赵有才家的闻听崔氏此言，身上不由打了个颤儿，忙道：“奴婢不敢。”
一旁的刘妈妈便道：“还不进来回话，杵在门外等着人叫请么？”
赵有才家的这才讪讪地起了身，脸涨得通红，跨进房门，依旧是跪了，却不敢再喊冤了。
张氏面上是一派隐忍的怒色，沉声问道：“你是怎么当的差？昨儿那月饼怎么是栗子面儿的？难道没人告诉你府里的忌口么？”
赵有才家的磕了个头，急急地回道：“回太太话，奴婢自是知道栗子面儿是不能用的，奴婢昨天和面时只用了菱角粉、茯苓粉和面粉，并没有用栗子面儿。奴婢真不知道那栗子面儿是怎么掺进饼皮儿里的。”
张氏怒道：“月饼现还留在厨下呢，便是铁证，你却来狡辩，胆子也未免太大了。”
赵有才家的吓得浑身乱颤，只跪地磕头，口中不住道：“奴婢自昨儿晚上起便没睡，一直在细细回想和面时用的料。果真奴婢并没用栗子面儿，奴婢可以起毒誓，奴婢若是错手用了栗子面儿，便叫奴婢一家子立时死在这里。”
赵有才家的前年才得了个老来子，夫妻两个爱若珍宝，此刻她拿这个疼到骨子里的宝贝儿子起誓，倒像是果真不曾做错了似的。
张氏见状又有些迟疑了起来，面上神情不定，一时未曾说话。
一旁的崔氏却不紧不慢地道：“主子问话，你不说回清楚了，却在这里赌咒发誓，这又是什么理儿？你且说说，若不是你出了错，那栗子面儿又是怎么掺进饼皮儿里的？难道不是你一手和的面、调的馅儿么？”
赵有才家的冷汗涔涔而下，颤声道：“是……是奴婢一手……和的面……调的馅儿。”
崔氏又问道：“你做这些事儿时，可有旁人插手？”
赵有才家的说话声音更是发颤了，道：“不……不曾。”
崔氏再追问道：“面和好后，可有旁人靠近过？”
赵有才家的依旧颤声回道：“不曾。”
听罢此言，崔氏忽然便笑了起来。
她原是弯眉小口的秀气面相，论美貌不及王氏，论清婉不及张氏，却胜在生了双妙目，那眼睛里永远像是洇着一层薄雾似的，带着三分迷蒙之色，叫人一眼看不尽。此刻她这般轻笑，雾眼微弯、红唇轻启，有一种说不出的娇柔。
然而，她说出来的话，却是既冷且硬，无丝毫柔婉。只见她边笑边道：“这妈妈也真是奇了。明明此事系你一人所为，却偏要说自己不曾出错，偏要人一句句问到底去，方才承认错皆在你一人身上。”说罢，她好整以暇地端起茶盏，啜了一口茶。
赵有才家的面上露出了一丝绝望，整个人几乎瘫坐在地。傅珺见了，心中升起一丝说不出的情绪。
赵有才家的没有撒谎，傅珺通过微表情可以确定。只是，在如今的情况下，仅仅知道此人没有撒谎是无用的，所谓“口说无凭”，还必须有证据来证明她不曾撒谎才行。
张氏想来亦是明白其中道理的，她轻轻咳嗽一声问道：“你且再细想想，看有没有什么人或者什么事，能证明你不曾错用过栗子面儿？”
赵有才家的擦了把脸上的汗，拧起眉头，拼命回忆前事。傅珺见她的眼睛死死盯着地面的某一处，眼球微微颤动，神情紧张，便知她并非作伪，而是真的在努力回忆昨天发生的事情。
忽然，赵有才家的眼中一亮，似是想起了什么，冲着张氏磕了个头说道：“奴婢想起来了，有件事……有件事能证明奴婢不曾错用了栗子面儿。”
张氏忙问道：“什么事，你说说看。”
赵有才家的便道：“回大太太话，奴婢刚才想起来，昨儿下晌奴婢领过食材后，库里清点了一回，各样米面油数量皆已入册，随后那库房便封了，奴婢们忙着夜宴一事再不曾开过库。再后来二太太又派了人来，将库房的钥匙也收了去。奴婢想着，太太只需将那帐册子拿来合一合上头的数量，再将那栗子面儿现过了秤，若果然不曾少，便可证明奴婢昨儿并不曾错拿栗子面儿。”
这倒是个不错的法子。连躲在一旁的傅珺都觉得，这赵有才家的还挺有急智的。
张氏一听还有此法，面上便是一喜。再细细想了想，果然使得。因侯府治家颇严，严禁家中仆妇私下挟带，进府当差都是要先行搜身的，因此除了采买的以外，府中其他下人想要带东西进府绝无可能。
此外，大厨房因关系到府中上下人等的入口之物，管理更加严格，不仅有专人看管，还定下了三日清点一次的规矩。日常采买、领用东西皆需记录在册。若可证明现存栗子面的数量与前面所记数量相符，则赵有才家的说的便是实话了。
张氏便征求崔氏与王氏的意见，她二人自是没有异议。张氏行事却也周到，叫了刘妈妈、沈妈妈与周妈妈三个共同行事，带着几个仆妇去了库房，不只将栗子面儿带了出来，茯苓粉、菱角粉和面粉亦都带了过来。又叫仆妇抬了一架秤过来。
不多时，几样食材俱已送到，管库的妈妈亦将几本帐册子呈了上来。
张氏犹豫了一刻，便对王氏与崔氏道：“二弟妹、三弟妹，兹事体大，你们看要不要叫几个妈妈守在花厅门口，以防走漏消息？”
崔氏与王氏对视一眼，王氏点头道：“也好。”崔氏却蹙了蹙眉。
张氏便对崔氏苦笑道：“还望二弟妹体谅，我……这也是为着避嫌。”
赵有才家的乃是张氏陪房，而今又闹出这么大的动静来，张氏此举实属无奈。崔氏一想便即了然，忙道：“嫂嫂也实在太过于谨慎了。”
张氏摇摇头道：“这还是我的不是，二弟妹莫要再说了。”说罢转头吩咐刘妈妈，“妈妈叫几个人将花厅门口守住了，无令不得擅出，可记下了？”
“是，老奴这就去。”刘妈妈领命而去，不多时便有几个粗壮的仆妇守在了花厅门口。
这里众人便当堂将食材过秤并核对帐册。核对出来的结果，却是让赵有才家的放下了心。
栗子面的数量果真与半个月前相同，一钱未少。菱角粉、面粉与茯苓粉亦与她昨日领取的数量合得上。这是极好的物证。
张氏一直紧绷的面色，至此时方才放松了一些，对赵有才家的和声道：“虽错不一定在你，但你也不是无错。”
“正是。”崔氏放下茶盏，淡淡地接口道，“妈妈错便错在不曾在月饼上桌前试味儿。若能事先尝出异样来，何至于闹到今天这步田地？”
赵有才家的叫屈道：“回二太太的话，奴婢事先尝过味儿的，二太太不信可以问灶上的李婆子与张嫂子，她们看着奴婢尝过了之后，方才将月饼交给上菜的妈妈呈上去的。”
“哦？”崔氏眼中飞快地划过一丝情绪，淡声道：“那便叫她们上来问清楚罢。”
便有小丫头去叫了李婆子与张嫂子过来，由崔氏亲自问话。她二人皆证明赵有才家的确实是试过味儿后，才呈上月饼的。
赵有才家的此时已是心中大定。此事不仅有物证，更有人证，她便有错也不大，有大太太在，想必也不会罚得太重，不过革些银米罢了。想至此，她的面上不由露出一抹笑意来。
崔氏将赵有才家的表情看在眼中，左嘴角微微一勾，做了个表示“轻蔑”的微表情。傅珺直觉事情恐怕不妙，赵有才家的高兴得太早了。
果然，却见崔氏转向张氏，轻轻柔柔地道：“大嫂嫂，依我看哪，这赵有才家的是不能再留在大厨房里了。”
张氏表情微微一寒，回视了崔氏一眼方问道：“二弟妹何出此言？”
崔氏却是笑得全无城府，道：“虽赵有才家的不曾错用了栗子面儿，可她一个专做点心的，竟尝不出点心里的异样来，还要我这个做主子的来尝，这却说不过去了。”
说到这里，崔氏停了一下，眼风扫过堂下，却见赵有才家的此时面色又白了。她不由心中冷笑，口里继续道：“还好昨儿只是饼皮里混进了栗子面儿，若有朝一日旁的什么东西混在吃食里，她一样尝不出来，难道也要主子亲自替她尝么？大嫂嫂看，妹妹说得可对？”
张氏不语，面色却已是沉了下去。
崔氏这话可谓诛心，用意十分险恶，张氏怎会不知？
垂首沉吟了片刻，再抬起头来时，张氏的神情里有着一丝果决，沉声道：“二弟妹说得对，赵有才家的确实不能再在大厨房当差了。服侍主子如此不精心，须得重罚才能服众。”在说到“服众”二字时，她故意看了崔氏一眼。
崔氏却根本不曾抬头，只微垂眼眸看着面前的茶盏，脸上带着和善的笑意。
张氏咬了咬牙，转向赵有才家的道：“赵有才家的，你身为大厨房副管事，当差粗率、事后又不知悔改，这管事的差事我看还是卸了的好。”
“太太……”赵有才家的哀叫一声，人已瘫倒在地。
众人亦皆吃了一惊。赵有才家的可是张氏的陪房啊，没想到张氏下得如此狠手。着实出乎了所有人的意料。