有机农场 作者农民在飞
第一百六十三章 晚餐
随后田川取下已经炖好的柴鸡，把鱼汤熬了起来，手边的蔬菜已经洗涤清洗好，把生菜、白菜芯、黄瓜、萝卜、大葱等蔬菜组成的蘸酱菜凑成了一大盘，端到餐厅的餐桌上。再把已经煮好的『毛』豆、花生和玉米装了一大盘，也端到餐桌上。然后从冰箱里取出一盒成品的盐局蚂蚱，打开装盘，放进微波炉里加热后也端到了桌子上。
这时，锅里炖的羊肉已经好了，他把锅端下来，放在一边。动手把洗好的一个表萝卜切成细丝，看到锅里熬的鱼汤浓白如牛『奶』一般，知道已经熬好了，就把萝卜丝放进锅里煮，再加入盐调味。在煮汤的同时，他把两个需要炒的菜都切好，放在一边。
六点多钟，敲门声响起，田川打开门一看，李涛、齐勇和栾建军三人竟然一起到了。他笑道：“你们三人到得还真整齐，快进来吧，晚饭已经差不多了。”
栾建军笑道：“约好了来的，能不整齐吗。这两个家伙说一会喝了酒就不能开车，让我去接他们。可怜我的司机，带着我绕了半个京城，接了他们两个才过来。”
田川说道：“司机呢？让他也上来吃一点啊。”
栾建军说道：“我让他自己去找吃的了，他上来也会拘束，反而不如自己吃点东西自在。”
这时齐勇说：“做了什么好吃的？闻着味道不错啊。”李涛和栾建军也都附和着说：“是啊。听说你这里好东西长年不断，不知道今天有些什么。”
田川说：“看把你们急的，先坐一会，我这里你们还没有来过吧，几个屋子可以随便看。茶几底下有茶具和茶叶，要喝茶自己沏。我那里还有两个热菜，马上就能开席了。”说着就进了厨房。
热菜还差烩锅巴、回锅肉、辣椒炒肉和炒洋白菜丝，都是好做的菜，田川先把烩锅巴的卤子做好，其他几个菜都是猛火快炒，几分钟就完工了。
当田川把几个菜端上桌的时候，三位大哥还在几个屋子里看新鲜呢，直到田川叫他们吃饭时，才从几个屋子里出来。
几人对田川屋子里的布置都很好奇，尤其是健身房和布置在客厅里的体育运动成果展示区，更是引起了几人的强烈兴趣，栾建军首先问道：“田川，你那疯狂的长跑能力，不会就是在那个跑步机上练出来的吧？这些奖牌和破纪录的证书，足可以让绝大多数专业运动员汗颜了。”
田川说：“跑步机和力量机我差不多每天都用，不过主要锻炼还是要靠早上在外面的晨练。这里的器械我只是在晚上工作或学习的间隙，用来放松精神的。”
齐勇是有功夫在身的人，他刚刚看到跑步机和力量机上明显的磨损痕迹，问道：“不要告诉我，你这两台机器都是买房后这一年里用旧的吧？”当听到肯定的回答时，他惊讶地张大了嘴巴：“太声张了吧，你不会是每次放松精神都在跑步机上跑一次5000米吧？”
田川答道：“差不多吧。平时每工作一个多小时，我就在跑步机上跑十几分钟，再做二十分钟的力量练习，然后洗个澡，再继续工作。差不多就是工作一个半小时，运动四十分钟的样子。跑步的距离不一定，基本就是5000到8000米之间吧。”
李涛说道：“田川你就是一个疯子，这样的强度比一般的运动员都要大，再加上你每天早晨两个多小时的疯狂锻炼，身体不棒才怪了。我当时在部队里当兵的时候，运动量比这个也大不了多少。”
齐勇在旁边拆台，说道：“算了吧李涛，别吹牛了。你当兵的那个破部队的运动量我还不知道啊，我们特种大队平时的训练量才比田川大不到一倍，你们的运动量也就是他的一半多点。”
李涛也不尴尬，嘿嘿一笑，转头说起了书法的事情。田川说道：“先吃饭吧，菜炒好了，不趁热就不好吃了。我忙活了一下午，你们如果觉得不好吃，就假情假意地随便夸两句得了，不要太为难自己。”说着，把几人推到桌边。
看着桌上的十道菜，三个人都有些吃惊。他们知道田川会做饭，但没想到他能做出来这么好看的菜，齐勇问道：“田川，就实话，这都是你自己做的吗？”
田川说：“如果你怀疑哪个菜不是我做的，可以选择不吃，我不会有意见的。”
吃饭当然要喝酒，田川问起他们喝什么酒的时候，没想到几个家伙的口味竟然各不相同。齐勇要茅台，李涛说要喝拉菲庄园，而栾建军可能是从刘美婷那里听说田川这里有好黄酒，开口就要和刘美婷那里一样的黄酒。田川先拿出一并茅台递给齐勇，又打开墙壁上的暗厨，取出一瓶82年的拉菲交给李涛，轮到栾建军时。田川拿出一个小泥坛，告诉他：“婷姐那里的黄酒是没有了，只有这种十年陈酿，也是市场上买不到的，你喝不喝？”
栾建军倒也不介意，说道：“算了，我就知道自己这待遇比不上婷姐，差一些就差一些吧。”
田川把坛子打开，将酒倒进一个不锈钢壶里，把壶放在茶几上用来烧水沏茶的电磁炉上加热，同时问栾建军：“酒里要加姜沫或鸡蛋吗？”栾建军从来没有听说过这种喝酒的方法，问道：“加了那些东西，这酒还是酒味吗？”
田川笑道：“加了鸡蛋，我总是觉得怪怪的，不过加姜沫还是不错，尤其是配螃蟹的时候。”
栾建军犹豫了一下，最后还是决定不加东西，他说：“我还是第一次喝黄酒，先别加东西，尝一下味道吧。”
田川说道：“其实加什么东西都会影响酒的味道，这种好酒，最好还是原味喝，才能感受到它的醇厚。”
李涛和齐勇都喝过黄酒，他们对黄酒都没有什么好感，用齐勇的话说，味道像马『尿』一样，口感温温吞吞的，一点也不爽利。
但是当田川的这一壶酒加热后倒进杯子里时，一股醉和的焦香味飘了出来，顿时让两人刮目相看，两人对视一眼，每人自己去拿了一个新杯子，倒了一杯就喝了起来。最后，李涛和齐勇都把自己选的酒丢在一边，喝起田川他们的黄酒来。
田川拿出来的这一坛黄酒，只有三斤多一点，四个人一会就喝光了。几人意犹未尽，『逼』田川又拿了一坛出来喝了，才勉强满意。田川却是一通抱怨，说几个人不懂黄酒，白白糟蹋了好东西，又说自己手里这种好酒也没有多少，不肯再给他们喝了。
几人都是吃东西的行家，对田川做的菜评价一般，但是对桌上螃蟹却赞不绝口。听说是沪市附近阳澄湖产的鲜活大闸蟹后，都不禁有些吃惊，京城距离阳澄湖太远，要在京城吃上鲜活的大闸蟹，可不是一件容易的事。
除了螃蟹以外给他们留下最深印象的是鸡肉、蘸酱菜和炒洋白菜丝。尤其是炒洋白菜丝，味道清香脆嫩，就像出尘的仙女一般，毫无一丝烟火气。一大盘菜丝被几人转眼抢光，大有意犹未尽之感。李涛首先开口问道：“田川，你这洋白菜丝是什么品种的？怎么炒的？能够这么好吃。”
田川说道：“这就是咱们网上卖的洋白菜，支队菜梗后切成厚薄宽窄一致的细丝，不放调料，大火快炒，临出锅时加盐颠匀后出锅装盘即可。炒的时候只要注意尽量缩短炒的时间，掌握好火候即可。回去让你们家的厨师炒一次试试，很容易的。”
他接着问道：“你们不会平时都没有吃过这网上的蔬菜吧？看你们一副没见过世面的样子。这桌上的菜肴，除了螃蟹和羊肉以外，都是我们会所的基地出产的，味道还不错吧？”
三人中只有李涛是好孩子，每天回家吃饭，其他两个人都是一星期吃不上一两顿家里的饭，对田川这会所里的食材完全没有概念。李涛自己平时没有时间买菜，他老婆有自己的工作，能够用来抢订蔬菜的机会也不多，会所的蔬菜对他们也是一件比较新鲜的事。
田川听他们说出了各自的情况，说道：“是兄弟疏忽了，自己兄弟吃菜，哪里还用跟别人一起在网上抢啊。以后你们几个的菜就别从网上订了，我给你们一个邮箱，你们每天晚上把要的蔬菜写个邮件发到这个邮箱，第二天就会送过来。”说着，他给了三人每人一张空白名片，在上面写下了一个专用邮箱。然后给齐立刚打了一个电话，说了让他每天接收邮件发货的事。最后嘱咐他们：“这邮箱订货，是我给自己家留的一点货源，一家两家吃还可以，如果要的量太大，可能就供应不上了，订的东西也许就会迟一天两天的到，你们要有思想准备啊。另外就是对于所订菜品的等级，是不能选择的，给你们发什么等级，就是什么等级。”
三人明白了田川的意思，邮箱订货的时间要晚于平时的抢订时间，所订的数量也是超出当天预计产量以外的，当然也就不能保证必然有货了，更不用说选择等级了。