书寓之后，第二等称为“长三”，也称“女校书”，地位仅次于书寓。实际上，长三本就是书寓的平替，主要因为书寓培养极难，人数太少，“僧多粥少”无法满足市场需求。
长三所在妓馆，便被称为“长三书寓”。俗称“长三堂子”。“长三”因出局陪客、留宿标价均为三元而得名。这很好理解：客人出3块银元可喝茶，再加3块银元可交流一番。长三妓女能唱曲说白，主要供出局。出局又分酒局、花局、装干湿（指妓家以干果和湿果招待嫖客但不留宿）、牌局、戏局等，也有留宿。
“长三书寓”的社交活动通常包括“做花头”和“打茶围”。“做花头”指的是顾客在妓馆中举办宴会，以此招待其他客人。俗称“吃花酒”。
当宾客陆续到达，妓馆招呼书寓陪伴，称“叫局”。书寓应招出场，称“出局”。书寓们到场后，会端坐在各自熟客的身后，或陪饮或唱曲或奏乐，以娱宾客。宾客有时会中途转移聚会点，邀请众人前往别家妓馆继续寻欢作乐，称为“翻台”，而对转场的书寓们来说则叫“转局”。
宾客与书寓们一起品茶、谈心，称为“打茶围”。这可以看作是宾客熟悉妓馆的一种方式。且对恩客，“打茶围”通常免费。但如果书寓们接到了“叫局”的通知，“打茶围”的客人都会识趣离开，以便书寓们“出局”。书寓们的日常生活，就在“打茶围”和“做花头”间交替进行。受欢迎的书寓一晚上可能要参加四五次这样的活动。
“书寓”一般可遇不可求，于是“长三”便算是狎妓天花板了，以民国八年（1919年）为例，当时统计整个上海滩，长三数量仅为1229名。更有甚者，“长三”可评“选花榜”。此乃当时上海滩的盛事。前期由《游戏报》评定，后期由《花天日报》负责，每期销售5000张花票，由商贾名流高价购回，填上心仪人选后再上交汇总，统计得票数，票高者可上花榜。且每次开榜，各界人士都会兴高采烈品头论足，热闹景象当真是光怪陆离。
第三等则是“幺二”，其所在妓馆统称“幺二堂子”。虽然在环境方面比不上长三书寓，房间虽然也都是干净整洁，但分割成鸽子笼一般，显得有些狭窄。其实“幺二”与“长三”的界限也不是太分明，其中有一部分就是从“长三”阶层跌落下来。顾名思义，“幺二”就是恩客出1块银块可以一起喝茶，如再加2块银元则可交流一番。长三、幺儿如果要上门则需签官方认证的的局票，避免有意外纠纷，双方都有保障。
以上，皆归为高级。
毕竟，上海滩还是普通人居多，所以规模最大的普通从业者，称“花台”。
“花台”所在的妓馆数量自然也是最多，统称“开门堂子”。“花台”通常没机会进阶为高级从业者，哪怕是“幺二”也不可能，因其自身缺少文化底蕴。“开门堂子”的主顾多是普通职员、落魄文人、租界探员、青帮帮众。“开门堂子”都是在巷弄中的单间门面，3-4层，会在门口放置一个狭小木梯以供上楼，门口则立有灯箱招牌。内部被分隔成一个个小房间，约莫只能放下一张床而已。
如果开门堂子生意不好，“花台”在晚上就会带娘姨一起上街揽客，路过的人稍有回应，便会一拥而上，如同捉俘虏那样抬上楼，俗称“捞死尸”。哪里会有那些个文绉绉的喝茶听曲扯闲篇，上来就是一个开门见山。价格自然也是平民化，便宜的仅需3个银角。花台如果一晚上都没拉到客，则会被鸨母、龟公拳脚相加；而各家花台为街头拉客，动辄相互械斗，血洒长街死伤都算平常。
在“花台”之下，还有最底层的从业者，称“老虫窠”。寄身简陋棚户的妓馆名为“钉棚”。此地根本谈不上环境可言，不过是一床烂被而已。光顾者一般都是码头上扛大包的苦力、街头拉洋车的车夫、杂货铺的店伙以及工厂中没有家室的青壮工人。“老虫窠”有相当部分是“花台”因年老色衰而跌落下来，最便宜的只需要六十文，很多都患有梅毒之类的疾病，难得善终。
十里洋场，狎妓成风。清末据工部局医官的统计，上海滩仅在英租界、法租界当中，就各有妓馆440家、250家，从业人员数量超过4000人。而英法租界之外，更是多如牛毛，从业者达到十万以上。
不禁令人咂舌。
这些旧社会的陈疮烂疴，不提也罢。
问题是，长三书寓的三位红倌人出局归来，在弄堂口遇到了一个卖武林秘籍的老乞丐！
“有没有《如来神掌》？”吴尘千里传音，借回天长老顾仙娘之口，问到了关键剧情。
“巧了，并无此书。”上海滩长三书寓妈妈桑黄秀红，笑靥如花。
“也对。”这本被星仔买去了啊！回天长老顾仙娘，轻轻点头：“不知各位都买了何本？”
“《千手神拳》。”
“《九阴真经》。”
“《天残神功》。”
果然是正经的拳脚功夫。
《千手神拳》自不必说。《九阴真经》内含九阴白骨爪。《天残神功》内含天残脚。可不都是正正经经拳脚上的功夫。
目光从周双珠、黄翠凤、沈小红，三人身上依次掠过，回天长老顾仙娘已有计较：“我家姑娘惯用兵器，不知可否一战？”
“有何不可。”上海滩长三书寓妈妈桑黄秀红，毫无芥蒂：“‘以彼之矛，攻彼之盾’。矛与盾，也并无等同。正如兵器对拳脚。”
“既如此，我家女子稍后当登门讨教。”回天长老顾仙娘，击掌为誓。
“鄙门自当恭候大驾。”上海滩长三书寓妈妈桑黄秀红，含笑送客。
原路返回包间，回天长老顾仙娘立刻细说详情：“上海滩长三书寓中花魁皆长于拳脚。”
“主君已千里传音，告知我等。”公主军师李惠欣耳语说道：“绝世武功当辅以绝世灵药，否则断难速成。好比‘十灵丹’，便可续接筋骨，起死回生。”
“作为攻擂一方，按规矩此战必派花魁出战。”回天长老顾仙娘，斟酌言道：“如此，两位护法不可轻动。而‘回春圣手’四花魁又不以此为长。只能由琴操并静音携众出战。”
“莫非对方六花魁，皆通拳脚？”公主军师李惠欣追问。
“尚未可知。”回天长老顾仙娘，道破心声：“上海滩既（兼）并长三书寓。料想精通拳脚者，只是二家之一。”
“然不可不防。”公主军师李惠欣，谨慎为上。
“好。”回天长老顾仙娘，欣然点头。
原来，按老规矩，迎战可上举门，搦战必出花魁。
简单来说，作为挑战方，只能派花魁上场。作为应战方，则人手不限。只要是包间内的本门弟子，皆可上场对敌。显然这个赛制对挑战者的要求更严苛。对迎战者则相对友好。
然而“刀剑无眼”。孰胜孰负，一较便知。