孟海是被鸡叫吵醒的。
孟海昨晚上睡觉感觉鸡叫了不止一宿，尤其到最后吵的孟海实在是睡不着了。
孟海看着天色才蒙蒙亮，可能也就五六点的样子，想要捂着被子再睡个回笼觉，但是外面的鸡又开始叫了起来。
孟海想要吃鸡肉了。
孟海迷迷糊糊的抓起了昨晚撂在凳子上的书身袍，看着那宽大的袍子，按照记忆当中的穿戴方式，费了好大的力气才穿戴整齐。
孟海来到一面不大的黄铜镜子前，看着这张十八岁左右的年轻面容，开始梳起了头发。
孟海在上一世也就二十出头，没想到穿越到这个世界来还小了三岁。
孟海梳着头发就开始发愁了，他终于体会到了那些女生为什么一收拾起来就耗费那么长的时间，即使在他上一世也没有女朋友，但孟海是知道女生梳妆打扮至少得要半个小时的原因了，太麻烦了！
孟海费了好大的劲，也算是将头发给梳到脑后，拿一根白色的布子绑了一下，按照记忆碎片当中的方式穿戴整齐，等离开这间卧房的时候，天光已经大亮了。
孟海正想去找点吃的，孟远生一脸严肃的走了过来。
孟远生一脸严肃的说道：“今日为何如此之晚，学堂中的学子早就已经等候多时，下次可不能这么晚了。”
孟海在孟远生的目光当中，连早饭都没来得及吃，便前往了前堂。
前堂的学堂里面已经坐满了人，相较于昨天早晨至于二、三十个稚嫩的面容，今天至少多了一倍。
孟海再见到黑压压至少四、五十人的时候，再次感觉自己的面容嘴角不自觉的抽搐。
这是要闹哪样呀。
怎么一夜之间来了这么多人？
孟海感觉自己的双腿有些打颤，即使他在大学的时候也做过一些演讲，上台讲过“翻转课堂”，但是当时他讲课的时候下面的那些人要么玩手机，要么睡觉。
但是现在下面这些稚嫩面容，双眼当中充斥着光，那就对知识的渴望。
“夫子早安！”
觉堂当中的四、五十号人见到孟海来了，一个十二岁左右的少年带头，全体学生起立，双交叉于胸前，恭恭敬敬的行了一个奇怪的礼。
“你们好！”
孟海简单的给下方的学子们打了个招呼，便朗声说道：“玉不琢不成器，人不学不知道。”
下方稚嫩的面容写满了兴奋，他们跟着孟海的声音喊道：“玉不琢不成器，人不学不知道。”
孟海因为有了昨天的经验，所以每一句说得格外缓慢，每一个这谈吐的都是那么清晰，如果不知道的，还以为有人开了慢倍速。
孟海一字一句的说道：“学，然后知不足，教，然后知困。”
稚嫩的声音跟着传出：“学，然后知不足，教，然后知困。”
孟海满意的点了点头，说道：“为了加深你们的记忆，以后我读一遍，你们读三遍，不，你们读五遍。你们复读的时候语速不要那么快，慢下来，更有利于记忆，边复读脑海当中边理解着这句话的意思。”
稚嫩的小脑袋如同捣蒜一般，快速的点动。
孟海放下心来：“以直报怨，以德报德。”
“言必行，行必果，果必信。”
“君子成人之美，不成人之恶，小人反是。”
“凡事豫则立，不豫则废。”
孟海正在一句一句口口相传的时候，他忽然见到昨天的一位好学生忽然站了起来，孟海吓了一跳，还以为自己教错了什么。
只听好学生说的：“夫子，您最后一句昨天教过了。”
孟海愣了一下，有吗？
孟海自然不可能承认：“我刚刚说的什么……温故而知新，可以为师矣。我这是让你们温故昨天的知识，本夫子将昨天学过的东西再教你们一遍，自由本夫子的道理，坐下！”
只有六岁左右大的好学生挠了挠脑袋，一脸敬畏地坐了下来。
孟海并没有发现在窗户边，孟远生手中拿着一张宣纸，正在将孟海现在所说的内容全部抄录下来。
孟海这一次是整整的熬了两个时辰，四个小时的时间，中间只有一刻钟的休息时间。
孟海在听到钟声敲响，在说出“放堂”这两个字的时候，感觉自己的双腿都快要废了。
之前看电视剧里那些夫子教书不都是坐着的吗，还有，自己昨天的黄木板凳那为什么不见了？
孟海连午饭都没来得及吃，回到书房拿起了昨天写好的计划书，给孟远生说了一句自己有事晚上会早些回来，便急匆匆地离开了瀚海学堂，一路上打听，着才找到了美食楼。
整个秦朝京都毕竟太大，孟海即使有着记忆碎片的指路，但是找起来还是有些费劲。
孟海想要尽快将计划书卖给孟远生，自己好在外面做点其他的事，做个夫子实在是太苦恼了。
孟海刚刚到美食楼前，便发现美食楼的正前方站着一个大肉球，大肉球的目光不断地朝着远处的街巷望去。
那一对目光可谓是望眼欲穿，望穿秋水，如果不知道的，还以为是一个正在苦苦寻觅丈夫的小妻子。
只不过，可没有小妻子的体型如他那般。
这人自然就是陈理了。
陈理站在美食楼的高台上，见到熟悉的人影走来，它圆滚滚的身体直接跳下了美食楼的台阶，他每向前跨动一步身上的肥肉就像是不断漂泊的棉絮，如果一阵风刮来，这上下起伏的棉絮或许就会被狂风吹跑。
只不过事实是，就算全天下的人都被狂风吹跑了，陈理可能都不会被吹跑。
孟海看着这个足有四百斤的大胖子朝着自己跑过来，每跑一步，整个大地仿佛都震颤了一下，孟海吓得连连向后倒退。
“孟夫子，我可算是把你给盼来了。吃午饭了吗，如果没有里面请，我特地为孟夫子备下一桌酒菜。”
孟海自然知道陈理这么热情是为了什么，孟海从宽大的袖口取出来了五大张宣纸，将它递给了陈理。
陈理双眼一亮，他肥胖的大手，结果宣纸居然像是爱护珍宝一样，极为小心的将其打开，一边看着宣纸上的内容，眼底一边露出沉思之色。
来来往往的行人，看着这一大一小一胖一瘦，两个人都露出了怪异的神色，尤其不少人是认识陈理的。
毕竟陈理那宽大的体型，整个京城恐怕也找不出来第二个了。
陈理看着宣纸上写的第一句话：要想是美食楼最大程度赚钱，那作为东家的陈伯父，就必须要履行好四个职能，计划，组织，领导，控制。
所谓的计划，就是要有目标战略，可以分为短期目标，中期目标和长期目标。每一个目标都要尽可能的达成，要符合现实，符合酒楼的经营状况。
所谓的组织，就是要组织酒楼当中的伙计进行每日的工作，能够更快更好地实现所预计的计划目标。
作为东家的伯父，也要领导好酒楼的伙计。适当的时候可以发些金银细软激励大伙卖命干活，调节好管家与伙计之间的关系，调节好个体与群体之间的矛盾。
最后的控制，是看整个战略目标的实现程度，对每个伙计以及每个时期的战略进行评估，不断地做出调整，与时俱进。
这是一个整体工程，以陈伯父多年的经验，自然知道该怎样调整，小侄也就是多一句嘴。
陈理一边品读着眼珠子上下转悠着，似乎已经将其中的某些理论内容在心底里面有了实践和改进的念头。
在第五张大宣纸的最后一句，写着一句话：以上内容仅供参考，一切实操以伯父为主。
陈理看到这最后一句话，忍不住骂了一句：“贤侄真是小滑头啊。”
孟海愣了一下，似乎还有些没反应过来。
孟海现在最关心的就是陈理会出多少钱的价格买走自己这本计划书，这至少也值十几两银子吧，如果能再多给点，那就更好了。
陈理将五大张纸收起来，长长的吐出一口气，似乎还在消化化这纸张当中的内容。
“贤侄，这样，就按你计划书中所说的星期为限。咱们订立三个星期二十一天，这二十一天内除去成本开销，我把盈利的三成，不，五成做为这本计划书的酬劳，贤侄意下如何？”
孟海听到这里愣了一下。
仔细的考虑着，每十楼这么大的酒楼，每天至少也得有几百两的盈利吧，二十一天至少也有两千多两了，无论怎么算都是非常划算的。
只不过还要忍受这二十一天。
如果陈理能够预约，先支付一些银两……
孟海可不想再熬那二十一天的夫子身份了，到时候肚子里面仅剩的那些墨水被搜刮完，可就要露馅了。
孟海正在这里想着，却没有发现陈理的目光一直都盯着他，嘴中忽然嘟囔了一句：“与己有利而于人亦有利者，大商也。欲先取之，必先与之。”
陈理似乎看出了孟海某种小心思，陈理的目光转了转，顺手就把腰间的钱袋子解开，掂量了一下，眼底深处露出了一抹笑意。
陈理也没有理会周围人群时不时瞟过来的目光，顺手拉过了孟海，用那肥胖的身子几乎挡住了身后不少人的视线。
陈理高声说道：“贤侄还没吃午饭吧，去尝尝我们美食楼的手艺。”
随后，陈理低声传来：“这里面大概有五十两银子左右，贤侄先拿着用。这些算我送给贤侄的，如果贤侄日后还有其他所需尽管和我说，找桂祥也行。”
陈大年，字桂祥。
孟海点了点头，顺手接过了钱袋子，掂量了一下，还挺沉，双手朝着秀隆里面一扣，钱袋子就滑进了袖口里。
不得不说，古人的衣服设计还是非常有特色的。
那宽大的衣袖里面有个凹槽，这就像是一个口袋，平时可以将没用的东西全部放在宽大的衣袖口袋里。
孟海随着陈理走进了美食楼。
孟海说道：“陈伯父也知道我是一个不愿意欠人人情的人，这五十两就从最后的计划书所值的钱里扣。”
陈理还想说些什么，但他眼珠子转了转，点了点头：“那我也不和贤侄客气，贤侄先去昨天的“叁”号包房里面等着，我安排人去准备酒菜。”
孟海点了点头，又摇了摇头：“陈伯父，我一会再去，出门有些匆忙，感觉腹痛难忍，不知可否借茅房一用。”
陈理愣了一下，随后笑着用手指了指美食楼后面。
孟海谢过之后，一溜烟的跑到了茅房当中。
孟海自然不是真的腹痛难忍。
孟海闻着古代旱厕所散发出来的那种独有的干臭味，却非常兴奋地跑了进去，把前面的门闩插上，看了一眼下方的那些污秽之物，从袖口里面把钱袋子拿了出来。
五十两碎银子
每一个都有小拇指大小。
孟海这还是第一回见到银子，拿出了一个个头大一点的放到嘴里咬了一下。
没见到牙印。
应该是真的！
孟海脸上的笑容已经抑制不住地扩散。
孟海特地站在距离茅坑较远的地方，就担心手一滑，钱袋子掉下去。
孟海觉得如果自己真的手滑了，就算钱袋子掉下茅坑，他也要忍着臭味把它给捡起来，这可是五十两碎银子。
这一日，在邻坑的几个客人忽然听到旁边的茅房里面传出了猪叫。
应该说是猪笑。
那笑声此起彼伏，那笑声跌宕婉转，那笑声惊天动地，笑的正在蹲坑的几个人只感觉后背发凉。