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“唐老师,我觉得,我们可以把35家店,分批建设,每一批7家店,分五次,最终达到咱们的目的,在豫省建造40家店……”

董木兰说道,40家店,这个数量其实已经很多了。

大根优选线下店的规模都是大店,没有小店。都是综合性的大商超,四十家综合性大商超,这规模是相当大的。

要是这四十家大商超建设完毕后,大根优选线下店绝对会成为一方巨头的。

最关键的是大圣集团的店面,都是低负债运营模式,很健康。等这四十家店全部建造完毕后,大根优选线下店恐怕得需要一段时间不建设新店。毕竟这四十家店现在大规模建设,肯定要贷款的,贷款后接下来就是还债。

等四十家店都能无负债运营,完全健康运营后,才能重新建设店面。

“对了,大圣教育集团,已经注册完毕了。大岷县那边的土地也已经批下来了,大岷县给我们我们拿了6000亩地来建设唐大根职业技术学校,而且免费使用……”

唐大根职业技术学校,直接以唐大根的名字来命名。

按照华夏的规定,大学不能用人名来命名。但是这职业技术学校完全没问题,毕竟只是一个职业技术学校,又不是大学。

直接以唐大根的名字来命名,占地面积也很夸张,6000亩,这个占地面积很大了。

要知道豫省最牛逼的大学郑大,四个校区加在一起,才6100亩地了。现在唐大根职业技术学校一个学校,就占地六千亩。

六千亩地,也就是四平方公里,整块土地就是一个正方形,一个边长两公里长的正方形。

这个面积非常大的,最关键的是,唐大根职业技术学校的土地,大岷县直接免费提供,只要唐大根职业技术学校不搬迁,这土地就不收回。当然唐大根职业技术学校也没有权利售卖这块土地,只有使用权,没有售卖权。

6000亩地的职业技术学校,这手笔,真的很大。

这手笔也让唐大根很是震惊,这地方太大了啊。这么大的地方,这哪是学校啊,这简直可以建造一座城了。

“这么大的土地,看样子咱们要开的科目,要多起来了!”

唐大根忍不住说道。这么大的土地,能招收的学生非常多。如果仅仅开摄影,动画制作这些专业,根本就招不到这么多人。

“唐老师,你厨艺这么好,不如我们开厨师专业。让学生在这里学到一门手艺,学到东西后,不管是出去摆摊,还是自己开个饭馆,都能谋生。实在不行,咱们弄一些连锁餐饮品牌,以你的号召力,肯定能引来很多顾客……”

董木兰的话让唐大根忍不住点点头。这个提议很不错,确实具有很大的操作性。

唐大根的厨艺已经出神入化了,毕竟系统奖励过自己很多东西。现在论厨艺,能比唐大根厉害的人真不多。最关键是唐大根手里的的配方菜单比较多啊。

线下大根优选餐饮部门用的菜单都是唐大根提供的,大根优选自营品牌的食品,也是唐大根提供的配方。

“确实是一个好办法,学一门厨艺,对于很多人来说确实可以吃一辈子。”

唐大根认真的说道,厨艺这个东西只要学会,确实可以吃一辈子。只要不怕辛苦,厨子就不害怕失业。

不管是给别人打工,还是自己开个饭馆都没有任何问题。实在不行,晚上推个车去摆地摊,买个炒粉炒面都能赚不少。

前提是做的好吃,做的干净,做人真诚。

想到这里,唐大根的心思活络了起来。要是开设厨师专业,那可以教的东西就太多了。

中餐,西餐,糕点,八大菜系,街头小吃等等。

随便弄个东西,就可以招不少学员。随便拉出来一个菜系,就够学院学几年的了。

而且还可以灵活操作,如果是培训小吃,可能只需要几天时间。比如培训个肉夹馍,就学会如何卤肉,如何做馍就行了。

比如做个卤味,也是如此,只要学会了,自己完全可以开个店或者弄个小吃摊。

但是你要想成为大神,那就必须长时间学习了。

比如要成为未来可以掌勺的大厨,就必须从最基础的开始。刀工,颠勺,各种系统性的知识都要学习,整个学下来得需要几年时间。

学几年时间后,出去后还要积累经验,积累资历。最后才能成为大厨,成为厨师长。

不过这样的大厨真的熬出来,工资都非常高。

技术厉害的大厨,就算在小县城一个月也得好几万啊,到大城市那就更牛逼了。

房间内,唐大根和董木兰讨论了起来。

“咱们成立一个餐饮公司,然后注册一些品牌。未来咱们学校毕业的学生,可以直接到咱们的连锁品牌里面工作,咱们的餐饮,不做预制菜,主打一个现吃现做……”

唐大根直接说道,现在的餐馆,特别是连锁餐馆,其实好多都是预制菜。预制菜可以让口味统一,也可以更大程度的节省成本。

比如吃的鱼香肉丝,如果厨师去做,需要很麻烦。但是预制菜就不一样了,只需要拿出来加热一下,直接就可以上桌了。

这样就可以大大的节省劳动力,节省成本了。

但是预制菜这个东西,可以长时间存放的菜品,添加剂肯定是有的。长时间吃,肯定是不健康的。

餐饮是一个讲究良心的行业,在这个行业,有良心未必赚到钱,一切赚到钱的企业很多都是没良心的。表面上光鲜亮丽,暗地里却肮脏无比。

没办法,餐饮行业也非常卷。卷装修,卷服务,卷价格,卷菜品等等。

在这个内捐的地方,有不少人就图便宜。

特别是一些小的快餐店,你一碗面十五,人家一碗面卖12,味道如果差不多的话,人家肯定选择12的啊。哪怕你的面用的肉都是最新鲜的肉,人家用的冻肉,但是在消费者眼里,你就是一碗面贵三块钱。

大圣餐饮集团要做的话,肯定要做精品餐饮,价格不贵太便宜,但是菜的品质绝对要好。

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