挑拣好的时候，何叔也把两个一米多长的种植箱子打造好了。
往里填土的事儿，就交给了于思远跟何叔，于心月则抱着挑拣好的干净豆子，去泡豆子去了。
发豆芽的第二步，把干净的豆子用清水泡上，绿豆最低要泡8个小时，黄豆的个头儿大些，需要泡12个小时以上。
泡发好后，才能开始发豆芽，所以现在不急，也急不来。
两人把种植箱里填满土后，又合力将箱子抬到了屋里。
堂屋里生的有炉子，温度不冷不热，种植青菜刚刚好。
于心月找来一个小铲子，将里面的土块儿全都敲碎，之后掏出口袋里的种子。
有香菜、菠菜、韭菜、小白菜…
把整理好的土壤，分成一条条的小梗，于心月捏出种子，一点点的撒了下去。
撒好种子，又给他们盖上一层薄薄的土壤，于心月给它们喷了一层水，这才算是完事儿。
“浇水的任务，以后就交给你了。”于心月把自制的喷壶塞给了柳青青。“记得每天给青菜们喷一次水。”
“没问题，保证完成任务。”柳青青兴奋的握着喷壶，心里美滋滋的。
虽然现在箱子里还是光秃秃的，但她相信，在她的不断努力之下，那里面一定会长出茂盛的青菜。
说起来，小妹还是比较信任她的，要不然也不会把这么艰巨的任务交给她了。
思及此，她冲于思远挑了挑眉，好像在说：看吧，小妹还是比较信任我，不像你，什么都做不好，小妹根本不敢把艰巨的任务交给你。
这下，可把于思远给惹急了。“我呢，小妹，我的任务呢？”
柳青青都有任务做了，不行，身为家里的男子汉，他必须也得有。
没看到两人眉眼官司的于心月“…..”心里好像有一万头羊驼奔腾而过。
“四哥，你没事儿吧？”这年头儿，还有人上赶着找活儿干的？
“小妹，你快想想，还有没有我能干的？”于思远却显得十分急迫。
“嗯…明天发豆芽，给豆芽浇水，到时候就交给你了。”于心月摸了摸下巴，眼睛在两人的身上打了个转。
这俩家伙，一会儿都消停不了，干活儿也争，真是服了。
“行，包在我身上。”于思远拍着胸口保证，眼神却挑衅的望向柳青青的方向。
“切，有什么了不起的。”柳青青背过身去，不想搭理他。
“唉，还真是幼稚。”于心月叹了口气，远离了这俩幼稚鬼。
一天很快过去，第二天中午，泡了一夜的豆子，差不多可以发豆芽了。
泡发过的豆子，个个都变大了一倍，也都变得饱满光滑。
于心月伸手抓了一把，放在手上观察。
这年头儿的豆子，虽说没有后世的个头儿大，但颗颗饱满，种脐的地方，因为长时间的浸泡都冒出了一颗颗的嫩芽。
于心月把豆子都捞到铺了湿布的盆里，平铺成大概三厘米厚的一层，之后又在上面盖了一层湿布，用来保温和保湿。
第一次发豆芽，她没敢泡发太多的豆子，等这次成功了，以后就可以加大量了。